Bill Clinton

Cel de-al 42-lea Președinte al Statelor Unite a explicat cum putem - și pentru sănătatea noastră - trebuie să învățăm să iubim și legume în meniul tău.

Când Bill Clinton ma invitat la cină în mai, știam că ar fi mai bine să nu aștepte somnul prăjit sau coastele pentru un grătar. Fostul președinte este acum un vegan convins, adică nu mănâncă carne, pește sau produse lactate, a condus un stil de viață sănătos mai mult de trei ani. Deși mi-am dat seama că meniul de prânz poate fi slab, nu este un preț mare pentru ocazia de a petrece timpul cu liderul mondial, pe care îl are Bill Clinton.

La început, atenția - vegană!

Când am intrat într-o cameră cu vedere plin de viață Rockefeller Center din Manhattan, am fost lovit de caleidoscop orbitor de zeci de feluri de mâncare delicioase: inclusiv conopidă și roșii cherry prăjite, quinoa cu ierburi si ceapa verde, tocate sfecla roșie în sos, hummus cu usturoi crud tăiere legume, salată de mazăre în vasul stil asiatic de nuci prăjite proaspete, placă de pepene galben și căpșuni felii și suculent, fasole gustoase, gigant cu ceapa, asezonate cu ulei de masline naturale de cea mai înaltă calitate.

Banchetul de cină oferă un sens complet nou stereotipului stereotip, numit "Mănâncă mai multe legume". Și acesta este exact ceea ce dorește Clinton, preluând lupta împotriva epidemiei de obezitate din America cu același angajament pasionat pe care la avut ca președinte.

Bill Clinton demonstrează o cină vegetariană, arătând produsele pe care le mănâncă acum și pe care le place.

În timp ce mă uit la masă cu uimire, zâmbește. "Arată bine, nu-i așa?" Întreabă Clinton. Arată chiar mai bine decât bine. Stăm jos și, cu mare plăcere, începem să transferăm plăcile înainte și înapoi. El a aprobat filmul; Mi-a placut conopida prăjită și mazărea; și amândoi ne-au plăcut fasolea.

Calea către o dietă sănătoasă

La vârsta de 66 de ani, Bill Clinton continuă să călătorească mult și să lucreze într-un ritm care îi epuizează rapid personalul, cu douăzeci și treizeci de ani mai mic. Cu toate acestea, în lupta împotriva bolilor de inimă și a plângerilor obișnuite în timpul îmbătrânirii, el a reușit să își schimbe radical dieta, a pierdut mai mult de 30 de kilograme și nu a câștigat în greutate. Dacă ar putea să facă toate astea, atunci poate că există speranță pentru noi toți, copiii de boomers și americanii de toate vârstele, ale căror obiceiuri fizice și alimentare (precum și cheltuieli medicale) îl deranjează atât de mult.

E tot ce mănânci? - Am explodat.

La o conferință de presă ulterioară, Clinton a reamintit că medicii săi au încercat să „liniștească publicul că eu nu sunt în pragul morții, și așa au spus că totul, de fapt, destul de normal.“ Imediat dupa aceea, el a primit o scrisoare "agitata" de la Dean Ornish, MD, un expert renumit in legatura cu dieta si bolile de inima.

"Da, e bine", a scris Ornish, vechiul său prieten, "pentru că nebunii ca tine nu mănâncă așa cum ar trebui".

"Tocmai am hotărât să iau multe riscuri și nu am mai vrut să mă înșel. Am vrut să trăiesc pentru a deveni bunic, "spune Clinton. "Așa că am decis să aleg o dietă pe care am crezut că ar crește șansele mele de supraviețuire pe termen lung".

Și în timp ce am vorbit, Clinton se bucura clar de fiecare parte din el, tratându-se la filme și fasole. Are încă un apetit bun, dar ceea ce îi place să mănânce acum este evident util pentru el.

Un exemplu ilustrativ de auto-disciplina strictă, că capacitatea sa în doar o noapte pentru a lua o decizie de a schimba radical obiceiurile alimentare și urmați-l - această motivație nu vine numai din propria dragostea de viață, dar, de asemenea, pe obiectivele le-a stabilit pentru fundatia sa. Ingrijorarea despre ce în ce mai multe boli comune legate de nutriție, printre americani de toate vârstele, el și Fundația Clinton încearcă să promoveze un stil de viață sănătos, care, în opinia sa, are implicații majore pentru finanțele țării, calitatea vieții și chiar la schimbările climatice, care este exacerbată de producția de carne. „Am vrut să o fac, pentru că activitatea în domeniul sănătății și bunăstării că eu sunt, este pentru mine mai mult și mai important“, - spune el.

Pentru majoritatea americanilor, generația Clinton, în special crescut, așa cum a făcut-o, în locuri precum Arkansas, în cazul în care gratar carne de porc și de somn în aluat domină bucătăria locală, renunțarea la carne, pește și produse lactate poate părea privarea radicală. Dar Clinton sa adaptat rapid. „Cel mai greu lucru pentru mine nu a fost într-adevăr să refuze din carne, curcan, pui și pește, precum și de iaurt și brânză tare“, - spune el. "Îmi plac aceste produse și era foarte dificil să nu mai folosesc aceste produse".

Nu mai vrea să mănânce o friptură, dar pâinea este o capcană potențială. "Este greu să procesezi carbohidrații, trebuie să-l controlezi", spune el. Când Caldwell Esselstin găsit pe internet o poză cu el în care el a fost mânca o brioșă la un banchet, un medic celebru a trimis un mesaj e-mail brusc cuprins: „Încă o dată vă reamintesc că am vindecat un număr mare de vegani de la boli de inima“

Meniul zilnic Clinton

Aceste zile în reședința Clinton Chappakva in suburbiile New York, gestionarea acasă Oscar Flores se pregătește mese simple pentru Hillary Clinton, care a promis să înceapă să mănânce imediat după oprire pentru a merge peste tot în lume, în funcția de secretar de stat de către președintele Obama.

Pentru micul dejun Bill Clinton - este aproape întotdeauna un cocktail de lapte de migdale cu fructe de padure proaspete, pudra de proteine ​​non-lactate și o bucată de gheață. Prânzul este de obicei o combinație de salată verde și fasole. El mușcă nuci - este „grăsimi bune“ - sau humus cu legume crude, in timp ce cina include adesea quinoa, cereale super incasilor, sau, uneori, un sandwich vegetarian.

Fostul președinte are un sfat pentru cei care au păstrat încă o pofta de alimente care conțin amidon: „Puteți găti conopidă creamed ca un substitut pentru piure de cartofi, și este minunat“

În plus față de modificările sale dietetice, Clinton merge, de asemenea, două sau trei mile pe zi în aerul proaspăt atunci când este posibil; plus el lucrează cu greutatea și folosește mingea pentru a-și exercita soldul. Și, desigur, el continuă să joace golf, mergând mereu pe jos pe drum.

Oriunde se află, Clinton găsește întotdeauna semne că alternativele vegetariene și vegane din nutriție câștigă o recunoaștere mai largă. În timpul unei vizite recente în America de Sud, președintele Peru și soția lui au invitat-o ​​pe Clinton la cină. "Mi-au pregătit numai vase de mâncare vegană, și le-au mâncat de asemenea." Ei, evident, au fost pregătiți pentru întâlnire: în centrul mesei, își amintește Clinton, stătea acest "vas incredibil de la film".

La sfarsitul cina noastra spirituala, un nou model de rol ia o portie de fructe pentru desert. Și, în cele din urmă dă câteva sfaturi practice pentru combaterea „efect yo-yo“ nutriționiști Americii, pentru cei care doresc să se schimbe, spune el, „am înregistrat tot ce am mânca în fiecare zi - ceea ce, când și cât de mult. Este ușor pentru toată lumea să facă. Doar scrie-o jos. Și apoi m-aș uita la înregistrare și să mă gândesc ce voi curăța și ce voi înlocui?

"Dacă nu ai voința să faci asta pentru tine", adaugă el, "fă-o pentru cei dragi". "Mulți oameni ocupați care adesea se simt stresați consideră că alimentele și confortul sunt răsplata lor", spune el. Dar mai ales pentru aceia care, precum el, au copii, spune: "Aveți motive serioase să vă asumați răspunderea pentru sănătatea dumneavoastră".

Făcându-se ecoul teme care sunt încă de actualitate pentru el, Clinton încheie întâlnirea noastră, amintindu-mi că „modul în care consumăm alimente și ceea ce consumăm“ conduce la un nivel nesustenabil al cheltuielilor pentru asistenta medicala in America. Pentru a schimba cu adevărat condițiile care duc la obiceiurile proaste și sănătate precară, el avertizează: „Noi trebuie să realizeze acest lucru, schimbarea cursului obișnuit al vieții noastre. Trebuie să luați o decizie conștientă de a vă schimba bunăstarea, bunăstarea familiei și a țării. "

Notă: Potrivit datelor neconfirmate din dieta fostului președinte al SUA este rară.

Articole similare

• Ea - legenda demonului clinton a dezvăluit adevărul despre sănătatea soției sale

• Bill Clinton a apelat la budism pentru îmbunătățire - sănătate

Trimiteți-le prietenilor: