Usturoiul imbunatateste apetitul si digestia, reduce toxicitatea, are proprietăți antiseptice și este un imunostimulator. Efectul antiviral al usturoiului este dovedit, în special, usturoiul ajută la prevenirea gripei.
Praf de usturoi de gătit la domiciliu păstrează toate proprietățile utile de usturoi.
Pe o tavă a uscătorului se află aproximativ 9 capete de usturoi. Când curățați usturoiul, nu uitați să tăiați rădăcina fiecărui dinte.
Tăiați lăstarii verzi pe "denticule" de usturoi. Ei pot da amărăciunea pulberii. Tăiați cu grijă "dintele" pe jumătate și tăiați miezul.
Răspândiți uniform usturoiul pe tăvile pentru uscător. Se usucă la temperatură medie. În timpul uscării, va exista un miros puternic de usturoi.
Usturoiul se usucă mult timp (până la 28 de ore). Înainte de a măcinat usturoiul uscat, lăsați-l să se răcească ușor. Puteți umezi usturoiul într-un blender sau un procesor de bucătărie. Doar câteva secunde în blender și obțineți praf de usturoi proaspăt (pulbere).
Puteți să depozitați felii de usturoi și să le frecați, dacă este necesar, într-o pulbere. Și poți să spargeți toată pulberea. În orice caz, ar trebui să fie depozitate în borcane bine închise, recipiente din plastic sau pungi cu fermoar.
Pentru a restabili bucățile de usturoi, puneți-le în apă caldă timp de 2-3 ore. Acestea pot fi folosite ca de obicei în gătit.
Pudra de usturoi poate fi folosit ca un condiment.
De asemenea, puteți prepara sare de usturoi (un amestec de pudră de sare și usturoi).
Sare de usturoi
Sare de usturoi - 1 parte de praf de usturoi pentru 3 parti de sare.
Sare de usturoi poate fi folosită pentru frecarea cărnii, a păsărilor și a peștilor înainte de a le găti. Mare pentru legume proaspete și fierte, precum și pentru mâncăruri din ciuperci și brânză de vaci.
Birou central și centru de servicii: 03087, Ucraina, Kiev, ul. Iskrovskaya, casa 1, PO Box 123
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: