Crema de ciocolată pentru prăjituri din rețete de pudră de cacao, ls

La un aluat fript de nisip este potrivit o umplutura de smantana sau smantana, iar pentru "Napoleon" se prepara o crema de lapte crema. Biscuitele sunt cele mai potrivite creme de ciocolată pentru un tort de pudră de cacao. Rețete pentru această opțiune bugetară simplă și corectă, dacă se dorește, pot fi găsite foarte mult. Vă oferim mai multe dintre noi.

Sfaturi pentru gătit

Există destul de puține opțiuni pentru a face crema de ciocolată. De exemplu, dacă adăugați o dale de ciocolată de lapte la un dulce, gustul va deveni mai luminos și mai saturat. În același timp, crema obișnuită va da cremei o umbra lăptoasă plăcută și o sclipire de scorțișoară este ascuțită.

Dacă nu aveți absolut nici un timp să vă jucați cu berii și restul, puteți să amestecați pur și simplu 100 g de unt, o cutie de lapte condensat fiert și 2 linguri de pudră de cacao. Crema de ciocolată pentru un tort de pudră de cacao și lapte condensat este foarte satisfăcătoare și dulce.

Fiecare componentă nouă din compoziție aduce gustul și farmecul cremei. Poate că singurul lucru care leagă toate aceste rețete este secretele gătitului:

• Gălbenușurile de ou și proteinele sunt mai bine refrigerate prin răcire. Dar cu toate celelalte ingrediente adăugate la cremă aveți nevoie de temperatura camerei.
• Înghețarea în timpul gătitului necesită agitare constantă și vigilență specială. Un pic nu a urmat, și el a luat o bucată sau complet lipit pe fundul tigaie.
• În crema întotdeauna pune doar unt, înlocuirea margarinei sale este inacceptabilă. În plus, uleiul este mai bine bătut într-un castron de gheață.
• Dacă doriți să obțineți o cremă magnifică de ciocolată, toate ingredientele trebuie bătute numai în feluri de mâncare uscate.

Toate acestea sunt subtilitățile. Este timpul să începeți utilizarea lor practică. Și aici vor veni următoarele rețete pentru a vă ajuta.

Crema de îngrijire

O cremă de ciocolată groasă pentru gătit este foarte simplă. Va fi suficient doar să fierbeți amestecul timp de câteva minute pe un foc lent sau o baie de aburi, adăugând o făină de grâu. Pentru cookie-urile de acasă, coșurile, plăcintele, prăjiturile și prăjiturile sunt o opțiune clasică.

• 1 lingura. lapte;
• 1 ou;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 3 linguri. l. praf de cacao;
• un pachet de zahăr de vanilie;
• 4 linguri. l. făină de cea mai înaltă calitate;
• un vârf de sare.

Mod de preparare:

1. În oală se amestecă ouă, făină, zahăr, vanilină și pudră de cacao.
   

1. Am amestecat bine ingredientele cu o spatulă de silicon până când se obține o masă omogenă.
   

1. Într-o cratiță separată, fierbeți laptele și introduceți-l treptat în pasta de ciocolată.
   

1. Puneți cratița pe foc mediu și, amestecând constant, aduceți cremă la o consistență vâscoasă. Este nevoie de aproximativ 5-7 minute.
   

1. Scoateți tigaia din căldură și lăsați fudge-ul să se răcească complet.
2. Apoi grăsiți crema fină de prăjituri, biscuiți, napolitane de casă sau serviți-o ca un sos pentru clătite. Bon apetit!

Crema de arahide

Această rețetă pentru crema de ciocolată este perfectă pentru tortul de biscuiți, prăjiturile cărora sunt preparate în mod tradițional fără aditivi. Aproape pământul în făină de arahide va adăuga un gust plăcut de nuci, datorită căruia va fi imposibil să se facă distincția dacă este gătită pe baza unei plăci scumpe ciocolată neagră sau folosind praf de cacao ieftin. Încercați-l singur.

• ¾ linguriță. lapte;
• 4 linguri. l. zahăr granulat;
• 1 ou;
• 5 linguri. l. făină de cea mai înaltă calitate;
• 3 linguri. l. cacao;
• 1 lingura. arahide prăjite.

Mod de preparare:

1. Am macinat arahide prăjite cu un blender, un procesor de bucătărie sau un măcinător de cafea.
   

1. Între timp, la foc lent, aduceți laptele la fiert și scoateți-l.
2. Într-un castron separat, amestecați oul cu zahăr până se întinde.
   

1. Se amestecă făina cu cacao, se conectează ingredientele uscate și lichide cu un halou.
   

1. Cu un șarpe subțire, turnați laptele în amestecul de cafea și amestecați toate bucățele.
2. La sfârșitul gătitului, adăugați arahide zdrobite la cremă.

Crema pentru tort "Tropicana"

Vreți să vă surprindeți pe cei dragi? Apoi încercați să faceți o cremă de tort de avocado. La început, nimeni nu crede chiar că această cremă delicată constă în principal din fructe. Și toate pentru că avocado nu miroase și aproape că nu are propriul gust. Dar acest oaspete tropical poate acționa ca o bază excelentă pentru majoritatea felurilor de mâncare, iar tortul nu face excepție.

• copt avocado;
• 2 linguri. l. cacao;
• 2 linguri. l. miere naturală;
• ¼ de portocaliu.

Mod de preparare:

1. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele din listă în prealabil. Trebuie să fie la temperatura camerei.
   

1. Apoi, coaceți avocado și adăugați piesele în bolul blenderului.
   

1. Presați fructele tropicale cu suc de portocale. Adaugam miere si cacao.
   

1. Îndepărtați toate ingredientele până când acestea sunt netezite, mai întâi la înălțime și apoi la viteză mică a blenderului.
   

1. Răcim crema de fructe preparată în frigider și o servim la masă sau îi grăsim cu prăjituri pentru prăjitură. Bon apetit!

Cu ajutorul acestor rețete puteți obține o cremă delicioasă de ciocolată. Este chiar dificil să spunem care este cea mai bună opțiune pentru un tort. Preferințele individuale de gust joacă un rol important aici și, pentru a determina, va trebui să le încercați pe toate. În orice caz, nu vă fie teamă să experimentați și să descoperiți noi orizonturi culinare!

Citiți alte titluri interesante

Articole similare

• Tort de ciocolată ușoară detaliată cu rețetă pas cu pas cu fotografie

• Oglindă glazurată - o rețetă pentru un tort, o masă delicioasă - da-da!

• Cream pentru un tort fără lapte condensat - casa de bucătărie tătară

Trimiteți-le prietenilor: