oală fierbinte chineză, de asemenea, cunoscut sub numele de fondue chinezesc sau steamer chinezesc este format din diverse carne crudă, legume, taitei, tofu, fructe de mare și găluște, care sunt scufundate într-un vas comun de supa fierbinte parfumat, folosind betisoarele pentru a găti alimente. Produsele sunt apoi scoase cu betisoare sau o sita si se bucura. În ghiveciul chinezesc fierbinte include o varietate de carne, legume sau fidea în funcție de gusturile individuale. În mod tradițional, diferitele componente sunt utilizate în funcție de regiunea din China, unde a fost servit masa. De exemplu, cei care trăiesc aproape de mare, folosind fructe de mare, în timp ce cei care au trăit în oraș este probabil să fi folosit carne de porc, de miel sau de capră. Originile potului fierbinte chinezesc sunt date mai mult de 1000 de ani. Astăzi, vasul este, de obicei, a servit pentru a sărbători Anul Nou Chinezesc, dar, de asemenea, este un fel de mâncare comună de iarnă. Iată câțiva pași pentru a afla cum să gătiți o oală fierbinte.
- Supa de simplu poate fi preparată prin adăugarea de apă clocotită, iarba, oasele din carne, condimente, cum ar fi sare și piper și legume. Gatiti ingredientele pana cand lichidul este redus si nu absoarbe aroma ingredientelor.
- Alegeți orice tip de carne sau pește care vă place. Unele opțiuni comune pentru oală fierbinte chineză includ carne de vită, carne de porc, fileuri de pește subțire felii, calmar și creveți. Puteți găti o oală fierbinte cu o metodă mai tradițională, folosind carne și fructe de mare, care sunt comune în zona dumneavoastră.
- Puteți tăia aproximativ un pic de verdeață, cum ar fi varza chineză, spanac sau varză. Ciupercile de tot felul sunt, de asemenea, comune pentru preparatele de sudoare chinezești.
Gatiti destule fidea pentru toti oaspetii dvs. la masa fierbinte, pentru a manca la alegere, ca o farfurie, sau pur si simplu folositi supa in care a fost gatita la sfarsitul mesei. Taitele vor absorbi aromele tuturor ingredientelor care au fost preparate cu ea.
Luați în considerare includerea altor feluri de mâncare pentru mai multe varietăți, cum ar fi tofu și pelmeni.
Puneți o varietate de condimente pe masă în care serviți masa și încurajați-i pe oaspeți să creeze propriul lor sos pentru scufundarea ingredientelor. Condimentele tipice pentru prepararea sosului includ sos de soia, oțet, sos Hoisin, ulei de susan și sos de chilli. Dați fiecărui oaspete un vas separat mic pentru a amesteca sosul.
Se toarnă bulionul, fără ingrediente solide în wok, o oală de lut sau orice pană largă și nu adâncă, astfel încât toată lumea să poată să-și ducă cu ușurință ingredientele în ea. Puneți o masă pe masă cu încălzire electrică, unde veți mânca și puneți o supă pe ea pentru ao menține fierbinte.
Încercați să puneți invitații într-un cerc, astfel încât toată lumea să aibă acces ușor la tot ce se află pe masă. Consumul de sudură chineză este un eveniment comunitar. Oamenii se adună în jurul oală, scufundând mâncarea, așteptând pregătirea, amestecând sosurile și bucurându-se de compania celorlalți. Mâncarea de oală fierbinte din China este, de obicei, câteva ore, pentru că gătiți și mâncați în același timp în porții mici.
- Experimentați diferite ingrediente în ghiveciul dvs. fierbinte. Alte adăugiri populare includ crustacee, pește, organe, fasole verde, pui și tofu.
Editați avertismentele
- Anunțați oaspeții dvs. pentru pregătirea completă a cărnii. Nu mâncați pește sau creveți, care este încă limpede. Asigurați-vă că toată carnea este gătită corect înainte de ao scoate cu o transpirație caldă.
Ce ai nevoie
- Wok, oală de lut sau oală pentru Shabu - Shabu
- bulion
- Carne, tăiată subțire
- Bucăți mici de fructe de mare, cum ar fi creveți, scoici sau pește proaspăt tăiat
- Mâncăruri suplimentare precum legume cu frunze verzi, fidea, ciuperci, tofu și pelmeni
- Sos de dulci pentru ingrediente precum ulei de susan, sos Hoisin, sos de soia și sos dulce de chili
- Betisoare sau site mici
- Placă cu încălzire electrică
- Mâncăruri mici pentru sos
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: