Mustar a câștigat de mult o atitudine respectuoasă din partea omenirii. A devenit unul dintre cele mai valoroase condimente într-o mare mare de mirodenii. Conținut în ea o serie lungă de vitamine și componente benefice mărește pofta de mâncare și ajută în mod activ sistemul digestiv să absoarbă alimente grase.
În istorie, menționarea de muștar datează 3000 mi de ani înaintea erei noastre, și se întâmplă în India, în a cărui bucătărie au folosit deja semințele de muștar. Dar una dintre primele rețete populare astăzi și se referă la cele 40 de ani ale erei noastre. În secolul al IX-lea, producția de muștar în Franța a devenit foarte populară. Pentru ao pune într-un mod modern, a fost una dintre principalele "afaceri", aducând un venit bun. În acele zile, muștarul a fost vândut în greutate și a devenit mai popular în bucătării.
Mustarul se referă la unele specii de plante erbacee anuale ale familiei crucifere. Cel mai adesea sunt folosite doar semințe care sunt frecate în pudră și amestecate cu apă și alte condimente.
După cum sa menționat deja mai sus, muștar conține un număr de grupuri de vitamina A (previne afectarea, combate probleme dermatologice), B (un efect pozitiv asupra sistemului nervos, calmeaza, imbunatateste starea de spirit), D (intareste tesutul osos) si E (mentine tineri, ajută la netezirea ridurilor, combate boli ale sistemului cardiovascular), acesta conține componente, cum ar fi Fe (fier), potasiu (K) și P (fosfor).
Când pudra de muștar intră în contact cu apa, se formează o suspensie galben deschisă, cu un gust plin de pâine și un miros înțepător. Un ulei esential de muștar, care este conținut în semințe până la 47%, este folosit pe scară largă în gătitul pentru conserve.
Datorită compoziției sale, muștarul a găsit o largă aplicație în gătit. Este folosit ca condimente și aromă pentru mâncăruri calde și reci, în special pentru cârnați și carne grasă. Produsul prelungește cu succes termenul de valabilitate al produselor. Este folosit ca unul dintre ingredientele importante ale sosurilor picante, pansamentelor. Mustarul este perfect combinat cu mierea și acționează ca un emulgator excelent, împiedică secreția de suc și dă o aromă profundă. Prin urmare, înainte de coacere acoperă ambele feluri de mâncare din carne și dintr-un pește. Doriți să obțineți carne suculent - adăugați muștar, chiar și o cantitate mică de impact pozitiv asupra procesului de prăjire, doresc să facă mai mult salata de vitamina - adaugă frunze tinere de muștar.
Beneficiu și rău de muștar
Luați în considerare care este folosirea și rănirea mustarului pentru corpul uman și aplicarea acestuia în medicina populară.
Acțiunea muștarului pe corp este astfel încât proprietățile protectoare ale corpului sunt trezite. Cu o răceală, acesta este numărul unu de ajutor, este folosit intern și extern. În absența temperaturii înalte, picioarele sunt urcate în praf de muștar sau tencuielile de muștar sunt aplicate pe piept. Astfel, condiția devine mai ușoară, cu o tuse puternică și alte simptome neplăcute la rece. Când faceți astfel de proceduri, este important să fiți atenți - utilizarea excesivă a lotiunilor de muștar poate duce la arsuri. În plus, uleiul de muștar reduce riscul de oncologie și boli cardiovasculare.
Poate că una dintre cele mai importante virtuți ale muștarului este ajutorul său pentru stomac. Fiecare fel de mâncare din carne de grăsime, în special prăjită, trebuie luată cu muștar. Ea "rezolvă" perfect problemele cu orice fel de carne. Cu ea, cea mai satisfăcătoare cină nu va deveni niciodată o problemă "de noapte".
Într-un cuvânt, principalul lucru de reținut este că totul are nevoie de o măsură. Dacă urmați această regulă, atunci beneficiul nu va deveni niciodată rău.
Mustar în cosmetologie
Compoziția muștarului îi oferă posibilitatea de a ocupa un loc demn în rândul așa-numitelor "produse cosmetice de uz casnic". Astăzi, o varietate de magazine Stimati crema de umplut casa si cosmetice noastre, și proprietățile de muștar, potrivite pentru utilizare în produsele cosmetice, pe nedrept umbrit. Și în zadar, deoarece muștarul este accesibil și poate ajuta cu ușurință să obțină rezultate excelente în lupta pentru o piele ideală și o figură subțire. Conținut în acizi grași de muștar, afectează favorabil metabolismul, care ajută la pierderea excesului de kilograme. Are proprietăți de întinerire. Fanii ei au văzut de mult timp că muștarul îmbunătățește culoarea pielii, elimină strălucire și ajută la combaterea celulitei.
Cu muștar, ca și în cazul fiecărui medicament, înainte de utilizare ar trebui efectuat un test pentru a identifica reacțiile alergice. După ce bateți masca muștarului pe partea interioară (partea blandă) a mâinii, este necesar să aplicați o cantitate mică de ea și să așteptați câteva minute. Alergiile nu sunt dezvăluite - procedăm în siguranță la proceduri. Să luăm în considerare câteva dintre ele.
1. Cea mai comună modalitate de a aduce o persoană în ordine.
Pentru o mască de muștar veți avea nevoie de:
1 lingurita de muștar pulbere;
1 lingură de apă;
2 linguri ulei de măsline (ușor încălzit).
Se diluează toate componentele. Aplicați pe față, evitând zona din jurul ochilor și buzelor. Savurează 5 minute și clătește cu apă caldă. Procedura trebuie repetată săptămânal: 1 mască pe săptămână, dar nu mai mult de 10 măști la rând.
2. Lubrifiați ușor fața curățată cu ulei de măsline. Răspândiți o lingură de pudră într-un pahar de apă, aplicați pe un prosop de bumbac și plasați-l pe față. Pe partea superioară a locului, puneți un prosop pentru a crea un efect de "baie". Pentru a sustine 5 minute. Se spală cu apă caldă.
3. Atunci când luptați împotriva celulitei, ar trebui să căutați și ajutor din muștar. Wraps cu aplicarea sa au un succes extraordinar.
Se amestecă praf de mustar cu miere în proporție de 2: 3. Am pus pe locuri cu probleme și am masaj atent cu un masaj. Dacă nu există nici unul, atunci doar mâinile. Impunem un film alimentar sau celofan și ne înfășurăm într-o pătură caldă. După o jumătate de oră, luăm un duș cald. Învelișurile nu produc mai mult de 1 până la 3 zile în timpul lunii.
ATENTIE: aceasta folie este contraindicata persoanelor care sufera de varice!
Articole similare
-
Compoziția de dovleac, avantaje și proprietăți de dovleac, măști de dovleac, dovleac în gătit
-
Cum de a îmbunătăți proprietățile cimentului pe care îl folosim aditivii
Trimiteți-le prietenilor: