Din copilărie, toată lumea cunoaște chiftele! Dish - doar linge-ți degetele și în același timp este combinat cu aproape orice garnitură: cartofi piure, hrișcă sau paste făinoase. Puteți găti ca un fel de mâncare zilnică și puteți trata oaspeții. Prin urmare, reteta pentru prepararea chiftelor din sos de roșii trebuie să fie întotdeauna la îndemână!
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătire:
- 500 de grame de carne (carne de porc sau carne de vită)
- 100 - 150 g de orez
- 2 cepe
- 100 de morcovi
- 1 ou
- 4 linguri. l. pasta de tomate (sau 2 cani de suc de rosii)
- Sare și piper
Reteta pentru prepararea chiftelor:
1. Orezul clăti bine și gătiți în apă sărată până la jumătate gata pentru 5-7 minute.
2. Răsuciți carnea într-o mașină de măcinat cu carne.
3. Se taie bine ceapa. Tăiați jumătate de bec pentru carnea tocată, iar jumătatea rămasă va merge pentru sos.
4. Se amestecă carnea tocată, orezul fiert și ceapa mărunțită, sarea și piperul se amestecă bine.
5. Din forma de forță care rezultă cu bile umede pe mâini. Apropo, mărimea bilelor poate fi făcută - mai mult sau mai puțin.
6. Lasati bilele in faina.
7. Puneți o tigaie cu ulei vegetal roșu-fierbinte și prăjiți până la crusta de aur de pe ambele părți, apoi puneți-o într-o cratiță profundă.
8. Acum vom face un sos de rosii pentru stingerea chiftelor. Restul jumătate de ceapă tocată mărunt, grătarul morcovilor.
9. Pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal se toarnă ceapa și morcovii, se prăjește până la crusta de aur ușor.
10. Se adaugă suc de roșii sau pastă de tomate la legume prăjite, se diluează cu apă și se toargă timp de 15 minute.
11. Se toarnă sosul de roșii pe chiftele și se fierbe lent cu capacul închis timp de 20 de minute.
* înainte de a găti orez, puteți să-l înmuiați în prealabil timp de 15-20 de minute - chiftele sunt mai magnifice
Cearsafurile servesc fierbinte, cu garnitură și se toarnă cu sos de roșii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: