Îmi plac mărțipanul nu numai pentru gustul lui, ci și pentru asociațiile și emoțiile pe care le oferă - Anul Nou, festiv. Pentru prima dată am încercat marțipan în Riga acum câțiva ani și de atunci am început să vis cu mici magazine confortabile-cafenele cu mese mici lângă ferestrele acoperite de îngheț. În afara ei este rece și alb, dar în interior este cald, luminos și dulce.
Marzipanul original este un amestec de făină de migdale și sirop de zahăr. Adesea este acoperit cu glazură de ciocolată. Din această cifră de migdale "aluatul" sunt modelate și vopsite cu vopsele alimentare. Marzipan am mâncat mult și diferit și a încetat deja să fie la fel de gustos pentru mine. Marzipanul poate să se prăbușească și să fie slab, dulce și nu foarte. Sa dovedit a fi destul de greu să găsesc în Rusia marțipanul care mi-ar fi potrivit în toate privințele.
Marzipanul din Zentis este foarte aproape de ideal. În primul rând, învelișul. Bara este făcută sub forma unei bomboane mari, ambalajul este colorat, festiv. Este dublu și arată foarte promițător, ca un cadou de Anul Nou.
Compoziția este foarte bună, deși migdalele ar fi putut fi mai mult (aici este 23%):
Acest bar de marțipan este numit "brot marzipan", adică "pâine de marțipan". Desigur, aș prefera să spun că este un bar, dar având în vedere că bomboanele de marțipan sunt de obicei mici, această bomboană este o adevărată pâine pentru ei. Greutatea sa este de 100 g. Pachetul prezintă conținutul de calorii dintr-o porție - 108 kcal. E ceva mai mult sau mai puțin? Cine știe? O porție aici este desemnată drept 25 de grame, adică un sfert dintr-o "pâine". Ei bine, nu știu. Pot să mănânc totul imediat.
Bara este acoperită cu glazură de ciocolată, foarte gustoasă. În interior, puțin granular, nu prea dulce, cu o aromă distinctă și gust de migdale. Am o smalț dentar foarte sensibil, iar alimentele dulci nu sunt foarte plăcute, iar unele bomboane de marțipan se lipește și de dinți. Cu acest bar totul este în ordine - la dinți nu se lipesc și nu prea dulce. Mediul de aur, aș spune.
În general, acesta este un tratament universal pentru adulți și copii, la masa de Anul Nou. Și puteți și mai des, dacă nu vă este frică de cariilor dentare și excesul de calorii.
Trimiteți-le prietenilor: