O reteta simpla pentru carlotti cu gem de mere intr-un multivark, fotografie

Reteta clasica cu gem

Cele mai simple și cele mai cunoscute amante.

• 1 sticlă (200 g) de făină de grâu sită,
• 70 g de zahăr;
• 200 g (aproximativ 1 ceașcă) de gem de măr;
• 4 ouă de pui răcită;
• 1 linguriță. o pudră specială de copt culinar (sau, alternativ, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, o oțetă uzată de obicei de 9%);
• puțină sare ca gust.

1. Bateți bine ouăle, adăugând treptat zahăr la ele. O spumă bună, care garantează splendoarea unui biscuit, poate apărea numai dacă ouăle sunt reci. Bateți înainte de dizolvarea finală a zahărului.
2. În amestec, se toarnă făina încet, fără a opri amestecarea. Este necesar să se aducă coerența la o "netezime" absolută. În acest scop, făina va fi superfluă pentru a se prelege în prealabil, eliminând bucățile.
3. Turnați praf de copt (sau sifonat, dacă vă place regulile originale de coacere). Sare la gust.
4. Se amestecă bine aluatul rezultat cu marcaj de mere.
5. Puteți lubrifia matrița de copt cu orice ulei (unt, floarea-soarelui sau chiar măsline). Apoi se toarnă masa în ea și se pune în cuptorul preîncălzit.
6. Setați temperatura la 180 de grade și coaceți carlotoul timp de 40 de minute. Pregătirea sa este ușor de determinat printr-o furculiță sau o scobitoare care perforează biscuiții. Dacă nu mai sunt aluaturi de aluat, coacerea este gata.

Jam nu este necesar să se amestece cu aluatul. Poate fi adăugat atunci când aluatul este deja în formă - se toarnă ușor și uniform în spirală, fără agitare. Deci gustul gemului din desert va fi mai luminos.

Charlotte cu gem și mere în cuptor

Acest tort va avea o combinație bogată de aromă de mere preferată și aromă dulce a gemului pe care îl alegeți.

• 300 g (1,5 cesti) de făină;
• 3 ouă de pui răcită;
• 200 g (aproximativ 1 ceașcă) de zahăr;
• 3 mere de soi dulce cu puțin acru;
• 10 lingurițe. blocaj disponibil;
• 6 lingurițe. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• jumătate de acri. soda, sapata cu 9% otet.

În loc de mere, este permis să utilizați fructe proaspete sau fructe zdrobite la gust: cireșe fără gropi, căpșuni, prune decojite etc.

Charlotte cu gem, mere și scorțișoară (fără sifon)

Rețetă pentru cei care nu-și pot obține carlotzii de pomparea necesară. Acesta va fi interesant pentru cei care nu place foarte mult gustul de sifon în test.

• 300 g (1,5 cupe standard) de făină,
• 6 lingurițe. orice smântână,
• 1 sticlă (aproximativ 200 g) de zahăr,
• 6 lingurițe. orice gem (de preferință acru)
• 5 ouă de pui răcit,
• 3 mere mari.

1. Se separă albii și gălbenușurile și se răcește. În primul rând, amestecați proteinele împreună cu zahărul. Puteți folosi un mixer pentru acest lucru. Cu cât este mai mare spuma, cu atât mai splendid va fi biscuitul.
2. Apoi puteți adăuga gălbenușele și continuați să le amestecați.
3. Se amestecă spuma cu făină, se toarnă treptat printr-o sită. Astfel veți evita bulgări și veți obține splendoarea perfectă.
4. Adăugați smântână, apoi, amestecând, gem. După aceasta, amestecați bine aluatul din nou. Dacă în gem sunt fructe întregi, desertul se va dovedi a fi foarte suculent, cu un gust deosebit de bogat.
5. Murăturile se spală, coajă, tăiate în felii mici. Acestea pot fi adăugate în cea mai mare parte a aluatului chiar acum sau se pot întinde într-un strat uniform pe fundul recipientului de copt, apoi se toarnă aluatul preparat lichid de sus.
6. Un aluat umplut cu aluat se pune într-un cuptor încălzit. Rezultatul este să așteptați aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de aproximativ 180 de grade. Aveți grijă de procesul de gătire: dacă mirosi ars sau vedeți, scădeți temperatura: totul depinde de cuptorul special.
7. De îndată ce sa format o crustă frumoasă pe un biscuit, puteți folosi o scobitoare sau o furculiță.

Suculent plăcintă condiment acest lucru poate da acid citric (o jumătate de linguriță), nucșoară și / sau scorțișoară, vanilie gust. Adăugați-le ar trebui să fie în stadiul de a bate ouăle cu zahăr.

Charlotte în multivark

Rețetă pentru cei care, din anumite motive, preferă cuptorul clasic pentru multivarcuri moderne.

• 300 g (aproximativ 1,5 cesti) de făină,
• 3 ouă de pui răcit,
• 100 g (aproximativ 1/2 cană) de zahăr,
• 200 g (sau 1 sticlă standard) din blocajul preferat,
• 4 lingurițe. smantana de orice continut de grasime,
• 1 linguriță. pudră de copt culinară.

1. Îndepărtați ouăle răcite cu șlefuire până când spuma este mare.
2. Se adaugă făină, se continuă agitarea până la omogenitate completă.
3. Este timpul să adăugați sifon (sau pulberea de copt pentru tine) și smântână. Nu opriți amestecarea până când totul nu este uniform dispersat în test.
4. Apoi, gemul este trimis la aluat.
5. Se toarna aluatul intr-un vas multivaran si se gateste timp de 50 de minute intr-un mod special de "coacere".

Dacă doriți să realizeze o crustă apetisantă, Răsturnați ușor plăcintă cu mere terminat, apoi pune-l în multivarku și Browning timp de aproximativ 10 minute în modul de „prăjire“. Doar nu uita sa te uiti ca sa nu arzi.

Brânză de brânză cu mere proaspete în multivark

Pentru iubitorii de gust de brânză în biscuiți.

• 200 g (aproximativ 1 cană) de făină,
• 2 oua refrigerate,
• 4 lingurițe. zahăr,
• 50 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,
• 2 mere de dimensiuni medii,
• 6 lingurițe. unele gem,
• O treime dintr-o linguriță de sifon de gătit

1. Porniți cu o măturică sau cu un amestec de zahăr împreună cu ouă refrigerate într-o spumă de înaltă calitate.
2. Adăugați la ei gem și piure brânză. Din nou, amestecați totul, într-o omogenitate ireproșabilă, amestecați.
3. Următoarea etapă de amestecare este împreună cu jumătate din făina gătită.
4. Apoi, încet, stropiți puțin făina rămasă, amestecând fără oprire. Ar trebui să obțineți un aluat. Apoi adăugăm sifon (sângerat).
5. Ultimul loc taie merele spalate si decojite. Se amestecă uniform cu aluatul.
6. Se toarnă aluatul într-un mod unsa orice rezervor de ulei și setați Multivarki „coacere“, Charlotte medie de gătit este de 50 de minute, cu toate acestea, ora exactă depinde de Multivarki dumneavoastră. Prin urmare, se recomandă din când în când să verificați pregătirea unui biscuiți cu o furculiță sau o scobitoare.

Diversificarea oricarui dintre carlottele de mai sus poate fi la gustul tau. Admisă pentru a adăuga la nuci stafide aluat favorit (nu prea mare), ciocolata tocata, fructe confiate. Top poti presara prajitura cu zahar pudra, scortisoara, nuca de cocos, se ung cu gem sau smantana (smantana amestecat cu zahăr sau pudră, cu aromă de vanilie). Nu vă fie frică să experimentați - fiecare carlotă se va dovedi a fi unică.

Cel mai neobișnuit este carlotoul francez

Această plăcintă are foarte puține lucruri în comun cu carota obișnuită. Mulțumită acestui fapt, el dobândește o nuanță de exotică - o modalitate excelentă de a surprinde oaspeții.

• 400 g biscuiți cu biscuiți;
• 4-5 linguri de gem ales de tine;
• unt pentru prăjire;

• 50 ml de apă;
• 50 ml de vin sau de coniac;
• 1/2 sticlă standard (aproximativ 100 g) de zahăr;
• coaja de lamaie, pudra de scorțișoară și / sau alte mirodenii de cofetărie.

1. Mai întâi, preparați siropul: amestecați apă cu băutura alcoolică selectată, adăugați zahăr și condimente. Gatiti siropul la mai mult de doua minute dupa ce a fiert.
2. Bucatele de biscuiți tocate se toarnă peste siropul fiert și se lasă să se înmoaie un timp.
3. Pe o foaie de coacere unsă, puneți un șir de biscuiți, oferindu-i aspectul unei forme cu umflături. Umpleți-l cu gem, presărați prajiturile într-o miez și turnați unt topit.
4. Coacerea trebuie să fie de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Serviți această carlotă neobișnuită cu bile de înghețată, așezate direct pe tort.

Toate carlottele de mai sus vă vor multumi pe tine și pe familia ta cu o formă magnifică, o consistență blândă și un gust suculent. Și încă un aspect spectaculos.

Articole similare

• Charlotte cu gem de o rețetă simplă, cu o fotografie, cu blocaj de mere într-un multivarchet, în cuptorul pas cu pas,

• Charlotte cu gust rețetă simplă - rețetă cu fotografie pas cu pas

• Cum să gătești o carlotă cu diferite feluri de gem în cuptor și în multivark

Trimiteți-le prietenilor: