Ghimbirul este un fel de planta care creste in tari cu un climat cald si umed. În gătit, se folosește rădăcina. În special, este deosebit de faimos pentru ghimbirul murat. Acesta este adesea folosit în bucătăria japoneză ca un condiment.
Ce este util pentru ghimbir?
În primul rând, funcționează foarte bine în sistemul digestiv al corpului nostru. Ginger are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Ajută la prevenirea unor astfel de boli cumplite ca ulcerul și apariția unor paraziți diferiți care trăiesc în intestinul uman. Un alt ghimbir ajuta digestia tractului nostru digera proteine animale grele, indeparteaza zgura si alte substante nocive. Datorită acestei proprietăți, ghimbirul este de neînlocuit, ca un asistent în scăderea în greutate. De asemenea, el accelerează procesul metabolismului în corpul nostru. Se prepară diverse ceaiuri și decoctări. Dar puteți să-l adăugați pur și simplu la fel de deshidratat într-o formă uscată sau ca un condiment într-un murat. Vă veți simți mai bine, pe lângă consumarea în mod regulat de ghimbir, veți pierde lent, dar pierdeți în mod constant aceste kilograme în plus.
Chiar și rădăcina de ghimbir funcționează bine asupra sistemului circulator al omului. Și nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au descoperit că ghimbirul funcționează bine cu celulele canceroase. Ea blochează dezvoltarea lor. Această plantă îndepărtează substanțele nocive din corpul uman, cum ar fi toxinele.
Acest instrument magic vă ajută în continuare la menținerea imunității umane. Prin urmare, dacă vă este frică să vă îmbolnăviți, de exemplu, în timpul epidemiilor, asigurați-vă că o adăugați la alimente. Ei bine, dacă există deja semne de răceală, tocmai tăiați o felie subțire de rădăcină de ghimbir. El va ajuta cu inflamația gâtului. La urma urmei, ghimbirul este, de asemenea, un bun luptător cu germeni. Pentru a face acest lucru, beți pur și simplu înainte de a mânca 1 lingura de suc de ghimbir cu un vârf de sare.
Ghimbirul are efecte laxative foarte ușoare și diuretice. Ajută bine și cu anumite forme de alergie. Acesta este un remediu excelent pentru otrăvire, chiar și în cazuri atât de grave precum otrăvirea cu ciuperci.
Rădăcina ghimbirului calmează greața în timpul, de exemplu, în timp ce călătoresc în transport (boală de mișcare), precum și toxicoză în primul trimestru de sarcină. Această plantă este una dintre puținele capabile să îndepărteze colesterolul din sângele uman. Dacă aveți o durere de stomac, indiferent de ce, mestecați doar ghimbir. Ajută la umflarea, durerea menstruală și durerea la rinichi. Se crede că dacă miroși mirosul de ghimbir, puterea ta va fi restabilită, somnolența și letargia vor trece.
Este interesant faptul că, în formă uscată, ghimbirul își pierde proprietățile utile pentru digestia umană, în timp ce sporește proprietățile antiinflamatorii și analgezice. În general, avantajele acestei plante nu pot fi luate în considerare. La urma urmei, compoziția sa include multe microelemente utile și vitamine.
Ghimbirul este folosit în gătit, medicină și cosmetologie. Uleiul de ghimbir are un efect pozitiv asupra sănătății și frumuseții pielii.
Desigur, în toate este bine un simț al proporției. Nu puteți mânca în cantități mari. orice În caz contrar, poate provoca diaree, vărsături, alergii. Doar nu abuzați de proprietățile sale vindecătoare și adăugați mâncarea în fiecare zi, dar puțin. Și atunci veți simți puterea lui pozitivă!
Marinat ghimbir - rețetă
Mai jos este reteta pentru prepararea ghimbirului murat. Pentru a face "Ghimbir marinat", veți avea nevoie de:
- 500 g rădăcină de ghimbir
- 200 g de oțet 6%
- 40 g de vin rosu uscat
- 40 g de zahăr granulat
- 20 de grame de vodcă
Reteta pentru "Ginger marinat"
- Rădăcina de ghimbir este bine spălată, curățată și tăiată. Puneți ghimbirul într-o oală cu apă clocotită și gatiți-l timp de un minut.
- După ce a trecut timpul, scoateți-l și tăiați în felii subțiri. Într-un vas separat se amestecă vodca, vinul și zahărul, se pune pe foc și, amestecând constant, aduce zahărul să se dizolve.
- Se adaugă oțet în recipient și se fierbe saramura. După aceea, îndepărtați compusul de foc. Ghimbirul se pune într-un borcan și se umple cu saramură.
- Acoperiți borcanul cu un capac din plastic. După răcire, trimiteți borcanul într-un loc răcoros timp de trei zile. Mâncarea este gata. Are o perioadă de depozitare de 3 luni într-un loc răcoros.
Marinat de ghimbir este cel mai adesea folosit ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare, de exemplu, sushi.
Cu toate acestea, trebuie știut că, în ciuda multor proprietăți pozitive, există unele contraindicații.
Deci, cine nu ar trebui să mănânce ghimbir? (Contra)
- Pacienții cu ulcer gastric,
- diverticuloza;
- diverticulită;
- femeile gravide;
- mamele care alăptează;
- pacienții cu febră severă
- cei care suferă de colită ulcerativă;
- pacienți cu afecțiuni gastro-intestinale
Înainte de a începe tratamentul cu ghimbir sau înainte de al mânca, cel mai bine este să consultați un medic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: