Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
Kvasovarenie a apărut cu aproximativ 8000 de ani înainte de epoca noastră. Se crede că kvass a fost inventat simultan cu panificația - la urma urmei, ele se bazează pe procese similare. Deja în secolul al X-lea, kvass era bine cunoscut și sa bucurat de o mare popularitate nu numai în rândul țăranilor, ci și a celor mai bine dezvoltate straturi ale populației. Există multe motive pentru acest lucru.
Bunul kvass are un gust plăcut, unic "ascuțit". El poate să-și stingă în mod eficient și rapid setea și să ușureze oboseala. Băutura este sănătoasă și are multe proprietăți de vindecare. Poate fi preparat dintr-o varietate de materii prime: cereale de cereale, miere, fructe și fructe de pădure și chiar din cartofi.
O rețetă simplă pentru grâul de grâu
Reteta pentru vita de grau este foarte simpla. Grâu sau hrană de grâu clătiți bine, înmuiați timp de trei zile.
De îndată ce semințele încep să prăjească, oprim procesul și le uscăm în soare sau într-o tavă, amestecând, până la aur.
În primăvară sau apă purificată, fierbeți malțul înainte de a înmuia cerealele. Apoi bulionul este drenat pentru utilizare ulterioară, iar boabele sunt îndepărtate.
Într-un bulion cald, înmuiați pesmetul uscat, zahărul, ingredientele naturale - frunza de coacăze, coaja de lamaie, stafide, hreanul ras sau frunzele.
Se umple cu apă curată și se lasă să se fermenteze timp de două sau trei zile.
Chivul de grâu finit se toarnă în sticle de sticlă, închise și depozitate timp de o săptămână în frigider.
Pregătirea de cvas din germeni de grâu
Kvasul din germeni de grâu este perfect pentru aderenții unei alimentații sănătoase.
Pentru a pregăti băutura, grâul germinat este măcinat într-un amestecător și umplut cu apă. Puneți mustul într-un loc cald pentru fermentație.
Când există un miros plăcut acru și gust acru, puteți pune o miere sau stafide.
Kvasul de grâu va fi gata în 24-30 de ore. Poate nu numai să fie beat, ci și folosit pentru fabricarea supei reci.
Articole similare
-
Kvas din mesteacăn și stafide - rețete cu fructe uscate, zahăr, miere și ou
-
Sanatatea de munte de munte, kvass, Transcarpatia - preturile anului 2019
Trimiteți-le prietenilor: