Piept în cuptor - Rețete simple de coacere pentru ceai făcut din drojdie, nisip sau patiserie

Pregătiți un fel de mâncare delicioasă și consistentă, înlocuiți prânzul sau cina de familie, nu va fi dificil să vă luați o plăcuță potrivită în cuptor. Este potrivit pentru ceai, pentru micul dejun sau în loc de gustare, ceea ce este convenabil pentru a lua împreună pe drum. Astăzi puteți găsi mai multe opțiuni pentru a face plăcinte rapide, principalul lucru este să alegeți umplutura potrivită. Astfel de produse de patiserie pot înlocui orice masă sau pot deveni o completare excelentă ca desert.

Cum să gătești un tort în cuptor

Procesul de preparare este aproape identic pentru toate rețetele de gătit: mai întâi trebuie să pregătiți aluatul, să lubrifiați mucegaiul și să puneți un țagle brut cu umplutură acolo. După aceea, va fi necesar să încălzi cuptorul electric sau de gaz la temperatura dorită și să trimiteți ulterior capodopera culinară direct în ea. În cele din urmă, rămâne să așteptați până când placinta este rumenită și gata. Unele sfaturi utile:

• Soda cu vanilină în masa totală este mai bine să nu dormi decât se toarnă.
• Mâinile trebuie să fie uscate când frământați.
• În camera în care aluatul este pregătit, nu ar trebui să existe nici o pescaj, deoarece promovează apariția unei cruste dense pe coacere.
• Patiseria dintr-un aluat scurt trebuie scos din matrițe într-o formă răcită.
• Înainte de a trimite vasul în cuptor, lăsați-l să stea timp de 15-20 de minute.
• Înainte de a dizolva drojdia, încălzi laptele până la 30-35 de grade.
• Produsele utilizate pentru amestecarea drojdiei trebuie să fie calde.
• Pentru a coace avea un maro roșie lucios, ungeți-l cu ou alb.
• Greutatea prea umedă poate fi rulată prin plasarea unei coli de pergament pe partea superioară.
• Pentru a rostogoli ușor aluatul subțire, înfășurați știftul de rulare cu o cârpă de lenjerie (curată).

În grabă

Dacă decideți să faceți o plăcintă rapidă în cuptor, decideți o rețetă adecvată. De exemplu, poate fi o plăcintă închisă sau deschisă, dulce sau neîndulcită. Există o variantă cu aluat de nisip, chiar și amanta de experiență se poate amesteca, pentru că nu necesită o artă specială. Gospodinele mai experimentate folosesc frecvent aluat de drojdie. Dacă nu aveți timp, puteți cumpăra o plăcintă gata înghețată, dați-i o dezghețare, puneți o tavă de coacere sau un grătar în centrul unui cuptor cu gaz sau cuptor electric și puneți-o pe coacere, așteptați ca aceasta să fie gata.

Cu ce ​​să coaceți

Retetele de plăcinte din cuptor cu o umplutură includ o mare varietate de ingrediente. De exemplu, carnea de carne, carnea de pui, cartofii, peștele cu ceapă sunt foarte populare. Iubitorii de patiserie dulci va dori caciuli, brânză de vaci, gem gros, măr, prune, zmeură, coacăze și alte fructe de padure proaspete. Acestea pot fi folosite dacă ați ales o rețetă pentru o farfurie deschisă. Parbaiele de varza si lemongrasses sunt foarte populare. În unele variante, drojdia este adăugată la kefir în loc de drojdie.

Retete de placinta in cuptor

Învață să pregătești o plăcintă rapidă în cuptor pentru orice gospodină, dacă începi cu opțiuni simple în care nu te poți înșela cu cantitatea de făină, zahăr, apă și alte componente. Acesta poate fi un tort de burete ușor sau proaspăt, cu umplutură lichidă și umplutură de carne sau orez, puteți folosi bomboane sau proaspete. Formați cu coacere pus pe o grătar sau o foaie de copt, dar nu pe partea inferioară a cuptorului.

• Timp de gătit: 30-60 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al vasului: mai puțin de 200 kcal la 100 g.
• Scop: pentru prânz și cină.
• Bucatarie: Europeana.
• Dificultate de pregătire: ușoară.

Reteta pentru acest tort pentru întreaga familie este foarte simplă, principalul lucru nu trebuie să fie confundat cu cantitatea de zahăr și făină. Cu o abordare competentă, puteți pregăti o astfel de coacere puțin mai mult decât într-o jumătate de oră. Un important avantaj al acestui Schizandra este conținutul relativ scăzut de calorii. Totuși, rețineți că acest desert este obținut cu un gust amar ușor, pe care copiii mici nu îl pot aproba.

• Ou - 1 buc. pentru aluat și 2 buc. pentru umplere.
• Zahăr - 1 lingură. pentru aluat și umplutură.
• Făină - 3 linguri.
• Cedar - 50 gr.
• Suc de lămâie - 50 ml.
• Cremă 10% - 50 ml;
• Amidon - 1 linguriță.

1. Faceți o umplere prin turnarea unui suc de lămâie într-un castron și adăugând o doză la el.
2. Apoi adăugați amidonul, zahărul, smântâna și câteva ouă, după care va trebui să amestecați și să bateți întreaga masă.
3. Pentru a face un aluat fără drojdie, amestecați o lingură de zahăr cu făină, adăugați oul și frământați bine.
4. În continuare trebuie să rostogoli aluatul. Ar trebui să fie 3-4 bucăți mari de aluat. Apoi, pune-l pe partea de jos a mucegai, se toaca, se toarna sufle de lamaie.
5. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Cu mere

• Timp de gătire: 45 de minute.
• Număr de porții: 6 persoane.
• Conținutul caloric al vasului: 200-350 kcal la 100 g.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază, cină.
• Bucatarie: italiana.
• Complexitatea preparării: simplă.

Dacă sunteți interesat de plăcinte simple în cuptor, atenție la versiunea italiană cu umplutură de mere. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de acele produse care sunt la îndemână în fiecare zi. Puteți să vă diversificați rețeta cu mirodenii, încercați să adăugați scorțișoară, zahăr din vanilă, puțin căței și gusturi de fructe uscate. Gustul desigur nu este prea caloric, așa că chiar și fetele care urmăresc figura, pot încerca câteva piese fără a deteriora cifra.

• Apple - 4 buc.
• Făină de grâu - 180 g.
• Ouă de gălbenuș - 2 buc.
• Praful de copt este de 4 g.
• Unt - 50 g.
• Lapte - 125 ml.
• Zahăr - 140 g.
• Sare - 1 vârf.

1. Răsuciți gălbenușele cu zahăr, lăsând să stropească 3 linguri de nisip.
2. Se topește untul, se toarnă jumătate în masa de ou și, adăugând lapte, se amestecă totul.
3. Se adaugă ingrediente uscate: sare, făină (cernută), slăbiți. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă fără bulgări.
4. Se toarnă aluatul într-o matriță, se pun în el felii de mere decojite.
5. Acoperiți cu uleiul rămas. Apoi trimiteți-l la cuptor (180 grade) timp de 30-35 de minute.

Fără umplere

• Timp de gătire: 40 de minute.
• Număr de porții: 8 persoane.
• Conținutul caloric al vasului: 200-350 kcal la 100 g.
• Scop: pentru prânz și cină.
• Bucătărie: Rusă.
• Complexitatea preparării: simplă.

Această opțiune simplă și foarte delicată este răspunsul la întrebarea cum să coaceți plăcintele în cuptor fără a petrece mult timp și energie. Coacerea fără umplere va fi o ieșire din situația când trebuie să faceți ceva rapid pentru ceai, de exemplu, dacă oaspeții au venit în mod neașteptat. Adăugați tot ce puteți găsi în magazinele din frigider - bucăți mici de ciocolată, fructe uscate, fructe proaspete sau congelate, câteva lingurițe de lichior dulce, pentru a da un fel de mâncare specială.

• Făină de grâu - 1,5 cesti.
• Unt - 100 g.
• Ou de pui - 3 buc.
• Zahăr - 125 g.
• Lapte - 100 ml.
• Lemon zest - 1 buc.
• Pudră de copt - 1 linguriță.

1. Dă untul moale cu zahăr.
2. Nu opriți biciul, adăugați alternativ la masa de ouă, jumătate de pahar de făină, praf de copt, puțin lapte și coajă.
3. Așezați aluatul lichid într-o matriță preumplută cu ulei.
4. Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul de calorii al vasului: 186 kcal la 100 g.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: Greacă.
• Complexitatea preparării: mediu.

Acest tip de tort poate fi un plus excelent pentru orice prânz și cină. Cu ajutorul ei puteți surprinde plăcut gospodăria cu un fel de mâncare neobișnuită. Felul delicios crocant de patiserie nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dacă vă place, încercați să adăugați un dovleac sau câteva dovlecei la umplutura, ei vor face fel de mâncare mai suculent. Carne tocată, alegeți amestecată, din carne de porc la jumătate cu carne de vită, cu mici impregnări de grăsime.

• Aluat aluat - 1 kg.
• Carne tocată - 500 g.
• Brânză de brânză - 300 g.
• Brânză - 300 g.
• Ou - 2 buc.
• Ceapa - 2 capete.
• Ceapa verde, patrunjel, marar - 1 buchet.

1. Se prăjește până se pregătește la pământ.
2. Se prăjește 2 cepe, se adaugă la coacere împreună cu brânză rasă, brynza, ouă crud, verde tăiată.
3. Așezați jumătate ușor răsucite de patiserie pe tăvile de coacere, de deasupra umpleți carnea.
4. Apoi, trebuie să rostogoli a doua jumătate a aluatului și să-l acoperiți cu umplutura.
5. Îndepărtați cu grijă marginile, introduceți vârful cu o furculiță și uleiul cu oul.
6. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30 de minute până când placinta se transformă în aur.

Cu umplutură cu brânză

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Număr de porții: 8 persoane.
• Conținutul caloric al vasului: 167 kcal la 100 g.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: franceză.
• Complexitatea preparării: mediu.

Răsfățați-vă pe voi înșivă pe voi înșivă și pe cei dragi ai voștri, cu ajutorul unui tort cu o masă cașcată, pe care trebuie să o coaceți într-un mic foc. Pentru a pregăti testul, nu aveți nevoie de drojdie uscată sau de bicarbonat de sodiu. Cu un astfel de coacere cu conținut scăzut de calorii, puteți oferi desert după cină sau cină la o dată opt persoane. Încercați să adăugați la bucățile de umplutură de fructe confiate, ele vor face ca felul de mâncare să fie elegant luminos și vesel.

• Făină - 400 g.
• Unt - 250 g.
• Zahăr - 350 g.
• Smantana - 100 g.
• Brânză brută moale fără grăsime - 500 g.
• Ouă - 3 bucăți.
• Vanilină - 10 g.
• Cacao - 3 linguri

1. Lubrifiați forma cu unt, presărați puțină făină. În cazul în care brânza de vaci a apărut granular, apoi ștergeți-l printr-o sită.
2. Apoi, va trebui să mănânci 3 ouă cu 200 de grame de zahăr și vanilie, apoi adăugați masa rezultată la brânza de vaci.
3. Adăugați smântână, 2 linguri de făină, apoi amestecați totul bine.
4. Zdrobiti untul, cacao, faina, 150 de grame de zahar, apoi puneti cea mai mare parte pe partea de jos a mucegaiului.
5. Se toarnă partea superioară a umpluturii, se presară cu restul de miez.
6. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit până la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Jellied plăcintă

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al vasului: 247 kcal la 100 g.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• Complexitatea preparării: mediu.

Dacă nu aveți puterea de a pregăti o cină sau o cină completă, atunci o plăcintă de jeleu cu ceapă verde și ou va fi o opțiune bună. Astfel de produse de patiserie delicioase sunt, de asemenea, utile. Ar trebui să existe o mulțime de ceapă verde, deci folosiți o grămadă întregă care trebuie tăiată într-o aluatură. Kefir în rețetă, dacă doriți, puteți înlocui cu smântână sau iaurt.

• Făină - 280 g.
• Kefir - 400 ml.
• Unt - 160 g.
• Ou - 4 bucăți.
• Zahăr - 2 linguri.
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Ceapa verde, piper negru - pentru gust.

1. Spălați și tăiați ceapa verde, apoi încălziți ușor cu unt pentru a face un mic fund.
2. Sare, ardeți masa rezultată. Adăugați ouăle abrupte (2 bucăți), tăiate în cuburi.
3. Pentru a gati aluatul, topiti untul, adaugati zahar si sare, turnati iaurtul cu ouale batute (2 bucati). Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă amestecul lichid și se amestecă bine.
4. Lubrifiați mucegaiul cu ulei, turnând puțin mai mult de 1/2 aluat. După aceea, puneți umplutele acolo, umplând-o cu aluatul rămas.
5. Coaceți tortul la 200 de grade pentru aproximativ 35 de minute.

Piele de pește

• Timp de gătit: 80 de minute.
• Număr de porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al vasului: 573 kcal.
• Scop: pentru prânz, ceai de după-amiază, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• Complexitatea preparării: simplă.

Acest fel de mâncare este o opțiune ideală pentru iubitorii de fructe de mare. Ca umplutură veți avea nevoie de file de somon. Puteți cumpăra o coadă ieftină, pulpa în care doar suficient pentru coacere. Pentru a evita uscarea, unele gospodine adauga ceapa, un spanac mic cu coaja, bucati de unt la umplutura de peste. Cel mai bine este să faceți un aluat de drojdie pe cont propriu, dar dacă nu aveți timp, este permis să cumpărați puf de drojdie.

• Puie de drojdie - 450 g.
• File de somon - 500 g.
• Gălbenuș de ou - 1 bucată.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Ceapa - 3 capete.
• Pudră de piper negru - la gust.

1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, apoi piper, sare, amintiți-vă cu mâinile.
2. Tăiați fileurile de pește în bucăți mici, amestecați cu ceapă. Dacă doriți, adăugați piper și sare.
3. Rolați fiecare placă de aluat, puneți umplutura, conectați marginile într-un mod convenabil.
4. Puneți produse de patiserie pe o tavă de copt, cu ulei.
5. Ungeți vasul deasupra cu gălbenuș, trageți cu un cuțit ascuțit pentru a ieși din abur.
6. Coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Tort de ciocolată

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al vasului: 234 kcal la 100 g.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: japoneză.
• Complexitatea preparării: mediu.

Coacerea cu o abundenta de ciocolata este un desert minunat, precum si o ocazie excelenta de a te mândri de dimineata. Ajută la reîncărcarea energiei, veselie. O placinta de ciocolata japoneza plina de bucate si delicii va fi savurata atat de adulti cat si de copii. Poate fi pregătit în doar o oră, după ce a avut copii sau prăjituri după cină.

• Făină - 100 g.
• Zahăr - 30 g.
• Ciocolata - 100 g.
• Cacao - 20 g.
• Lapte - 130 ml.
• Cacao, rom - pentru gust.

1. Îndepărtați proteina cu 10 g zahăr, iar gălbenușul de la 20 g.
2. Se topește ciocolata într-o baie de apă și se amestecă făina cu cacao.
3. Se toarnă făina în lapte, se adaugă vanilie, ciocolată, gălbenuș, rom.
4. Se amestecă, se toarnă masa de proteină rezultată.
5. Puneți întregul amestec în a la carte. Coaceți la 160 de grade timp de 30 de minute.

Cu fructe de padure

• Timp de gătire: 45 de minute.
• Numărul de porții: 10 persoane.
• Conținutul caloric al vasului: 294 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• Complexitatea preparării: simplă.

Pentru a face plăcinte în cuptorul de acest tip, veți avea nevoie de fructe de pădure din propria grădină sau cumpărate de pe piață în sezon. Utilizați orice fructe de pădure proaspete, de exemplu zmeură, coacăze, cireșe, mure. În timpul verii, cea mai bună opțiune pentru desert nu este găsită, în special produse de patiserie de uz casnic cu fructe de padure proaspete, care câștigă prăjituri dulci și grase, prăjituri: devine mai ușor, util, util.

• Făină - 200 g.
• Margarină - 150 ml.
• Kefir - 100 ml.
• Fructe proaspete - 400 g.
• Zahăr - 200 g.
• Ou - 1 bucată.
• Vanilină, praf de copt - 1 linguriță.

1. Bateți cu unt untul cu zahăr, apoi adăugați oul cu chefir.
2. Se presară făina, amestecată cu vanilină, praf de copt.
3. Se toarnă aluatul într-o formă unsă.
4. În sus cu fructe de padure, se presara cu zahăr.
5. Coaceți la 200 de grade timp de 25 de minute.

Articole similare

• Cârnații la grătar din rețeta cuptorului cu instrucțiuni simple pas cu pas

• Pâine de banane, rețetă pas cu pas pentru produse de cofetărie delicioase

• Tort poros din jeleu uscat - rețete culinare ale unei soții iubitoare

Trimiteți-le prietenilor: