Sorbetul sau sherbetul este un delicios desert înghețat, bazat pe sucuri de fructe și boabe și cartofi piure, sirop de zahăr și cremă. În plus față de rețeta clasică de sorbet, a cărei preparare începe cu încălzirea zahărului cu apă până la formarea unui sirop, există o serie de metode alternative de preparare.
Sorb pot fi preparate din fructe și fructe, adăugând nuci și fructe uscate, balsam de menta și lămâie și chiar miere și ceai verde. Una dintre cele mai delicioase și mai delicate delicatese din partea dreaptă este sherbetul de mere.
În gospodinele din Rusia merele au un loc special în lista alimentelor preferate, care este justificată: aceste fructe frumoase sănătoase sunt ușor disponibile în zona noastră, în iarna și vara, costul lor este relativ scăzut, iar merele se mândresc drept de loc în bucătărie. Dar cel mai important - merele conțin un număr mare de vitamine și oligoelemente, dintre care multe sunt rezistente la tratamentul termic. Acestea includ, de exemplu, fier, potasiu și tiamină (vitamina B1). Apple a șerbet are un alt avantaj față de alte deserturi, inclusiv inghetata: șerbet de fructe suficient caloric scăzut, valoarea energetică a 100 g desert preparat conform rețetei tradiționale, de obicei, nu depășește 150 kcal.
Rețete de sorbet din Apple
Diferite persoane fac pe a manca o varietate de cerințe: o amantă aprecia ușurința preparării, celălalt - modul în care un fel de mancare se uită pe masă, iar alții preferă produsele alimentare care nu strica forma, iar al patrulea este important ca acesta a fost pur și simplu delicios. Dar există atât de multe moduri de a pregăti sherbet că nu va fi dificil să satisfacă dorințele celor mai capricioase dulce dulci.
Reteta clasica
Pentru a pregăti un serbet tradițional, veți avea nevoie de:
- 5-6 mere de dimensiuni medii
- 3 linguri suc de lamaie
- 200 ml cremă cremoasă
- 150 g de zahăr
- 100 ml de apă.
berii șerbet Classic începe cu un sirop de zahăr, acest amestec de zahăr și apă, și se aduce la fierbere, amestecând continuu, se fierbe timp de 10 minute. În timp ce siropul se gătește, clătiți merele și, fără peeling, puneți-le în cuptor pe grătar. După 15-20 de minute, scoateți merele, îndepărtați coaja de pe acestea și îndepărtați oasele. Se înmoaie fructul cu un blender, adăugând sirop de zahăr răcit și suc de lămâie, se transferă într-un recipient și se îngheață timp de 6 ore. Masa congelată este necesară pentru a se pisa, acesta va fi similar cu gheață mărunțită, și se amestecă cu frisca: nu cumpara crema gata făcute biciuit în cutia - acestea sunt de origine vegetală și numai strica gustul de desert. Masa finită este transferată în container și înghețată timp de 3 ore, apoi se amestecă din nou și se trimite la congelator timp de încă 6 ore. După aceea sorbetul poate fi servit pe masă.
Soratica dietetica
Destul de simplu, delicios și incredibil de ușor șerbet reteta, inghetata arata mai mult ca o gheata de fructe, va fi un avantaj real pentru dinte dulce, Weight Watchers, deoarece conținutul caloric al acestui desert un pic mai mult de 40 kcal la 100 g Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 mere mari
- 3 lămâi mari
- 150 g de fructoză sau zahăr (conținutul de calorii al produsului, respectiv, va fi mai mare)
- 200 ml de apă
- 1 linguriță vanilină.
Merele se clătesc, se coajă, se toacă fin și se toarnă într-o cratiță sau cratiță, se toarnă o jumătate de pahar de apă. Apoi adăugați fructoză și suc de 1 lămâie și aduceți la fierbere, amestecând constant. Fără oprirea amestecării, se fierbe încă 15 minute, apoi se scoate din căldură, se bici cu un malaxor și se pune în frig timp de 3 ore. În timp ce masa de mere se răcește, amestecați restul de apă și suc de două lămâi, se adaugă vanilie și se fierbe. Se lasă amestecul să se răcească și se adaugă merelor, se topește la o consistență uniformă, se toarnă peste matrițe și se pune în congelator până se îngheață (aproximativ 8 ore).
Un astfel de desert revigorant este perfect pentru o masă casuală și festivă, mai ales în timpul verii în vreme caldă.
Sorbetă la rece
Nu toată lumea îi place să stea la aragaz, mai ales atunci când fereastra este de + 30 °, dar nu doriți să vă refuzați posibilitatea de a vă bucura de un desert rece. Pot să pregătesc un sorbet din mere fără încălzire și cum? Această rețetă este chiar mai simplă decât cea precedentă, pentru gătit sunt necesare câteva mere verde mari, 1 ou alb, 80 g zahăr pudră și apă.
Întrebați-i pe copii să vă ajute să se pregătească: ei vor fi recunoscători pentru încrederea arătată în ele, iar rețeta este atât de simplu încât să nu se ocupe de ea este aproape imposibil. mere cojit, zahăr pudră și o jumătate de pahar de apă într-un blender piure de, măturică, bate proteina separat, iar pulberea rămasă pentru a forma spumă stabilă densă și apoi conectați cu proteine și mere piure, schimbarea greutatea recipientului și trimite-l în congelator timp de 2-3 ore. Când masa se îngheață, amestecați-o încă o dată, împrăștiați-o peste matrițe și lăsați-o în congelator timp de încă 3-4 ore. În cazul în matrițe pentru înghețată, lăsați șerbet într-un recipient, înainte de a fi repartizate pe bolurile înghețată și garnisiti cu frunze de lamaie balsam și fructe de pădure.
Sorbet de mere cu iaurt
O rețetă foarte simplă și utilă pentru delicatețea rece de mere, fără adăugarea de zahăr. Pentru desert aveți nevoie de 5 mere, 2 lămâi și un pahar de iaurt natural (125 ml). Îndepărtați sucul de la lămâie și îndepărtați coaja, tăiați merele în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele, se amestecă cu un blender și se trimite la congelator, se amestecă în fiecare oră. După 5 ore, este pregătit un delicios desert de fitness.
Rețete de mâncăruri dulci pe bază de mere, inclusiv modalități de a face sherbet rece, cantitate nelimitată. Încercați să experimentați și, cel mai probabil, în timpul procesului de gătire, veți adăuga ceva nou și unic în rețeta care vă va permite să creați un vas unic și rafinat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: