Moscova și regiunea Moscovei.
Pentru a lua un loc de onoare în lista celor mai folositori "prieteni verzi" ai unui bărbat, o salată trebuia să meargă o cale lungă și dificilă. Inițial, salata verde a fost cultivată exclusiv de dragul uleiului, obținut din semințele plantei. Gusturile și calitățile nutritive ale frunzelor de salată au fost apreciate de greci și de romani, care au început să folosească această plantă ca verdeață proaspătă și nu doar ca o sursă de petrol.
Până în prezent, știm un număr mare de soiuri de salată verde - nu mai puțin de o sută. Și ele diferă atât în formă și textura, cât și în culoarea frunzelor, care variază de la verde deschis la maro. Cu toate acestea, acest produs unește o proprietate - toate tipurile de salată verde sunt neobișnuit de gustoase și foarte utile pentru sănătatea umană. În plus, conținutul nesemnificativ de calorii al salatei contribuie la faptul că acest produs poate fi atribuit în siguranță unui număr de direcții dietetice.
Ca regulă, o salată verde este folosită de obicei pentru mâncare în formă proaspătă, adăugând-o la salate de legume sau gustări. Cu toate acestea, acest produs, având un gust suficient de neutru și o absență aproape completă a propriului său aromă, absoarbe perfect mirosurile și gusturile mai saturate. De aceea, unele gospodine fac deseori frunze de salata verde, care sunt fierte foarte repede si se dovedesc a fi neobisnuit de gustoase si suculente.
Este cel mai bun pentru prepararea soiurilor de salată murate sunt verdeață potrivite, care sunt caracterizate prin densitate crescută și textură crocantă - de exemplu, salata iceberg, care este un mini-kochanchiki cu frunze dense de lumină. Frunze de salata tocata Icebergul poate fi preparat prin separarea lor, taierea lor, si folosind un cap intreg de dimensiuni mici. Mâncarea pregătită nu este doar delicioasă, ci și suficient de atractivă.
Carnea afumată, carnea de porc, păsările de curte, ouăle fierte cu frunze de salată verde se formează în final, formează mâncăruri nutritive care vă vor încânta oaspeții. Frunzele marinate de salată pot fi folosite și ca plăci comestibile, care servesc gustări reci și diferite salate.
In general, marinata specii de salată proaspete folosind otet aromatic sau acid citric (mai puțin frecvent), sare, zahăr, și de multe ori cu adaos de usturoi, marar si telina cu ierburi. Toate ingredientele proaspete sunt așezate în straturi în feluri de mâncare, turnate cu marinadă fierbinte fiartă și apoi pusă sub presiune. Frunzele de salata marinate sunt gata de utilizare dupa cateva ore - atunci ele pot fi folosite in scopurile propuse sau pregatite pentru utilizare ulterioara.
Conținutul caloric al salatei marinate 25,5 kcal
Valoarea energetică a frunzelor de salată verde (Proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 28% | 19% | 65%
Retete cu frunze de salata verde
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: