Campionul brun, sau așa cum este numit de unii - regali, a apărut pe piața ucraineană acum câțiva ani. Una dintre primele tulpini de maro seamănătoare a crescut PCF "Valentine", uneori chiar însoțind această producție cu pliante foarte executate profesional.
De atunci, multe ferme au devenit interesate și au început să crească ciuperci maro, iar magazinele de compost, la rândul lor, au inclus compost, semănate cu o tulpină maro în propunerile lor.
ciuperci Brown are unele avantaje față de colegii lor alb - de exemplu, se crede că el are un miros de ciuperci mai pronunțată. De asemenea, se remarcă durata de depozitare reală semnificativă a ciupercilor brune - în primul rând datorită unei culori mai puțin vulnerabile.
Dar, în practică, producătorii care au preluat cultivarea tulpinii brune se confruntă cu o serie de probleme. Principala este problema implementării. Campionul brun pentru astăzi este un produs exclusiv pentru supermarketuri. Ele nu sunt tranzacționate pe piețe, nu cumpără unități de catering, nu au nevoie de reciclare. Prin urmare, este cultivat numai de cei ale căror produse merg în supermarketuri. Dar cantitatea de ciuperci brun comandate de supermarketuri nu depășește 15-20% din totalul ciupercii comandate - și multe supermarketuri încă nu le vând. Prin urmare, pentru a încărca camere întregi cu o tulpină maro și recolta 3-5 tone de ciuperci într-un timp scurt, mulți producători consideră că este periculos.
În acest sens, un număr semnificativ de producători care cresc ciuperci maro, încarcă câteva compartimente ale camerei cu un astfel de compost, iar spațiul de odihnă cu șampanie albă.
Probabil ultima - unul dintre motivele pentru care ciuperca se plâng randament semnificativ mai mic maro Agaricus - construind o cameră climatică sub ciuperci albe, productivitatea este redusă la mai multe rafturi cu maro. Cu toate acestea, cei care cresc ciuperci maroniu ciuperci întregi, de asemenea, nota randamentele sale mai mici - cu 2-4 puncte procentuale.
În același timp, prețul de ciuperci maro cu cei care au reușit să organizeze punerea în aplicare, de regulă, mai mare decât prețul pe ciuperca alb pentru 2-3 grivne, care vă permite să blocheze un randament mai mic.
Lasă-mă să nu fiu de acord cu unitățile de catering.
Am 5 clienti care sunt cafenele, restaurante, pizzerii și chiar sala de mese (Buna ziua din URSS), care cumpără de la mine doar Champignon regală, diferența de preț cu un alb 3grn / kg.
În prezent, canalele de vânzări sunt foarte promițătoare pentru ciupercile regale.
Îi place. Și ce ghidat alegerea de ciuperci maro, pe care el este mai potrivit pentru ei, că ei sunt dispuși să plătească prețuri mai mari?
Argumentul principal este același beneficiu pentru gust. Cei care au încercat regala, continuă să o cumpere.
Principalul motiv pentru micile ciuperci maro și nu vor deveni mai mare, este interesant faptul că acestea sunt cultivate doar în ferme mici, care ar fi mai ușor pentru a concura cu esența de mare este simplu, în cazul în care 40 de tone de camera 1 va flutura pe tulpini maronii de 12-14%. Nu este o cantitate de 5000 kg de ciuperci timp de 4 zile, de exemplu. Acum, întrebarea a ceea ce o vei vinde. Am verificat prețul ca o regulă - 2-3 UAH din prețul unui ciuperci frumos alb. Mulți verificat costisitoare de a vinde nu este posibil nu peste rețele, nu mai ales pe piețe. În cazul în care ciuperca 100-400 kg sigur ungeți pe rețea și de a obține o săptămână golovnyak de manageri care vor necesita stabilitate în aprovizionare. Acum, întrebarea este pentru cine este nevoie
Permiteți-mi să nu fiu de acord! - Scrii:
"Mulți verificați scump să vândă nu este posibil nu peste rețele, nu mai ales pe piețe." Producătorii care cresc ciuperci maro pot fi numărate pe degetele unei mâini. Iar experiența cu rețelele pentru furnizarea unei ciuperci regale în greutate este chiar într-un număr mai mic de ferme. Și nu există probleme cu vânzările regale în niciun moment al anului, deci nimic nu trebuie să fie șters. Și, așa cum am menționat mai devreme, are un termen de valabilitate mai lung, fără semne vizibile de prescripție.
Volumul de creștere va crește: chiar suntem încă un an Naz a pus camera pe toate 2polki Royal, iar celălalt alb, și astăzi întreaga sarcină de pe aparatul de fotografiat, și nu este de ajuns.
Prin urmare, este necesar pentru cei care cunosc avantajele incontestabile ale acestui produs și știu cum să-l vândă în mod corespunzător.
Pe scurt despre prețuri
Trimiteți-le prietenilor: