Există multe rețete pentru plăcintă cu orez și conserve de pește. Ele diferă numai sub formă de aluat și conserve de mâncare. La un test de casa de drojdie sau la un magazin gata preparat, cu saurie sau cantar, patrunjel sau spanac, oricare dintre optiuni este intotdeauna satisfacatoare si gustoase. O astfel de plăcintă apetisantă poate fi servită oaspeților scumpi sau poate fi tratată la domiciliu.
Tort cu orez și conserve de pește - principii generale de gătit
În mod tradițional, o astfel de plăcintă este preparată dintr-un aluat de drojdie. Dar puteți folosi și unt, cartof, lichid, fulgi sau nisip.
Orezul pentru placinta trebuie clătit sub apă curentă înainte de transparență. Apoi, trebuie să fie fiert în apă ușor sărată până când este gata.
Peștele conservat este cel mai bine folosit de cei care sunt în propriul suc sau grăsime. O opțiune bună pentru placinta va fi: hering, keta, somon roz, saury, somon sau ton. Uleiul din cutie trebuie să fie drenat în prealabil și apoi peștele trebuie să fie măcinat cu o furculiță.
Într-o plăcintă, puteți adăuga și orice fel de verdeață, ceapă, cartofi, brânză, ouă și nuci.
Tort cu orez și drojdie de pește conservată
• 10 g drojdie uscată;
• 180 de grame de margarină (sau unt);
• jumătate de kilogram de făină de grâu de cea mai înaltă calitate;
• o cutie de conserve de ton în ulei;
• 100 de grame de cereale de orez;
• un cap de ceapă;
• o grămadă de patrunjel verde;
• Piper pe bază de gust;
1. Încălziți laptele cald într-o cratiță cu zahăr și o margarină moale, adăugați un vârf de sare. Încălziți-o astfel încât margarina să fie dispersată, dar amestecul să nu fiarbă.
2. Scoateți din căldură și adăugați drojdie și un ou. Temperatura laptelui trebuie să fie astfel încât ouăle să nu fie fierte. În drojdie prea caldă o drojdie lichidă își va pierde calitățile.
3. Adăugați făina în tava și frământați aluatul.
4. Așezați aluatul elastic într-un vas curat și acoperiți-l cu un film alimentar. Să ne ridicăm.
5. Când aluatul se ridică pentru prima dată, este necesar să-l mușcați puțin, la fel pentru a doua oară.
6. A treia oară când ai pus aluatul și începi să muiești.
7. Între timp, suntem angajați în umplutură. Orezul se sortează și se fierbe. Apoi clătiți. Este mai bine să luați orezul rotund, se prepară mai repede.
8. Ceapa este curățată și spălată, tăiată în jumătăți de inele.
9. Spălați patrunjelul și lăsați-l să se usuce. Se taie foarte bine.
10. Deschideți borcanul de conserve și scoateți conținutul. Frămânim peștele cu o furculiță.
11. Pregătiți vasul. Îl acoperim cu hârtie de gătit.
12. Aluatul este împărțit în două părți inegale (1/3 și 2/3). Cea mai mare parte a testului este prezentată sub formă de foaie de copt și prezentată pe hârtie.
13. Pe aluat, puneți un strat uniform de orez, apoi conserve și ceapă. Apoi puneți patrunjelul.
14. Se presara cu sare si piper.
15. Scoateți partea mai mică a aluatului și puneți-o pe partea superioară a plăcii, marginile sunt îndoite.
16. Lubrifiați puțin ou bătut.
17. Coaceți aproximativ 40 de minute la 180-200 ° C.
Piept cu orez și conserve de pește de la patiserie
• Un pachet de aluat de drojdie gata preparat;
• o jumatate de cana de cereale de orez;
• o bancă salvată afumată în ulei;
• Gust de condimente;
• 50 ml cremă cremoasă;
1. Aluat puff luam dintr-un pachet, ne-am întins că a dezghețat și a crescut. Dacă aluatul este deja împărțit în două straturi bine, și dacă nu, tăiați-l manual.
2. Orezul este setat să gătească în apă cu sare. Se amestecă, îndepărtați spuma. Când boabele sunt moi, spălați orezul.
3. Conservele se eliberează din cutie și se transformă într-un ciupercă omogenă.
4. Sortați spanacul și spălați-l. Uscați-l pe prosop. Am tăiat-o.
5. Se amestecă spanacul cu conserve.
6. Lubrifiați forma plăcintei cu unt și întindeți stratul de aluat.
7. Orez aluat, conserve cu spanac, astfel încât marginile aluatului să rămână goale. Acum este momentul pentru sare și condimente.
8. Acoperiți placinta cu al doilea strat al aluatului. Apăsați ușor marginile aluatului, dar nu-l rupeți.
9. Lubrifiați suprafața plăcii cu cremă.
10. Am trimis cuptorul la 200 ° C.
11. Placinta finită se va ridica și va fi roșcată și coaptă.
Pușcă tort cu orez și conserve de pește
• un sac de drojdie uscată;
• 200 g de margarină;
• 500 g făină de grâu de cea mai bună calitate;
• banca de somon chum;
• 100 g de nuci decojite;
• 300 g orez fiert;
• 100 g de ierburi proaspete;
• 50 de grame de cremă grasă;
1. Lapte fierbinte este amestecat cu zahăr și margarină.
2. Când amestecul este ușor răcit, adăugați oul și drojdia (dacă se dorește, puteți folosi proaspăt, nu uscat). Se amestecă.
3. Se taie făina și se adaugă la aluat în loturi.
4. Se amestecă aluatul rigid elastic.
5. Puneți aluatul într-un loc cald "potrivit".
6. Când se ridică, formați un cârnaț gros și tăiați în 6 bucăți aproximativ egale.
7. Spalam verdele si le exodam. Se taie fin și se amestecă cu orez fiert.
8. Ketu scoatem din borcan și zdrobește-o.
9. Se usucă piulițele într-o tavă fierbinte, goală. Apoi puneți-le pe o farfurie și curățați-le de piele. Nucile se zdrobesc într-o miez și se amestecă cu conservele.
10. Fiecare bucată de aluat este laminată într-un strat subțire.
11. Așezați primul strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de gătit. Distribuiți uniform pe aluat o orez mic cu verdețuri. Se presara cu sare.
12. Așezați al doilea strat de aluat, pe el un strat de umplutură de pește.
13. Apoi continuați să așezați în aceeași ordine (aluat, orez, aluat, pește) până când aluatul se termină.
14. Apoi tăiați plăcinta cu un cuțit în romburi netede și unsoare cu cremă.
15. Coaceți timp de aproximativ 45 de minute la 180 ° C.
Tort cu orez, ierburi, ouă și conserve de pește
• două cutii de pește conservat;
• 100 de grame de cereale de orez;
• două foi de patiserie fină;
• 40 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 30 g ierburi proaspete;
• 30 ml de cremă cremoasă.
1. Aluatul poate fi folosit drojdie sau nu drojdie. Îl scoatem și lăsăm să se dezghețe.
2. Ouăle se spală și se pune la fierbere. Apoi, se răcește ouăle, se curăță și se toacă fin.
3. Puneți orezul și spălați-l. Când boabele sunt bine umflate, îndepărtați-le de căldură și clătiți-le
4. Curățați și tăiați becul. Treceți pe ulei.
5. Putem scoate peștele din conserve din cutii și îl transformăm într-o masă omogenă.
6. Am sortat verdele și i-am spălat. Apoi l-am uscat si l-am taiat.
7. Se amestecă conservele, ouăle, ceapa pasată, verdele și orezul fiert. Se amestecă.
8. Pe foaia de coacere pregătită, acoperită cu hârtie de gătit, întindeți primul strat de aluat. Îl așezăm cu mâinile, fuste. Placinta va fi ridicată.
10. Acoperiți cu al doilea strat de aluat, marginile sunt ușor răsucite.
11. Lubrifiați suprafața tortului cu cremă și puneți-l la o temperatură standard a cuptorului de 30-40 de minute.
Tort de cartofi cu orez și conserve de pește
• 700 g cartofi;
• o cutie de conserve de pește în ulei;
• 150 g de cereale de orez;
• 60 ml ulei de floarea-soarelui;
• să gustați piper negru măcinat;
1. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în bucăți. Umpleți cu apă fierbinte. Am pus bucătarul.
2. Orezul este spălat și gătit într-o cratiță separată. Orezul sudat este spălat.
3. Curățați ceapa și morcovii, clătiți-le și tăiați-le fin. Morcovii pot fi rase.
4. Să trecem legumele pe unt până când vom fi jumătate gătite.
5. Conservele sunt eliberate din borcan și frământate, adăugăm legume și orez. Se condimentează cu sare și piper.
6. Când cartofii sunt moi, goliți supa, iar cartofii se topesc în piure. Dați puțin să se răcească și adăugați un ou crud. Se amestecă bine.
7. Am pus jumătate din cartofi în mucegaiul plăcintă (anterior lubrifiat), formăm laturile.
8. Răspândiți umplerea și nivelul.
9. Am pus cartofii rămași pe partea superioară și, de asemenea, am nivelat suprafața.
10. Gustați oul până la o consistență omogenă și ungeți suprafața tortului.
11. Am trimis cuptorul timp de 40-45 minute la 180 ° C.
Piept pe chefir cu orez, brânză și conserve de pește
• 200 ml de iaurt neîndulcit sau ryazhenka;
• 200 g făină de grâu;
• ambalaj cu unt sau cu unt de margarină;
• jumătate de pahar de cereale de orez;
• o cutie de somon în ulei;
1. Kefirul se toarnă într-un castron pentru a frămânța aluatul.
2. Acolo trimitem margarină și zahăr. Ne încălzim.
3. Adăugați dezintegrantul și porțiunile de făină. Mesem aluat. Apoi o punem sub film și începem să o umplem.
4. Orezul se fierbe și se clătește.
5. Grind somonul într-o stare omogenă. Ne conectăm cu orez.
6. Aluatul este împărțit în două părți. Una este mare, cealaltă este mai mică.
7. Majoritatea rulourilor și puneți o coală de copt cu hârtie de gătit. Eliminăm.
8. Împrăștiați umplutura și presărați cu brânză zdrobită.
9. A doua parte a testului este rulată cu un bolț de rulare și tăiat în benzi. Poți să-ți dai seama de dungi.
10. Le punem pe plăcuță, formând o imagine, marginile plăcilor sunt protejate.
11. Tortul se trimite timp de 40 de minute la 180 ° C.
Tort cu orez și conserve de pește - trucuri și sfaturi
• Testul de drojdie și drojdie trebuie lăsat să stea într-un loc cald timp de cel puțin două ore.
• Orezul pentru coacere este mai bine să se folosească rotund, este mai rapid și mai bine să fiarbă.
• Este de dorit să se periaze făina de testare de mai multe ori.
• De sus, înainte de coacere, plăcatele pot fi decorate cu figuri frumoase de aluat.
• Este mai bine să trimiteți tortul la cuptorul preîncălzit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: