Puiul cu vinete este un fel de mâncare foarte ușoară, dar satisfăcătoare. De fapt, carnea albă este o hrană slabă și dietetică, astfel că puiul cu vinete este o cină cu conținut scăzut de calorii, ușor și sănătoasă.
INGREDIENTE
- Piept de pui 800 de grame
- Vinete 900 grame
- Sos de soia 100 mililitri
- Oțet de vin 50 mililitri
- Zahăr 3 Art. linguri
- Ghimbir uscat 0,5 lingurite
- Sosam 1 lingurita
- Făină 2 lingurițe
- Usturoi 1 dinte
- Ardei rosu fierbinte 1 Dolka
Ia toate ingredientele de care avem nevoie. Vinetele sunt tăiate în cuburi, iar pieptul este benzi, astfel încât lățimea unei benzi este de aproximativ 1 cm.
Încălziți tigaia, adăugați unt și prăjiți pe un foc destul de rapid, astfel încât puiul este bine prăjit.
Puneți puiul pe o farfurie, aruncăm vinetele în tigaie. Pentru ei, adăugați ghimbir, usturoi și 60 ml de apă, aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu, acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți timp de 20 de minute, amestecând. Este important ca tot lichidul să se evapore.
Luăm o farfurie separată și amestecăm: sos de soia, oțet, susan, făină, piper și zahăr.
Lângă vânăt, adăugați puiul și umpleți-l cu amestecul pregătit. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și prăjiți până când sosul se îngroațește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: