Salata de castraveti pentru iarna cu muștar - o rețetă pentru gătit un fel de mâncare delicioasă

O masă festivă și de zi cu zi necesită invariabil ceva nou, dar vrea să se bucure doar de gustări ciudate în seriile de iarnă. Preparatele obișnuite de castraveți murate sunt în majoritatea gospodinelor și pe rafturile magazinelor. Gustul legumelor devine mai fascinant cu sosul de muștar, impregnând claritatea și aroma sa.

Cum să gătești castraveți cu muștar pentru iarna în cutii

Castravele cruste distruse și condimentate sunt atât de apetisante încât pot fi consumate chiar înainte de a se deplasa în borcane. Dacă sunteți ferm convinși de intențiile voastre de a salva vasul, adevărul ar fi înainte de a fi depus pentru masa de Anul Nou, atunci nu uitați de punctul principal. Salata de castraveti pentru iarna cu muștar se lasă să se rostogolească pe vasele de sticlă numai după o sterilizare atentă a acestora - astfel încât preparatul va dura mai mult. Pentru sărare este mai bine să luați castraveți pimlici, iar asocierea ascuțită poate fi granulară sau pulbere.

Reteta pentru castraveti cu mustar pentru iarna

Cadouri grădină pentru a menține proaspătă până la frigul teribil de iarnă nu este acceptabilă, în consecință, proprietarul găsește toate metodele noi de a mânca legume marinate. Salate de iarnă de la castraveți sunt extrem de frecvente, din cauza faptului că nu sunt prea greu de pregătit. Condimentele picante acționează ca o componentă gustă obligatorie, oferind acea notă ciudată, pe care nu o puteți simți mănâncând castraveți ușor sărate. Experții culinare gătite adesea completează combinația de castravete cu muștar cu alte legume, de exemplu, ceapă sau morcovi.

Castraveți în umplutură de muștar

Cornișele sărate sunt o hrană universală, care este permisă să ofere cina ca o gustare separată și se adaugă altor feluri de mâncare. În scopul de a murat castraveți cu un gust ciudat, aceste ingrediente vor fi necesare:

castraveți - 4 kg;
muștar praf - 2 lingurițe;
zahăr - 250 g;
soluție acetică 9% - 240 ml;
sare - 3 linguri. l;
usturoi - 1 dinte;
Ulei de floarea-soarelui - 240 ml.

Castraveții pentru iarnă în umplutură de muștar trebuie preparați după cum urmează:

În uleiul de floarea-soarelui, se diluează pulberea de muștar, astfel încât să nu se formeze niște aglomerări.

Adăugați esența diluată de oțet, zahăr și sare, amestecați cu zel.

Împletiți usturoiul, în măsura în care este posibil, combinați cu amestecul preparat.

Legumele trebuie tăiate în 4 părți. Dacă coaja pentru voi este aspru, atunci este permisă îndepărtarea.

Puneți legumele tăiate într-un recipient luat în mod deliberat, turnați marinada. În această formă, amestecul trebuie perfuzat timp de aproximativ 4 ore.

Sterilizați borcanele. După momentul marinării, puneți castraveții, umplându-i cu lichidul format.

Acoperiți vasele cu capace, sterilizați-le într-o cratiță capacitivă și strângeți-le.

Salată proaspătă de castravete pentru iarna cu muștar

Pentru a crackle un castravete în timpul unei sărbători în seara de iarnă îi place, dacă nu toate, atunci multe. Este timpul să treci legume proaspete, dar începe să deschidă spațiile goale. Marinați legumele delicioase, condimentându-le cu un aditiv ascuțit. Lista componentelor:

castravete - 2 kg;
zahăr de nisip - 125 g;
ulei de floarea-soarelui - 125 ml;
diluat la acid acetic 9% - 120 ml;
sare - 1 lingura. l;
muștar pulverizat - 1 lingură. l;
Asortați ardeii zdrobiți - 1 linguriță;
mărar.

Castraveții din sosul de muștar se prepară în felul următor:

Pentru reteta se va potrivi atat castravetii pimply, cat si peste castravetii. Tăiați-le în cani groase, transferați-le într-un castron mare.

Spălați mărarul fin, combinați cu un amestec de ardei, sare, zahăr și praf de muștar. Se toarnă într-un castron cu felii de castravete.

Se toarnă următoarea piesă de prelucrat cu ulei și oțet. Deplasați cu atenție ingredientele. Deci, amestecul trebuie să fie sărat timp de cel puțin 3 ore.

După ce a trecut timpul, deplasați masa de castraveți în borcane care au fost supuse sterilizării. Acoperiți cu capacele, mutați-le într-o tavă cu apă. Sterilizați recipientele pentru un sfert de oră, apoi înșurubați capacul.

Înfășurați-vă cu un prosop, așteptați până se răcește.

Castraveți marinați cu muștar pentru iarnă fără sterilizare

Dacă intenționați să păstrați murăturile într-o pivniță sau într-un alt loc al cărui temperatură nu atinge 15 grade, atunci salata gata nu este sterilizată, ci pentru a trata borcanele cu abur primitiv. Pentru reteta aveti nevoie de:

castraveți - 6 kg;
mustar praf - 3 linguri. l;
Soluție acetică - 300 ml;
zahăr - 350 g;
sare - 6 linguri. l;
usturoi - 3 dinți;
mărar.

Pas cu pas pregatirea salatei de castravete pentru iarna cu mustar:

Se toarna mararul cu usturoi.

Tăiați castraveții în cercuri, pliați-le într-un vas mare.

Se presară legumele cu pudră de muștar, se condimentează cu zahăr, sare, mărar și usturoi. Excelent amesteca totul.

Se toarnă masa cu oțet, se pune într-un loc răcoros. Timp de 12 ore, castraveții trebuie să marină.

Procesați recipientele cu aburi, puneți piesele în ele, închideți-le cu capace din plastic.

Salata de castravete pentru iarna cu morcovi

În vacanțele de iarnă, este ușor să adăugați mai mult de un ingredient de bază. Salata cu castraveți pentru iarna poate fi completat nu numai condiment picant, dar, de asemenea, morcovi. Aceste produse vor fi necesare:

castraveți - 4 kg;
muștar praf - 4 linguri. l;
morcovi - 2 bucăți;
oțet - 1 cești;
zahăr granulat - 240 g;
sare - 4 linguri. l;
usturoi - 5 dinți;
bay de frunze;
mărar.

Spălați castraveții, tăiați capetele, înmuiați o oră în apă. La sfârșitul timpului tăiați legumele cu paie.

Coaceți cățelușile de usturoi, tăiați și adăugați la cornuri.

Morcovii spalati si decojiti taie lamele sau se freaca pe un rasar imens.

Se toarna mararul.

Adăugați ingredientele la cornii.

Se presara praful de muștar, se condimentează cu zahăr, sare și se toarnă oțet. Se amestecă bine toate ingredientele.

Lăsați salata peste noapte.

Transferați piesa de prelucrat la containere sterilizate.

În partea de jos a oală oală, puneți un prosop, puneți borcane pe el. Până la jumătate din înălțimea recipientului, umpleți cu apă și așteptați fierberea. La sfârșitul procesului de fierbere, sterilizați ușor timp de încă 15 minute.

Rolați peste capace.

Salata de castravete cu muștar și ceapă

Cu o vreme umedă de toamnă sau o seară înghețată, aș vrea să mă tratez cu ceva gustos și special. Salata de ceapă în formă de murat, deși preparată cu ușurință, este mâncată cu plăcere. Pentru o astfel de reteta aveti nevoie de:

castraveți - 2 kg;
muștar praf - 2 lingurițe. l;
ceapă-țapi - 1 kg;
oțet - 120 ml;
zahăr - 2 linguri. l;
sare - 2 lingurițe. l;
Ulei de floarea-soarelui - 150 ml;
mărar.

Tăiați legumele în cercuri, amestecați-le împreună.

Se adaugă ingredientele uscate.

Se taie mărar, se toarnă într-un recipient cu salată.

Se toarnă amestecul de legume cu oțet și ulei, se amestecă bine.

Puneți piesa de prelucrat într-un foc mic și gătiți timp de cel puțin un sfert de oră înainte de metamorfoza componentelor de culoare.

În borcane sterilizate, puneți salata, rulați sub capace, înclinați și înfășurați până se răcește.

Castraveți picant cu mustar uscat pentru iarnă

Castraveții deosebit de ascuți și picanți pot fi administrați nu numai cu ajutorul componentei muștarului, ci și cu ajutorul unor frunze diferite. Crispin legume picante pot fi obținute din următoarele ingrediente:

castravete - 2 kg;
mustar uscat - 1 lingura. l;
usturoi - 3 dinți;
sare - 2 lingurițe. l;
hrean;
mărar;
condimente.

Salata de castraveți pentru iarna cu muștar se prepară după cum urmează:

Treceți prin castraveți spălați, înmuiați în apă rece timp de 4 ore.

Sterilizați recipientele pentru muraturi, așezați pe fundul hreanului, condimente și mărar.

Capetele legumelor înmuiate înainte de sărare ascuțită trebuie să fie tăiate și puse în borcane, acoperind partea de sus cu frunze de hrean.

Într-o jumătate de litru de apă, se diluează sarea, se așteaptă fierberea și se adaugă pulberea de muștar.

Se toarnă marinada de castraveți.

Închideți borcanele cu capace.

Conservarea castraveților cu mazăre de muștar

Pentru muraturi de castravete, în plus față de condimente pudră, adăugați semințele. Hostessul observă că acest ingredient oferă un gust ușor diferit. Este permisă prepararea unui astfel de preparat din următoarele produse:

castraveți tineri - 2 kg;
muștar granular;
oțet - 120 ml;
zahăr - 3 lingurițe;
sare - 3 lingurițe;
usturoi - 3 dinți;
frunze de dafin.

Pentru a obține conserve de legume, trebuie să efectuați pașii astfel:

Tăiați castravetele spălate de pe ambele părți, așezați în rânduri pe borcane sterilizate.

Se toarnă castraveții cu oțet.

Se presară sare și zahăr, se adaugă semințe de muștar și frunze de dafin.

Grind cuișoare de usturoi cu partea plată a cuțitului și adăugați la borcane.

Înainte de "umerii" băncii, se toarnă murăturile cu apă clocotită.

Sterilizați castraveții recoltați și acoperiți-le cu capace.

Citiți de asemenea

Cum să scapi de durere de dinți la domiciliu cu medicamente și medicamente populare. Cum să eliminați rapid o durere de dinți
Cum are lichenul la pisici
Cancerul laringelui
Scrapbooking Idei pentru începători