gastronomie
Bucătăria japoneză este renumită pentru mâncărurile sale utile și gustoase, precum și pentru o etichetă strictă de masă. Articolele noastre vă vor ajuta să învățați cum să mâncați bețișoare și să serviți o masă în stil japonez și, bineînțeles, să pregătiți mâncăruri delicioase și sănătoase.
Ginger - o planta perena cu frunze asemanatoare cu frunzele de stuf, inaltimea poate ajunge la aproximativ un metru. În acest caz, rădăcinile sunt mult mai valoroase decât topurile, deoarece sunt folosite în gătitul celor mai diverse țări.
În Rusia, în special, nu Sbiten sau cvas nu face fără ghimbir, ghimbir și în bucătăria japoneză este cel mai des folosit pentru a curata cerul gurii gustul de sushi proaspăt mâncat înainte de a mânca piesa următoare. Există o opinie comună că un astfel de ghimbir este numit gari. Cu toate acestea, nu este așa. Gary este un galangal murat. dar o astfel de eroare nu este deosebit de critică, deoarece ghimbirul și galangalul aparțin aceluiași gen de ayrs. Desigur, există diferențe, în special, galangal rădăcină are o culoare roz delicat (rădăcină de ghimbir pe o secțiune de obicei, gri-galben) și comparat cu ghimbir mai puțin fibros.
De fapt, în acest caz a existat aproape aceeași situație ca și cu hon-wasabi. în afara Japoniei, gari se numește ghimbir murat. Ei bine, nu ne vom îndepărta de această practică.
După marinarea într-un anumit mod, ghimbirul obține un gust mai pronunțat și mai specific. ghimbir De fapt, care a încercat murat, nu uitați niciodată, și poate fi transformat treptat într-un iubitor notoriu de ardere - în acest caz, va fi foarte util pentru a afla cum să murarea ghimbir pe cont propriu, bun pentru a cumpăra câteva rădăcini nu este o problemă și să le puteți găsi în aproape orice supermarket aproape orice oraș mare al mării noastre.
Pentru ce este bine ghimbirul? Ghimbir conține o multitudine de aminoacizi cum ar fi treonina și fenilalanină Leysin, bogate în săruri de magneziu, calciu și fosfor, precum vitamina C, B1, B2, și A. În plus, în ghimbir conține fier, zinc, potasiu, sodiu, și rizomii de ghimbir contin eteric ulei (aproximativ 1-3%). Ghimbirul este capabil să creeze literalmente miracole și poate fi folosit aproape pentru orice boală. De exemplu, ghimbirul poate elimina oboseala, letargia și apatia, ceea ce este atât de important în timpul nostru. De asemenea, ajută la durerea articulară, îmbunătățește digestia și are activitate antiinflamatoare în bolile respiratorii acute. De asemenea, ghimbirul ajută la restabilirea rezistenței după boală și intervenție chirurgicală.
În medicina chineză, ghimbir este folosit pentru tratarea durerilor de dinti, răceli, dizenterie, reumatism si alte boli, precum și în casa de ghimbir poate fi utilizat pentru a trata dureri articulare, artrita, umflarea și entorse.
Accesați pagina: [1 | 2]
Alte materiale din secțiunea GătitTrimiteți-le prietenilor: