Sterilizarea tarei este necesară pentru distrugerea macro- și microorganismelor. Chiar dacă băncile sunt clătite bine, unele bacterii nu vor muri. Acest lucru poate duce la deteriorarea produsului. Adesea, amatorii observă modul în care saramura devine tulbure și începe să spume, care amenință cu bombardamente.
Dacă nu ați sterilizat cutiile, dar nu există semne vizibile de surprindere, nu este faptul că fructele conservate nu pot fi otrăvite. Microorganismele nu sunt la fel de înfricoșătoare ca și produsele activității lor vitale. Cu depozitare lungă, se pot forma otrăviri care sunt ucigătoare pentru oameni.
Pentru a evita problemele inutile, scurgeți puțin timp pentru a steriliza recipientul. Pentru a face acest lucru, clătiți bine cu un detergent, clătiți cu apă curentă și răciți cu apă fiartă.
Se toarnă puțină apă în tigaie și se încălzește. Sus cu o sită sau un fel de grătar. Puneți borcanele cu gâtul și așteptați aproximativ 15 minute. Îndepărtați-vă cu grijă, luând un prosop curat. Începeți să puneți legume sau să vărcați gemuri gata preparate.
Sterilizați cutiile și în cuptorul cu microunde. Într-un recipient de sticlă curat, se toarnă 1 cm de apă și se pune în cuptor timp de 5 minute. Dar această metodă are unul și un dezavantaj semnificativ - cutii mari și mari nu sunt întotdeauna plasate în aparatul electric.
Nu uitați să sterilizeze și să acoperiți. deoarece acestea pot avea, de asemenea, microorganisme diferite care vă pot strica piesele. Nu utilizați gume vechi de etanșare - acestea sunt utilizabile doar o singură dată. Apoi, aerul poate intra prin ele. Capace de fier cu rugina aruncate fara regrete. Chiar și după sterilizare, ele pot fi bacterii.
Cu prelucrarea corectă a cutiilor, piesele dvs. vor fi parfumate și utile pentru câțiva ani. Principalul lucru este să urmați reguli simple de sterilizare și să nu pierdeți niciodată această etapă de procesare din cauza economisirii timpului.
Trimiteți-le prietenilor: