Supa de supă de șampanie are o consistență foarte plăcută și delicată. Gustul este foarte bogat, datorită ciupercii și cremei. O astfel de supă de cremă este sigură să vă mulțumească cu întreaga familie.
Supă de cremă dietetică de la Champignons.
79 kcal. per 100 gr.
- 200 g de campioni
- bulion de pui de 600 ml
- 300 ml lapte
- 1 ceapă mică
- 60 g unt
- 2 tulpini de telina
- o ceapă puțin verde
- un vârf de cimbru uscat sau o pereche de crengi proaspete
- 1-1,5 linguriță de amidon
- sare
- piper
Se taie bine ceapa.
Țelina și ciupercile tăiate în cuburi mici.
Se topește untul într-o cratiță cu un fund gros, se adaugă ceapa tocată, țelina și cimbru. Se condimentează cu gust și sare. Se topește un mic foc timp de 10 minute, amestecând, astfel încât legumele nu sunt prăjite.
Adăugați ciuperci tocate, presărați puțin, astfel încât ciupercile să se lase să succe și să fierbe pe foc mic sub capac pentru aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.
Când legumele și ciupercile sunt înmuiate, turnați laptele și bulionul în tigaie. Se condimentează supa cu sare și piper la gust. Se amestecă și fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Amidonul se diluează într-o cantitate mică de apă (aproximativ 50 ml), într-o țărână subțire cu agitare constantă se toarnă în supă. Cantitatea de amidon depinde de preferințele dvs. Pentru supă nu foarte groasă, luați o lingură completă, iar pentru o supă groasă este posibil să aveți nevoie de aproximativ 2 linguri.
Se fierbe supa timp de încă 10 minute până când se îngroașă.
Supă finită - pudră se toarnă peste plăci, se adaugă verdele și crotonii ca gust. Supă de ciuperci excelentă!)
Mancati delicios cu SOCFIT!
Articole similare
-
Crema supa de ciuperci pas cu pas reteta cu poze si descriere
-
Am pregati crema de corp cu mainile proprii, pe baza de lotiune de crema de cacao
Trimiteți-le prietenilor: