Delicioase feluri de mâncare exotice din bucătăria chineză au fost create cu mii de ani în urmă, de la apariția uneia dintre cele mai vechi civilizații ale planetei.
Despre abilitățile culinare din China antică spun descoperirile arheologilor, a căror vârstă este de trei mii de ani. Istoria chineză este presărat cu exemple de bucătari calificați, a devenit ministru al Curții imperiale, și amatori, care au fost executați pentru mâncare fără gust. Secretul maeștrilor chinezi de artă culinară se află în proverbul "Nu există alimente proaste, sunt doar bucătari răi".
Preparatele din bucătăria chineză sunt cunoscute în întreaga lume, dar există o opinie că nu pare să existe - o varietate de feluri de mâncare și mâncăruri sunt oferite de bucătarii chinezi. Gama folosită pentru a pregăti produsele alimentare, ingredientele este atât de mare încât este pur și simplu imposibil să le enumerați. În fiecare oraș chinez vi se vor oferi propriile mâncăruri unice. Bucătăria națională chineză este reprezentată de patru regiuni principale ale țării: Beijing, Shanghai, Canton și Sichuan. O caracteristică comună a bucătăriilor din aceste orașe este utilizarea zilnică a orezului, a soiei și a legumelor. Legumele din bucătăria chineză domină. Sunt servite cu diferite alimente, sare și marinate. O altă caracteristică a bucătăriei Chinei este peștele, este un produs alimentar preferat al tuturor chinezilor.
Pentru chinezi, mâncarea este un ritual întreg. Chinezii nu se grăbesc la masă ca noi. Mânca lent, pur și simplu scufundându-se în proces.
Orezul este pentru chinezi la fel ca pentru o pâine pentru persoane rusești. Din orez, fac tortilla, diferite sosuri și chiar și băuturi spirtoase. Orez fiert în apă și aburit, prăjit. Datorită aburului special, orezul fiert devine neobișnuit de gustos. Se prăjește orezul după pre-fierbere.
Delicate de pește din China.
Pescuitul pentru pești în China este una dintre principalele producții. Aproape în orice moment al anului puteți cumpăra pește proaspăt. Pregătiți-o în sos de soia, cu zahăr și condimente. Găini combină peștele cu mâncăruri de carne și carne de pui, încercând să elimine aroma de pește, folosind alcool.
Partea chineză de ceai.
Universul Chinei este bogat și bogat în tradiții, iar cel mai preferat dintre ele este ceremonia de ceai. Înainte de a fi în China, ceaiul verde a fost considerat medicament medicamentos. Și numai după mult timp a devenit o băutură de zi cu zi. Frunza de ceai conține mai mult de 300 de compuși chimici și este într-adevăr foarte utilă. Gustul ceaiului este moale și plăcut. În bucătăria din China consumă ceai verde și galben. Ceremonia ceaiului chinezesc reunește familie din China pentru o ceașcă de ceai, al cărui simbol devine un fierbător de apă și porțelan mari boluri și o selecție rafinată de ceai chinezesc ca Puer de colectie.
Este imposibil să vă imaginați o masă de masă luxoasă în China fără bastoane tradiționale! Ele sunt numite kuaizi. Povești vechi ne spun că Yuli a inventat bagheta, avea să scoată carne de la un cazan fierbinte și nu putea să o facă cu mâinile. Apoi a venit cu bastoane. Sunt fabricate din toate tipurile de materiale - lemn, plastic, os. Învățarea să le folosești nu este deloc dificilă, nu-ți strânge mâinile și atunci totul se va întoarce.
Un călător pasionat și o persoană obișnuită este foarte utilă pentru a vizita tara (acolo a dezvoltat o puternică închiriere apartamente și camere - puteți închiria întotdeauna o casă la un preț rezonabil, la bătrâna doamnă zâmbitoare) și să încerce feluri de mâncare locale, pentru a înțelege filozofia chineză.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: