Crupa bulgur a apărut destul de recent pe rafturile magazinelor noastre, dar a reușit deja să câștige recunoașterea consumatorilor. Această crupă este bine cunoscută în țările estice și face parte din nu o duzină de mâncăruri naționale. Groats Bulgur este recoltată în timpul perioadei de maturitate a laptelui, care a fost ulterior uscată, curățată și zdrobită. Apariția bulgurului este foarte asemănătoare cerealelor de porumb, dar în proprietățile și calitățile lor de gust sunt diferite. Atunci când crupa este în apă clocotită, se umflă și crește în volum de trei ori, ceea ce o face și mai economică. Terciul, obținut din acest tip de cereale, are o caracteristică plăcută - dă un gust de nuci.
Beneficiile cerealelor bulgur
Bulgur ca grâu, bogată în diferite substanțe minerale și conține o cantitate minimă de carbohidrați. Krupa bulgur are o caracteristică luminos: în fabricarea trece de prelucrare minimă care vă permite să salvați toate componentele utile ale crupa. Este această caracteristică a bulgur iese în evidență în comparație cu alte cereale obținute din grâu. Bulgur - un crup, bogat în vitamine și oligoelemente, a cărui compoziție chimică cuprinde: vitamina A, acid folic B9 B5, acid pantotenic, tiamina B1, niacina echivalent PP, potasiu, fier, zinc, calciu, magneziu și altele.
Dacă mănânci în mod regulat bulgur, puteți observa cu ușurință efectul benefic asupra sistemului nervos. Terciul acționează foarte ușor și liniștitor. O asemenea influență se explică prin prezența unei cantități uriașe de vitamina B în bulgur. Crupa conține astfel de grupuri de vitamine B: B1, B2, B5, B6, B9. Prezența sărurilor minerale din ovăz contribuie la îmbunătățirea metabolismului și are un efect benefic asupra stării părului și a unghiilor. Folosind terci de cereale bulgur, fata devine mai tare și dobândește o nuanță sănătoasă.
În plus față de proprietățile pozitive ale cerealelor pentru corpul uman ca hrană, bulgur are și proprietăți de vindecare și curățare. Este adesea folosit ca bază pentru cosmetologia acasă. Crupe sunt adesea folosite pentru a crea scrubs acasă. Acesta, împreună cu uleiul de măsline, nu este adesea folosit în duș pentru a masura zonele problematice. Din cereale, puteți face o mască excelentă care afectează cel mai bine pielea matură, inhibând procesul de îmbătrânire.
Harm de la bulgur
Ca orice produs alimentar, Bulgur are o serie de proprietăți negative. Primul indică conținutul ridicat de calorii al cerealelor. În ciuda disponibilității tuturor vitaminelor și mineralelor, aceasta este încă foarte calorică. Este foarte recomandat persoanelor supraponderale și sportivilor, dar are un efect pozitiv numai în prezența activității fizice și a stilului de viață activ. În caz contrar, crupa afectează negativ corpul uman. Din acest motiv, dieteticienilor din intreaga tara de multe ori priva Bulgur atenția lor, de multe ori asocierea târtiță cu o sursa de calorii in plus.
Dacă doriți să reduceți greutatea, nu trebuie să vă concentrați numai asupra cerealelor de la bulgur, deoarece utilizarea lor frecventă duce în mod inevitabil la înfundarea stomacului, încetinind metabolismul și digestia alimentelor. Efectele pozitive ale bulgurului devin invers proporționale atunci când sunt utilizate în cantități mari.
Medicii nu recomanda acest cereale dacă o persoană suferă de gastrită. Nu este necesar să aduceți bulgur în dietă dacă aveți procese inflamatorii în organism, în special în mucoasa esofagului.
Substanțe utile conținute în bulgur
Așa cum sa spus mai înainte, bulgur este crupa, care conține o cantitate imensă de vitamine și minerale, care sunt necesare pentru corpul uman. Tabelul de mai jos prezintă toate elementele utile pentru 150 de grame de bulgur.
Astfel, crupa bulgurului, care a venit la noi din țările estice, are o serie de proprietăți pozitive și negative. Este saturată cu o varietate de vitamine și minerale, poate avea un efect benefic atât pe starea internă a persoanei, cât și pe cea externă. Dar folosindu-l pe o scară largă, crupul devine inamic al omului. Dacă vă apropiați de alimente selectiv și bulgur de doză, apoi de la ea puteți obține nu numai gustoase, dar, de asemenea, cereale uscate, care afectează pozitiv întregul organism ca un întreg.
Citește mai mult:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: