La mine mama deja de 5 ani face succesiv sau face un vin de casă dintr-un coacăz negru. Foarte delicios! Foarte ușoară și naturală, culoare - incredibil de frumoasă, saturată. Folosește numai boabe, zahăr și apă. Nu drojdie, etc. Toate acestea într-o anumită proporție se toarnă într-o sticlă mare de 20 de litri și se așează pentru a rătăci. Zaharul este adăugat treptat la gust. Toate astea se rătăcesc exact 3 săptămâni. Ce înseamnă depozitarea și proporțiile pe care le pune - acum nu-mi amintesc. O să văd acasă, am înregistrat-o undeva. Dacă este interesant, desigur :-)
Priviți aici, din colecția mea, cineva pe care l-ați împărtășit anul trecut.
Ia 4 kg de fructe de pădure, în cazul în care acestea sunt suculente (coacăz roșu, cireșe), pur și simplu framanta tolkushkoy (de la gropi de cireșe elimina :-(). În cazul în boabe mai dense, manivela printr-o mașină de tocat carne sau printr-o mașină de tocat carne cu un, știi, o duză pentru stoarcere suc (dar acest lucru este opțional). acest tip de boabe de chernoplodki, coacaze negre, struguri, rowan, etc. masa rezultată se pune într-o găleată căptușit cu sticlă, adăugând 2 kg de zahăr și 3 litri de apă fiartă și ostuzhennoy. Apoi luați 3-4 linguri ferment de zmeura ușor diluați-l ode, se amestecă și thumps în masa rezultată. A doua zi, masa începe să fermenteze (dacă vremea este fermentarea rece poate începe un pic mai târziu.) de 3-4 ori pe zi, este necesară pentru a deschide galeata si se amesteca cu o lingura de lemn. Patru zile mai târziu, lichidul din găleată fuziona într-un vas de sticlă (am cumparat de la farmacie mai multe sticle mari de litri de 20 în departamentul în care face de droguri disponibile la cerere). stoarcă groase și apa, de asemenea, îmbinare în sticlă. resturi obținute din nou ori mai mare în găleată, se toarnă 3 litri de apa fiarta si ostuzhennoy și din nou se lasă timp de 4 zile , nu uitând să-l amestece. Drojdia nu mai este necesară, iar zahărul este adăugat 1 kilogram. După 4 zile, scurgeți apa într-o sticlă, stoarceți flancul gros. Se toarna din nou 3 litri de apa. Repetați manipulările anterioare. Apoi aruncă groapa. Deci, aveți în flacon aproximativ 9 litri de lichid. Cap sticla cu ceva întunecat și a pus în bucătărie sau în camera (avem oaspeți în liniște baldeyut când văd 3 sticle uriașe - un fel de mini-fabrica de mici). Ocazional deschideți flaconul, împingeți tubul acolo și suflați-l, deoarece oxigenul necesită oxigen pentru fermentație. Ocazional încercați (nu vă lăsați dus). Dacă vedeți că lichidul este încă tulbure, dar de zahăr nu se simte, se adaugă zahăr (la ochi, bine, doar despre, astfel că avea un gust de ceai cu zahar). Dacă lichidul începe să lumineze, zahărul nu mai este necesar, fermentația se termină. Deci, de îndată ce lichidul este clarificat, este îmbuteliat și precipitatul este aruncat. În cazul în care fructele de pădure sunt atât de multe, că nu există unde să pună, puteți face de la un suc.
Articole similare
-
Vin de la cowberries la domiciliu cu privire la ce rețetă se poate face
-
Arhivă - serviciul de regiune acasă - cum se conectează - mobile beeline - republica Ingushetia
-
Îmbrăcăminte pentru câini de către propriile mâini - afaceri la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: