Varza este o legumă foarte utilă. La mulți pe masă este vizitator frecvent în toate variantele posibile. Varza prăjită servește ca o farfurie excelentă pentru orice fel de mâncare din carne. Toată lumea o gătește diferit. Să ne dăm seama cum să prăjim varza.
Lucrări pregătitoare
Mai întâi, ia furcile. Scoateți frunzele de sus. Acest lucru este mai bine făcut chiar dacă nu sunt legate. Acum clătiți legumele cu apă curentă și uscați-o. După aceasta, tăiați varza cu paie sau pătrate, dar nu prea mare. La un moment dat nu se recomandă să se prăjească peste 700 de grame de legume, deoarece poate fi pregătită neuniform.
Cum se prăjește varza
După terminarea lucrărilor pregătitoare, puteți trece direct la prăjit. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie mare adâncă cu un fund gros. Îl preîncălziți peste un foc mare și adăugați legume sau unt. După ce ați pus varza tăiată. Fierbeți până la aur, amestecând în mod constant, astfel încât să nu ardă. În această perioadă de tratament termic, nu reduceți căldura. Când legumele primesc umbra așteptată, vedeți dacă trebuie să adăugați puțin ulei, - dacă este necesar, se toarnă. Apoi acoperiți cu un capac. După ce reduceți căldura la minimum și tocați timp de 12 minute cu varză tânără și aproximativ 20 de ani târziu. Acest timp este aproximativ. Este necesar să încercați după primele zece minute.
Dacă vă place morcovi, ceapă, usturoi prajit varza, individual sau împreună, apoi se pune legumele feliate și curățate timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit. Puteți adăuga pastă de roșii sau suc. La sfârșitul sarei, presărați cu mirodenii preferate.
De asemenea, varza prajita poate găti cu cârnați, mezeluri fierte sau afumate, ciuperci și organe. Puneți gata preparate și felii de produse dorite pentru câteva minute până când sunt gata.
Serviți varză prăjită în formă fierbinte sau caldă. O legumă poate fi presărată cu plante proaspete pe o farfurie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: