Gâtul de porc este partea cea mai delicioasă și folositoare a carcasei porcului. Carnea gâtului este delicată și nu capricioasă în pregătire. Caracteristica principală în alegerea cărnii este prospețimea sa. Gâtul proaspăt are o culoare roz, un miros plăcut, când este presat, se răcește și are o consistență moale. Gâtul are straturi de grăsime, ele trebuie să fie albe. Nu cumpărați carne cu untură întunecată - aceasta indică faptul că carnea a fost așezată mult timp în magazin. De asemenea, întârzierea este o suprafață lipicioasă și o crustă înrăutățită.
În gâtul de porc conțin vitaminele B1, B2, B6, B9, vitamina E. PP. Dintre mineralele utile și oligoelementele conțin staniu, nichel, fier, zinc, iod, cobalt, molibden, fluor, cupru, mangan, crom.
Proprietăți utile
Gâtul de porc este un produs bogat în minerale și vitamine. Conține o cantitate suficientă de acid arahidonic. Ajută la menținerea sistemului nervos, menține rezistența la stres. Este un excelent antidepresiv, ajuta la restabilirea celulelor. Gărgile de porc sunt recomandate să se adauge pentru a atrage bebelușii de la 9 luni. Înainte de a adăuga carnea care trebuie să fiarbă, îndepărtați zonele grase și mănâncați.
Pentru toată utilitatea sa, carnea de porc poate fi o sursă de bacterii. Când cumperi carne, nu știi ce a fost hrănit animalul și de ce sa făcut rău, așa că ar trebui să încălzi carnea.
Carnea de porc nu poate fi utilizată pentru probleme de stomac, colesterol ridicat, histamină, hormoni de creștere. Medicii și nutriționiștii sunt sfătuiți să o includă în dietă cel puțin 1-2 ori pe săptămână. Substanțele utile din această carne sunt absorbite rapid și sintetizate în organism.
cerere
Ultimele subiecte de forum de pe site-ul nostru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: