Orei bune din timpul zilei.
Astăzi vom pregăti cozi cu carne tocată și ouă fără ouă.
Datorită faptului că această rețetă folosește o mulțime de ceapă și ierburi, tăițele sunt foarte suculente.
Vă recomandăm să pisa ceapa într-o mașină de tocat sau de a folosi un blender, astfel încât antena ceapa va da toate suculența și aroma lor, dar nu va fi simtit.
Dacă se dorește, tăițele pregătite pot fi aburite puțin / aruncate într-o tigaie sau lăsate să ajungă la cuptor.
Pentru cuptor, puneți chiflele într-o formă sau într-o tavă de copt și le trimiteți la cuptorul preîncălzit timp de 7-15 minute.
Sau puneți chiflele într-o tigaie și le puneți să se lase sub cap, pe un foc mic. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă în partea inferioară. Aceste cozi sunt foarte suculente, deci în acest caz, apa nu poate fi adăugată.
Ingrediente ale rețetei "Bucate de carne tocată cu mac"
Rețeta pentru gătit "bucățele de carne tocată cu mac, fără ouă"
Peletele de pâine albă (3-4 felii subțiri dintr-o pâine fără coajă), se rup în felii mici și se umple cu cremă.
Ceapa se coagulează și se macină într-un blender sau se trece printr-o mașină de tocat carne.
Recent blenderul este în afara de ordine, si Grinder a fost temporar nu este disponibil, asa ca am tocat ceapa. Dar, după cum arată practica mea, în cazul în care ceapa din cotletul măcinat fin, le dă un gust, suculență și aproape nu a simțit (ceea ce nu este adevărat dacă este pur și simplu să taie).
Dacă se dorește, ceapa poate fi tocat fin și pre-prajită în ulei vegetal până la maro auriu.
În aceste bucăți vom adăuga o mulțime de verdeață. Dar este pentru un amator :)
Deci, verdele sunt bine spalate, uscate si tocate foarte fin.
Într-un recipient potrivit, deplasați ceapa și verdele.
Când pâinea este deja umedă, puteți adăuga grâu la ea și apoi amestecați-l. În cazul în care pâinea nu absoarbe toată crema, atunci asigurați-vă că adăugați o manga la ea. Dacă crema este potrivită pentru pâine, atunci mango-ul poate fi adăugat imediat la carnea tocată.
Miezul pâinii este frământat și amestecat cu smântână.
La ceapă și ierburi, adăugați sare, condimente pe gust, unt și amestecați bine.
Am adăugat piper negru, hamei-suneli, cimbru și un amestec de plante italiene, puteți folosi orice altă combinație la discreția ta. Personal, adesea adaug adeseori mirodeni, cum se zice, starea de spirit.
Adăugăm carne de vită și miez de pâine împreună cu resturile de smântână, dacă există.
Se amestecă bine mortar.
Deoarece pregătim carnea tocată fără ouă, atunci pentru a păstra bucățelele bine păstrate în formă, trebuie să fie repulsată puțin. Pentru a face acest lucru, luăm carne tocată și, de altfel, aruncăm înapoi într-un castron (fără fanatism), amestecând astfel forța de forță de cel puțin 15-20 de ori.
Acum, noi formeam tăiței.
Pentru a face acest lucru, vom pune un recipient cu apă lângă el, astfel încât să puteți umezi mâinile, astfel că carnea tocată nu se va lipi de mâini.
Separați umplutura cu o lingură (poate fi de asemenea umezită cu apă). Pentru fiecare tăiță încercăm să luăm aceeași cantitate de carne tocată.
Și începem să formăm tăițe.
Pentru ca aceștia să-și păstreze bine forma în timpul gătirii, ei ar trebui să rămână așa cum erau.
Apoi, dăm cruțului forma dorită și o puneți pe o masă sau imediat pe o tigaie cu ulei fierbinte.
Rotiți chiflele pe ulei vegetal încălzit la o temperatură ridicată sau mai ridicată, fără un capac.
Se prăjește chiflele într-o crustă roșie, se răsucește și se prăjește de cealaltă parte.
Am tăiat chiflele într-un bol separat.
Dacă se dorește, tăițele pot fi lăsate puțin mai mult sau lăsați-le să intre în cuptor.
Pentru aceasta, se transformă chiflele într-o formă adecvată și se trimite în cuptorul preîncălzit timp de 7-15 minute
Sau, răspândim chiflele într-o tigaie, se toarnă puțină apă pe fund și se pune într-un mic foc sub capac.
Cutleurile noastre sunt foarte suculente, deci în procesul de stingere ușoară au dat mult mai mult suc.
Servim gustări la gust și servim cu orice fel de mâncare sau salată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: