Carnea de pui sau masala de pui, asa cum este numita aceasta farfurie in India, este una dintre cele mai populare feluri de mâncare calde din bucataria orientala. Există o mulțime de modificări ale acestei rețete, dar fără de care nu se poate face fără gătit, este fără un amestec special de condimente curry sau masala, care dă farfuriei un gust plin de neuitat.
Ingrediente pentru pui curry
File de pui - 500 g
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2-3 cuișoare
Smantana - 2 linguri.
Pasta de tomate - 1 lingura.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Un amestec de condimente de curry sau masala - 1-2 lingurițe.
sare
Ceapa ceapa fin, intr-o tigaie incalzita adaugati ulei vegetal, puneti ceapa, prajiti pana cand este transparent.
Puneți o bucată de pui tăiată în bucăți mici într-o tigaie. Se amestecă și se prăjește până la maro auriu.
O lingura de faina pentru a amesteca intr-un pahar de apa, adaugati smantana, pasta de tomate, curry, sare. Amestecul rezultat se amestecă bine și se toarnă într-o tigaie, se adaugă usturoiul mărunțit. Se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic timp de 25-30 minute.
În mod tradițional, acest vas este servit cu orez fiert.
Curry pui poate fi, de asemenea, fierte într-un multivariate. Pentru prăjirea cepei și puiului, utilizați programul Roast timp de 15 minute, apoi programul "Stewing" timp de 20-25 de minute.
Rețete populare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: