Expert cu privire la utilitatea produselor cu "bacterii vii", precum și medicamentele cu lactoză și bifidobacterii.
Care este diferența dintre probiotice și prebiotice? Unde le găsiți și cât de mult să le folosiți?
- Probioticele sunt culturi microbiene care ajută intestinele să funcționeze corect. În principiu lactobacil și bifidobacterii. Cu un număr suficient de bacterii benefice din intestin, toate procesele digestive merg bine: divizarea produselor, absorbția nutrienților etc. Aceste bacterii sunt, de asemenea, responsabile pentru producerea anumitor substanțe nutritive și vitamine, în special acidul folic, vitamina K.
Prebiotice - aceasta este partea de alimente care nu este în sine absorbită de ea însăși și nu se descompune complet în intestin, dar este un mediu necesar pentru funcționarea normală a intestinului și chiar a probioticelor din acesta. Funcția de prebiotice este, de regulă, o fibră durată. Cel mai adesea se găsește în legume și fructe, cereale integrale. Uneori, unele produse - lapte, terci, etc - sunt îmbogățite în mod special cu prebiotice. Acest lucru este util.
Deci, pro-și prebiotice - un angajament de buna funcționare a tractului gastro-intestinal și a sănătății generale. Pe aceasta depinde absența unor astfel de semne de dezechilibru în activitatea intestinului, cum ar fi constipația sau slăbirea scaunului (fibrele crescute pot duce la slăbirea scaunului, o scădere - la constipație). Se crede că aproximativ 20-25 de grame de fibre pe zi vor ajuta la asigurarea funcției digestive normale a intestinului (cantitatea exactă de fibră este indicată în tabelele compoziției chimice a alimentelor). În medie, se estimează că cel puțin 400 de grame de fructe și legume proaspete din dieta zilei vor furniza cantitatea potrivită de fibre.
Sursele de probiotice sunt toate produsele lactate fermentate. Din nou, în medie, se recomandă consumarea a aproximativ 600 de grame de produse lactate și produse lactate fermentate. Acest lucru ar trebui să fie dominat de lapte. Este important să se acorde atenție perioadei de valabilitate a acestor produse.
Ar trebui să mă concentrez pe inscripția "conține bacterii vii" pe ambalajul de kefir sau iaurt? Acest lucru nu contează, deoarece majoritatea bacteriilor mor sub influența acidului clorhidric în stomac. Pentru intestine, unde sunt chemați să lucreze, este puțin probabil ca ei să ajungă la viață în cantitatea potrivită. De aceea există medicamente care conțin lacto-și bifidobacterii. Acestea, de regulă, sunt făcute în capsule, care le protejează de distrugerea în mediul acid al stomacului. Deci, pentru o dieta sanatoasa, iaurtul si iaurtul obisnuit vor face.
În ceea ce privește preparatele cu lactoză și bifidobacterii, nu trebuie să le luați fără un motiv serios. Da, este imposibil sa le otravi sau sa le supradezi - corpul nu va invata prea mult, si vor iesi in mod natural. Dar beneficiile sunt foarte relative. Trebuie să înțelegem că compoziția microflorei intestinale (numărul anumitor bacterii) la o persoană este foarte individuală, se formează în copilărie și persistă pentru viață. În cazul unor devieri mici față de normă, este rapid restaurată într-un mod natural. Tulburări grave ale microflorei intestinale sunt posibile cu anumite boli, administrarea de antibiotice, modificări cardinale în regim și regim alimentar. În acest caz, pot fi necesare medicamente. Apropo, stresul este cel mai slab parametru care afectează microflora intestinală.
Trimiteți-le prietenilor: