Tu, ca și noi, cum ar fi prăjiturile de brânză, casseroles și, în general, diferite feluri de mâncare din brânză de vaci? Sunt gustoase și utile, și rețete de mare. Astăzi planificăm o caserolă delicioasă de caserolă. Noi pregătim special pentru acest lucru, pentru că este vorba doar de prăjituri de brânză - este bine, dar gustos și cu imaginație coapte - chiar mai bine. Budinca puteți mânca și rece, și este foarte frumos din cauza de navigare pe tăiate prăjit crustele brânză, iar mirosul lor este apetisant 🙂 Dar dacă cheesecakes nu a reușit, plutea (adică, și nu pentru că nu încercați, doar brânză fără succes) , o astfel de caserolă salva reputația de a găti acasă, și chiar să consolideze incredibil sa, asa de bun venit pentru a ne găti 🙂 noi facem o mare caserola - 18 cheesecakes, doar în volume sub formă de 20 * 20 cm, puteți lua o rundă, în cazul în care numai cheesecakes. Răspândiți în mod uniform în unul sau două strat.
Ingredientele
800 de grame de brânză de vaci de orice conținut de grăsime
80 gr (4 linguri cu un munte) de făină de grâu
50 g (2 linguri) de zahăr sau gust
dacă se dorește, vanilină la vârful cuțitului
sau o lingurita de scortisoara
o mână de stafide fără gropi (opțional)
250 g smântână de orice conținut de grăsime
1 făină de lingură
ulei vegetal rafinat pentru prăjirea cilantrului
Cum se face
1 Luați o brânză de găină decentă din conținutul preferat de grăsimi și toate celelalte produse specificate în rețetă.
Curd 2 poate, dacă se dorește printr-o sită sau printr-un blender - cheesecakes sunt obținute cu consistență perfectă, dar în cazul în care brânza nu este prea uscat sau nodulară, este suficient să se întindă pur și simplu furculița cu ou, sare, zahăr și vanilie (scorțișoară).
3 Se adaugă făină, dacă se dorește, stafide spălate și uscate. Se amestecă.
4. Consistența masei de coagulare trebuie să fie standard pentru modelarea coagulului, suficient de groasă și densă. Dacă masa este lichefiată în mod clar - adăugați mai multă făină. În loc de făină, puteți folosi o manga. Și este necesar să dăm masei un pic să se ridice, astfel încât făina sau mancha să se umfle, absorbind excesul de zer.
5 Gândiți-vă cât de multe syrnikov veti potrivi un strat uniform sau două straturi în forma selectată pentru coacere, și astfel forma. Am calculat că vom face 18 bucăți - 9 bucăți în două straturi. Rulam bile în dimensiunea unei linguri (mâinile umede cu apă :-)) și le rostogolim în făină.
6 Într-o tigaie încălzită pentru a sparge un strat subțire de ulei vegetal. Fiecare minge de brânză de vaci este aplatizată în palme până la forma obișnuită a tortului de brânză și se prăjește până când crusta roșie este prima pe o parte, apoi se întoarce spre cealaltă.
7 Syrnichki pentru o privire, nu vă fie rușine pentru a servi masa, dar caserolele încă mai doresc mai mult, așa că vom continua. Am pus syrniki intr-un vas de copt unsins - poate fi chiar, se poate "se suprapune", dar în mod egal și simetric în întreaga volum.
8 În timp ce următorul lot de prăjituri de brânză se gătește, pregătim rapid umplutura. Pur și simplu amestecăm smântână, ouă, zahăr și făină într-un castron cu furculiță.
9 Turnați primul strat de prăjituri de brânză cu amestecul rezultat.
10 Topul celui de-al doilea strat de prăjituri de brânză. Da, un cub de brânză a fost deja tras de cineva în timp ce făceam poze. Ei bine, nimic, sub o astfel de vărsare caserola cu coacerea razvonnya.
11 Turnați restul de turnare deasupra și puneți forma completă în cuptor, încălzită la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
12 Dacă coaceți syrniki într-un singur strat, atunci umplerea poate să scadă și timpul de coacere va scădea. Baked frumos ca orice sufleu - umbrire devine splendoare, roz învăluie cheesecakes, iar ei se umfla ușor și uniform umple volumul de mucegai.
13 Suntem gata să determinăm pregătirea caserolei în funcție de tipul ei (rouge) și de consistența turnării (trebuie să dobândească elasticitate chiar și în lumenul dintre syrniki).
14 Scoateți capodopera din cuptor și lăsați-o să se răcească. În acest caz, caserola se va usca ușor și compactă. Ei bine, ceea ce este apetisant 🙂
Caserola poate fi mâncată atât la cald, cât și la răcire. La caserolă răcire stabilizat în consistență și poate fi frumos tăiate în porțiuni, chiar și fără a scoate din matriță. Cazanul fierbinte poate să se estompeze ușor, deci este mai bine să așteptați un pic. Ei bine, destul de rece, caserola pot fi depozitate în frigider pentru ceva timp, de câteva zile, va fi capabil să-l prezinte la masa pentru micul dejun și cină, însoțite de diferite gust de udare, cu cafea fierbinte sau ceai 🙂
reveniți pe site
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: