Dacă folosiți un congelator doar pentru depozitarea produselor semipreparate sau a înghețatei, atunci pierdeți mult. Se pare că puteți îngheța o mare varietate de produse, fără a pierde proprietăți utile.
1. Nuci
Congelatorul de fapt extinde durata de viață a nuci, deoarece protejează uleiul conținut în ele de la deteriorare. La urma urmei, când este depozitat în căldură, devine rancid. Aceasta este o veste bună pentru cei cărora le place să cumpere fructe cu coajă lemnoasă în cantități mari. Puneți deoparte cât mai multe nuci pe măsură ce veți mânca în viitorul apropiat și îngheți restul. Dacă este necesar, se vor dezghea rapid pe masa de bucătărie.
2. Orez fiert
Se întâmplă să gătiți prea mult orez. Ce ar trebui să fac? Puneți-l într-un recipient cu capac și puneți-l în congelator. Când aveți nevoie de orez din nou, decongelați-l într-un cuptor cu microunde sau o tigaie, adăugând câteva lingurițe de apă.
3. Brânză rasă
În multe rețete trebuie să adăugați o cantitate mică de brânză rasă și ați cumpărat o bucată mare. Sau aveți brânză la micul dejun în frigider. Există o cale de ieșire: măturați toată brânza, puneți-o în porții în pachete și înghetați. Data viitoare când doriți să faceți paste, lasagna sau pizza de casă, dezghețați pachetul de brânză și folosiți-l. Spuneți "Nu" bucăților de brânză în frigider!
4. Rase banane
Fanii pâinii de banane știu bine acest secret. Bananele coapte congelate sunt o baghetă reală, când doriți să o coaceți. Sunt întotdeauna la îndemână. În afară de pâine, pot fi folosite și pentru lapte de grajd. Bananele înghețate sunt mai ușor de măcinat într-un blender. Acestea vor fi o completare extraordinară a cocktailurilor de fructe, oferindu-le un gust cremos și puteți folosi mai puțină gheață.
5. Vin și șampanie
Dacă ați lăsat după petrecere un vin neterminat, înghețați-l în forme pentru a face gheață. Cuburile de vin congelat pot fi folosite la stingerea cărnii, a peștelui sau la fabricarea unor sosuri diferite. Și pentru a face sangria, puteți îngheța vinul proaspăt, apoi adăugați aceste cuburi la o cană de fructe și vin obișnuit, va fi delicios! La fel ca vinul, puteți îngheța șampania în forme de gheață și apoi o puteți folosi pentru cocktailuri.
6. Slanina proaspătă
Soldatul de bacon se îngheață în câteva minute la temperatura camerei, așa că depozitați-l în congelator, așezând felii de slănină cu hârtie de copt. Sucul prăjit nu poate fi stocat.
7. Unt
Când este înghețat, nu își pierde proprietățile și este o armă secretă a bucătarilor. Astfel de ulei este ușor de reglat cu tunsuri frumoase pentru decorarea feluri de mâncare, grătar și utilizarea în pregătirea aluatului. Congelat în ambalaje din fabrică, plasându-l într-o pungă sau înfășurat în folie.
8. Verzii proaspete
Spălați și uscați verdele de pe prosop. Tăiați bine, puneți-o pe o tavă și puneți-o în congelator. După ce verdele sunt înghețate, transferați-l din tavă în saci. O altă opțiune: amestecați verdeața tăiată cu apă și puneți-o în forme de gheață. Cuburile verde înghețate sunt adăugate convenabil direct în tigaie pentru a reîmprospăta supe, sosuri sau tocanuri.
9. Aluat pentru coacere
Produsele din casă sau cumpărate în aluat pot fi împărțite în părți și înghețate. Principiul este același: mai întâi, preparați prăjiturile sau straturile din aluat și înghețați-le pe o tavă, apoi plasați-le în saci de plastic. Veți avea întotdeauna un aluat pentru produse de patiserie sau prăjituri.
10. Pâine
Păstrați resturile de pâine veche și biscuiți în congelator - nu cea mai bună idee. Cel mai bine este să înghețați pâinea atunci când este proaspătă. Determinați cât de multă pâine veți mânca în următoarele două două zile și răciți restul, tăind în felii și înveliți în folie. Astfel de felii pot fi dezghețate rapid în cuptor la 150 ° C timp de 5-10 minute sau într-un cuptor cu microunde și prăjite într-un prăjitor de pâine.
11. gălbenușuri de ou și proteine
La fel ca vinul și ierburile, gălbenușurile și proteinele brute de ou se simt grozave într-o formă înghețată. Ele sunt înghețate în mod convențional în cuburi în forme de gheață. Pentru test, ele trebuie dezghețate la temperatura camerei, iar pentru un omlet, proteinele pot fi dezghețate chiar într-o cratiță deasupra focului.
12. Crema bătută
Acest produs este cel mai bine consumat imediat. Dar dacă crema rămâne prea mult, apoi înghețați-i. Pentru a face acest lucru, răspândiți o linguriță de cremă pe o tavă de plastic sub formă de prăjituri plate și puneți-o în congelator. Prăjiturile congelate se pun într-un recipient și se păstrează în congelator. Acesta este un decor excelent pentru cafea, ciocolată caldă sau cacao. Crema bătută se va topi chiar în cană!
Selectarea înregistrărilor
Articole similare
-
Este posibilă curățarea brânzei, a brânzeturilor și a altor produse lactate cu diaree?
-
11 gustoase de produse familiare pe care nu le-am întâlnit niciodată
Trimiteți-le prietenilor: