Acest produs minunat a cucerit întreaga lume. Iaurtul elimină cu ușurință foamea și stinge setea, poate fi mâncată oricând - și după masă și înainte de ea, este perfect absorbit de corp și din ea nu vă veți recupera. Adăugat bucăți de fructe și fructe de padure în iaurt pe tot parcursul anului ne reamintesc de vară cu gustul și aroma.
Cel mai important lucru din iaurtul real este bacteria. Este necesar ca ei să fie și ei în viață. Prin urmare, componenta obligatorie a iaurtului natural este aluatul, preparat pe baza organismelor lactice - așa-numitul bacil din Bulgaria. În procesul de fermentare a laptelui pasteurizat și omogenizat în care se adaugă o baghetă bulgărească se obțin iaurturi.
Dar nu toate tipurile de acest produs lactat fermentat sunt la fel de utile. Cu cât este mai mare durata de valabilitate indicată pe ambalaj, cu atât conținutul său este mai inutil. Iaurtul live este util și nu poate fi păstrat mai mult de șapte zile. Restul cu greu poate fi numit iaurt - mai multe produse de iaurt. Dar și acestea au un avantaj - durată lungă de valabilitate le permite să le ia în călătoria lor, fără să se teamă că se pot deteriora. Deși principiul producerii lor este similar cu producția de iaurt - adaosul la lapte este adăugat la aluat.
Ca aditivi pentru iaurturi și produse similare, se folosesc bucăți de fructe și de fructe sau siropuri conservate, deoarece mediul acid pur și simplu nu tolerează fructele și fructele proaspete. În cel mai rău caz, aditivii și coloranții alimentari pot fi găsiți în ambalaj.
De ce este Yoghurt atât de util?
Beneficiile iaurtului sunt actiunea vitaminelor si a mineralelor care compun compozitia acestuia - potasiu, magneziu, iod, fosfor, calciu, vitamine D, grupa B.
Ultima generație este bio-iaurt, pe lângă culturile de acid lactic, s-au adăugat și bifidobacterii. Acestea sunt, de asemenea, numite probiotice - produse care stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice în organism. Acestea suprimă dezvoltarea diverselor bacterii patogene și promovează o digestie mai reușită a carbohidraților.
Este datorită enzimelor care elimină substanțele nocive și zgurii din organism, acest produs din lapte de acru îmbunătățește metabolismul. De asemenea, utilizarea regulată a iaurtului ajută la întărirea oaselor și previne osteoporoza datorată unei combinații de vitamină D și calciu. Pentru persoanele care nu tolerează lactoza, predispuse la constipație sau diaree, iaurtul este un asistent excelent, ajutând la normalizarea microflorei intestinale și a procesului de digestie care nu conține zahăr din lapte. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi ajută la reducerea mai rapidă a greutății. Datorită proteinelor, lactobacililor și a altor componente care compun compoziția sa, aceasta îmbunătățește capacitatea organismului de a consuma grăsimi stocate.
Iaurtul live este un excelent cosmetic. Unii îi folosesc chiar și în exterior ca măști, deoarece hrănesc și hidratează pielea uscată, iritată.
Articole similare
-
Ciuperci albe - proprietăți utile și beneficii, rău și contraindicații
-
Mărul - beneficiul și răul unei plante obișnuite și condimentele preferate
Trimiteți-le prietenilor: