Vinetele conotate cu ciuperci sunt o farfurie minunata si foarte picanta. Poți servi ca o farfurie separată și cu o farfurie laterală (chiar mi-a plăcut cartofii fierți). Vinetele cu gălbenuș se fierbe aproape instantaneu și se mănâncă și mai repede.
Pentru a pregăti vinetele cu ciuperci, veți avea nevoie de:
vinete - 2 buc. (dimensiuni medii);
ceapa - 1 buc.;
ciuperci (am sampanie) - 100 g;
smântână - 3-4 st. l;
usturoi - 2 cuișoare;
sare și condimente - pentru gust;
ulei vegetal pentru prăjire;
verde pentru depunere.
Mod de preparare:
Vinetei tăiate în cuburi mici și se toarnă o apă ușor sărată timp de 10 minute. Goliți apa.
Ceapa decojită, tăiată în jumătăți de inele, prăjită în ulei vegetal, amestecând, până la roșeață. Se adaugă vinetele felii spălate în ceapă și se prăjește timp de 10 minute, uneori amestecând, până când culoarea este de culoare aurie.
Spălați ciupercile, tăiați în plăci subțiri, coajați usturoiul și grăbiți-l cu un răzuitor fin. Ciupercile tocate si usturoiul tocata se adauga la ceapa cu vinete, se prind, uneori se agita, timp de 5-10 minute.
Adăugați smântână, sare și mirodenii, amestecați bine și fierbeți la foc foarte scăzut sub capac timp de 10-15 minute.
Felina foarte gustoasă picant de vinete fierte cu ciuperci, gata.
Serviți, decorate cu verde, ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală.
Bon apetit!
Vedeți mai jos mai multe rețete, foarte gustoase și foarte ușor de pregătit: ACEȘTI NU SUNTEȚI GATA
Citate, declarații, versuri în imagini
Articole similare
-
Pătrunjelul vinete cu ciuperci în feluri de mâncare multivarce
-
Vinete fierte cu ciuperci și legume - rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: