Bamboo este o plantă veșnică din familia cerealelor. Acesta poate crește cu peste 30 de metri înălțime și poate câștiga până la un metru în creștere pe zi. Bamboo nu este numai materii prime pentru hârtie, instrumente muzicale, pentru tuburi de fumat și mâncare panda, ci și un aliment util pentru oameni, deși oamenii nu folosesc practic muguri crude ale plantei pentru alimente.
Băuturile de bambus, folosite pentru alimente, sunt recoltate după ce au ajuns la 2 săptămâni sau 30 de cm în creștere. Pentru a gusta ei sunt ca porumb.
Conținutul caloric al lăstarilor bambusului brut:
Conținutul caloric al lăstarilor de bambus brut este de numai 27 kcal la 100 g de produs.
Ingrediente de lăstari bambus brute:
Proprietăți utile ale lăstarilor de bambus:
Calorii scăzute și o cantitate mică de carbohidrați fac ca bambusul să fie un aliment ideal pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate și nu foame. Loviturile active promovează digestia și, în general, afectează în mod favorabil intestinele. De asemenea, bambusul consolidează sistemul cardiovascular și crește imunitatea.
Bomboane crude de bambus în produsele farmaceutice:
În vest, lăstarii de bambus încep să câștige popularitate numai atunci când țările asiatice le folosesc de-a lungul timpului. Chiar și în China antică, farmaciștii din scrierile lor au remarcat că acest produs are abilități medicale și servește ca agent anestezic și antiinflamator.
Bomboane crude de bambus în gătit:
Rețineți că lăstarii de bambus trebuie să fie tratați termic, deoarece lăstarii tineri conțin substanțe toxice care sunt complet distruse de influența temperaturii.
Înainte de a găti, lăstarii de bambus se curăță, frunzele și radacinile de sus sunt decojite, toate părțile dure sunt separate. Apoi, lăstarii trebuie să fie tăiați în bucăți convenabile și fierte timp de 20 de minute, fără a închide tigaia cu un capac, astfel încât amărăciunea a dispărut. În cazul în care amărăciunea nu dispare complet, este necesar să se topească apa, se toarnă proaspăt și se fierbe pentru încă 5 minute.
În plus față de gătit, există și un mod de gătit, cum ar fi un cuptor cu microunde. Într-un cuptor cu microunde, lăstarii de bambus sunt gătite timp de aproximativ 4 minute, fără a acoperi capacul, până când sunt clare.
Buteliile de bambus pot fi preparate. să coaceți, să murăți, să vă păstrați. le face un sos, o farfurie, o supa ...
Lăstarii proaspeți sunt depozitați în frigider timp de cel mult 2 săptămâni. Sunt depozitate în formă nealcoolică, separat de alte legume. Dacă doriți să le păstrați mai mult, puteți fierbe și puteți îngheța.
Articole similare
-
Brânză Ricotta - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
-
Carne de pui (confecționate) - conținut caloric, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: