Cake - Napoleon - cu o rețetă între straturi - meniuri pentru copii și deserturi

Valoare energetică pe servire

  • Conținut caloric 901 kcal
  • Proteine ​​13,6 grame
  • Grăsimi 51,5 grame
  • Carbohidrați 97,3 grame
  • * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
  • 1 portie
  • 2 porții
  • 3 porții
  • 4 porții
  • 5 porții
  • 6 porții
  • 7 porții
  • 8 porții
  • 9 porții
  • 10 porții
  • 11 porții
  • 12 porții

Ingredientele

  • Făină de grâu 3,5 cesti
  • Apă 2 cupe
  • Margarină 250g
  • Oțet 1 lingură
  • Zahăr 2 cupe
  • Pui de ou 5 bucăți
  • Lapte 3 cești
  • Amidon 4 lingurițe
  • Unt 300 g

Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"







Comandați ingredientele în

Cum să vă pregătiți

1. Turnați făina într-un castron mare. Pe partea de sus a făinii pe o răzătoare mare, se freacă margarina și se amestecă bine. Se amestecă oul cu apă fiartă rece și oțet. Se amestecă ouăle cu apă și făină cu margarină.







2. Împărțiți aluatul în 10-11 părți egale. Am pus în frigider timp de 30 de minute.

3. Între timp, pregătim cremă. Am bătut ouăle. Adăugați zahăr, continuând.

4. Se amestecă laptele cu amestecul de ouă și zahăr. Aduceți la fierbere, amestecând constant.

5. Am crescut amidonul cu o cantitate mică de lapte. Treceți treptat amidonul diluat în amestecul de lapte de ou fiert. Se amestecă, se îndepărtează din căldură. Masa ar trebui să se îngroaie. Să ne rătăcim.

6. Adăugați untul moale la masa răcită. Bate. Aceasta este crema noastră. Am pus în frigider.

7. Rulați fiecare bucată de aluat răcit la diametrul formei selectate. Am folosit o formă divizată, cu diametrul de 25 cm. La rulare, este necesar să se presară constant aluatul și suprafața pe care se rotește cu făină.

8. Rulați aluatul într-un bolț de rulare. Îl transferăm într-o formă lubrifiată cu ulei și stropită cu făină. Aluatul este străpuns cu o furculiță. Lăsăm bucățile circumcizate și le coacem, mai târziu le folosim pentru a decora tortul.

9. Coaceți toate prăjiturile în acest fel. Temperatura de coacere este de 180 de grade, timpul de coacere al unei cruste este de aproximativ 10 minute.

10. Tăiați bucățile de aluat coapte într-un vas profund și faceți o miez mare de la ei. Aceasta este o presara pentru tort.

11. Primul prăjit este uns de cremă (5-6 linguri de cremă pe tort).

12. Întindeți în mod succesiv toate prăjiturile unul pe celălalt, fiecare cremă de ungere.

13. Lăsați tortul pentru impregnare timp de 1 oră. În procesul de impregnare, tortul este coborât în ​​înălțime. Se presară tortul cu miezuri deasupra și lateral.

14. Am pus în frigider timp de 2-3 ore (preferabil o noapte întreagă).







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: