În acest articol, vă oferim să vă familiarizați cu descrierea tipurilor de ciuperci de pe o fotografie, precum și să aflați regulile colectării, aplicării în gătit și medicinii tradiționale.
Ciuperci reale: fotografii și proprietăți
Familia: Rousul (Russulaceae).
Sinonime: macrou alb, aluat crud, macrou verde, ciuperci drepte.
Descriere. Cap Gruzdev prezintă un diametru mai mare de 10-20 cm, la primul alb, circular convex sau aproape plat, apoi pâlnie, înfășurat cu o margine păros în jos, ușor gălbuie și cu zone inelare apoase abia vizibile.
Fiți atenți la fotografia prezenței ciupercilor: suprafața capacului este foarte subțire, mai ales în timpul umed. Carnea ciupercilor este albă, densă, carne, elastică, cu o aromă specifică plăcută. Sucul de suc galben este alb, ascuțit, amar, devine galben de sulf imediat în aer. Plăci albe sau cremă, cu margine gălbuie, largi, rare. Leg puternic, neted, 3-5 X 1,5-3 cm, gol, alb, uneori, un pete gălbui la coacerea este goală la interior.
Specii similare. În ciuda prezenței multor alte mlechnikov de culoare albă, o ciupercă reală este prea caracteristică încât ar putea fi confundată cu ceva.
Aplicarea în medicina populară: Proprietățile ciupercilor permit utilizarea acestei ciuperci în afecțiunile stomacului și blenororei (conjunctivita acută purulentă).
Norme de colectare și de recoltare: se colectează corpuri tinere de fructe, se utilizează pentru fierbere fără sare (boli gastrice). Sucul de suc este folosit pentru a trata blennery.
Aplicarea în gătit: Se consideră cea mai delicioasă bucată de bucate. Necesită fierbere preliminară și / sau înmuiere, utilizată pentru decapare și marinare, uneori pentru prăjire (după fierbere).
Cum arată peppermilk: fotografie și aplicație
Familia: Rousul (Russulaceae).
Sinonime: peppermaker.
Descriere. Despre modul în care arată ciuperca de ardei pe fotografia de mai sus: capacul ciupercilor este alb, cu vârstă gălbuie sau cu pete maronie. Face zone nu concentrice, diametrul său. - 5-20cm exterior capac cărnoase, dens, inițial plat, cu margine înfășurat și apoi concave, mată, pufoasă, uscat. Pulpa este aspru, dens, alb pe tăiat devine albastru-albastru, cu un gust piperat ascuțit și un ușor miros de pâine de secară. Sucul de suc galben este foarte abundent, arzând, alb, albastru sau galben. Plăci albe sau cremă, foarte frecvente, înguste. Piciorul 5-8 X 1-2,5 cm, dens, neted, alb, uneori cu pete gălbui.
Specii similare. Scroafea (L. vellereus) se distinge prin sucurile lactate lactate cu aer și plăcile rare. Pergamentul de mucus (Lactarius pergamenus) are un picior mai lung.
Notă pentru fotografie: agaric această specie are o pălărie încrețită și podgruzdok alb (Russula Delica-), caracterizată prin absența latex și pastă de non-caustic (plăci caustice).
Proprietățile vindecătoare ale ciupercilor de piper. Extrasul de apă caldă de L. piperatus a demonstrat activitate anticanceroasă, inhibând sarcomul-180, carcinomul Ehrlich și adenomul pulmonar Lewis.
Extractul de metanol al corpurilor de fructe proaspete a demonstrat o activitate antibacteriană împotriva agenților patogeni, cum ar fi Escherichia coli, Proteus vulgaris, și smegmatis Mycobacterium, si nici o activitate antifungică împotriva Candia albicans. cercetari recente suplimentare a constatat că nivelul activității antimicrobiene este foarte dependentă de vârsta organismelor de fructe, este cel mai mare în ciuperci tinere, și este practic absentă în ciuperci mature încep să se împrăștie sporii.
Același lucru este valabil și pentru activitatea antioxidantă, bogată în corpuri tinere de fructe și scăzută în cele vechi. Antioxidant piper Activitatea Gruzdev exprimată în reducerea radicalilor liberi, inhibarea oxidative a hemolizei eritrocitelor și inhibarea peroxidării lipidelor.
Medicină tradițională și tradițională. În medicina chineză, ciuperca este folosită pentru a relaxa mușchii și pentru a calma crampele musculare.
În Rusia, sucul lăptos de piper Gruzdev utilizat pentru îndepărtarea verucilor și conjunctivită purulentă acută (pânză aplicată latex umezită), iar corpurile fructifere ușor prăjite - la pochechno- și colelitiază. Există încercări cunoscute de a folosi ciuperca în secolul XIX împotriva tuberculozei (se consideră că acestea sunt ineficiente).
Aplicare în gătit: Se utilizează pentru decapare și decapare. Pentru a elimina gustul de ardere prefiert și / sau înmuiat. În Caucaz, uneori uscat, măcinat în pudră și folosit ca un condiment de ardere în loc de piper.
Munchy albastru: fotografii și proprietăți medicinale ale ciupercilor
Familia: Rousul (Russulaceae).
Sinonime: un macrou de tip canin, o ciupercă de dud galben, o pere de mucus auriu-galben.
Descriere. Cap diametru Lactarius repraesentaneus de 7-20 cm, groase cărnoase, prostrate și în mijlocul unui încastrat, gălbui, cu zone concentrice slăbite, cu proeminente fire de păr pe marginile păroase, în mucoasa udă, liloveet sensibil la presiune. Carne albă, densă, ușor amar, suc alb, alb, devine violet în aer. Plăcile sunt frecvente, înguste, galben pal, cu presiune cu pete întunecate.
După cum puteți vedea în fotografie, macrou are un picior galben pal de 3-10 X 1-3 cm, cu pete, în interiorul liber, atunci când matura este gol. Din atingere, piciorul devine albastru.
Specii similare. Culoarea galbenă a corpului de fructe, liloveyuschego în zonele de presare și daune, precum și de aer liloveyuschy suc lăptos face ca acest diferit de alte mlechniki sarpelui. Cel mai aproape în aparență cu Lactarius galben (L. scrobiculatus) diferit latex alb aerul devine de culoare galben strălucitor și albastru în față, în absența oricărei indiferent de locul și forma.
Proprietăți terapeutice: Corpurile de fructe au prezentat activitate antibacteriană împotriva Staphylococcus aureus.
Aplicare în gătit: Se utilizează pentru decapare și decapare fără pre-fierbere. Uneori, după pre-fierbere, ciuperca este prăjită.
Articole similare
-
Ciuperci ciuperci - fotografie și descriere, specii, cum arată și unde cresc
-
Chaga descriere ciuperci, proprietăți utile, contraindicații, fotografie
Trimiteți-le prietenilor: