Acest desert din patiserie poate fi preparat cu diferite umpluturi, inclusiv gem, fructe de padure sau nuci.
- drojdie de drojdie - 1 pachet
- mere - 500 g
- zahăr - 2-3 linguri.
- amidon de porumb - 1 lingura.
- scorțișoară
- ouă sau lapte - pentru lubrifiere
- ulei vegetal - pentru lubrifiere
- zahăr pudră pentru stropire
- Se curata merele si se taie cubulete. Se amestecă cu zahăr și scorțișoară, se adaugă amidon.
- Dreptunghiul bucatelor de patiserie trebuie să fie dezghețat și laminat într-un strat cu o grosime de cel mult 5 mm.
- Rulați un dreptunghi de patiserie pentru a diviza mental cele trei părți. Lăsând centrul pentru umplere, utilizați un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi oblice de-a lungul marginilor aluatului.
- Așezați întreaga lungime a umpluturii aluatului, înfășurați ușor marginea interioară și apoi ridicați aluatul din stânga și din dreapta, împachetându-l într-o coadă. Marginea rămasă trebuie, de asemenea, să fie îndoită spre interior.
- Puneți praful pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și uleită. Ungeți aluatul cu gălbenușul de ou bătut sau cu laptele.
- Coaceți timp de 20-25 minute într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade. Se presară cu zahăr pudră.
Sfat: puteți să faceți un picior mare sau câteva mici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: