Vrei sa-ti imbunatatesti capodopera culinara si sa-i dai sutienitate suplimentara? Cu această sarcină veți putea face față unei salate de aisberg. Frunzele sale crocante, care au un gust neutru, sunt perfect combinate cu cele mai multe feluri de mâncare, adăugându-le o notă ușoară de prospețime. Și nu este singurul avantaj al salatei de gheață.
Salată de salată
Istoria numelui salata de aisberg
Salata de aisberg are o istorie destul de interesantă, legată în mod inextricabil de numele său. Cum a obținut acel nume? Pentru a răspunde la această întrebare, ne vom muta acum 90 de ani în California însorită, care este locul de naștere al faimoasei salate. Până în anii 1920, produsul avea un nume diferit, care în traducere literală de la engleză înseamnă "cap crocant". Punctul de cotitură a venit la mijlocul anilor 1920, când răcirea a fost folosită pentru a transporta pe distanțe lungi. Șefii de salată, acoperite cu gheață, au fost transportate în vagoane deschise de marfă, care, trecând prin gări, au stârnit o mare surpriză printre oamenii care se aflau pe platformă. Văzând o astfel de viziune neobișnuită, mulți au remarcat asemănarea exterioară a dealurilor de gheață transportate în vagoane cu aisberguri reale. Așa a primit salata numele său modern.
Punctele forte ale aisbergului
Iceberg - salata lunga de ficat
Prima caracteristică distinctivă este termenul de valabilitate. De obicei, salatele sunt foarte sensibile atât la încălzire, cât și la răcire, din cauza căreia se estompează rapid și devin inadecvate pentru consum. Iceberg salata, dimpotrivă, reacționează mult mai puternic la schimbările de temperatură și, prin urmare, este stocat mult mai mult.
Frunzele de aisberg pot fi folosite ca un bol de salată
Deoarece frunzele salatei de aisberg sunt destul de dense, ele pot fi folosite ca salate mici pentru a servi gustări.
Numărul minim de calorii
Datorita valorii calorice reduse (14 calorii pe 100 grame), salata de aisberg este perfecta pentru zilele de post.
Sursa de substanțe utile
Salata de gheață este bogată în fibre, minerale și vitamine, precum și acidul folic, îmbunătățind metabolismul, creierul și sistemul nervos.
Salată de gheață - un acompaniament excelent pentru o varietate de feluri de mâncare
Datorită gustului său moale, neutru, salata de aisberg este un plus excelent pentru majoritatea felurilor de mâncare și este ușor de combinat cu orice condimente dulci sau savuroase.
Acesta poate fi folosit ca bază pentru salate și mâncăruri laterale, și, de asemenea, se adaugă la gustări și sandwich-uri. Iceberg este cel mai bine combinat cu ulei de măsline și plante provensale.
Cum se păstrează salata de aisberg
Ca și alte tipuri de salate, se recomandă păstrarea aisbergului în frigider într-un recipient special pentru legume și fructe.
Dacă frigiderul are o zonă de prospețime, atunci salata poate fi stocată și mai mult. De exemplu, în secțiunea BioFresh a Liebherr, timpul său de stocare este dublat!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: