La mine un cartof cel mai verificat și plăcut tort din copilărie (bărbați de 30 de ani, deci ar trebui să coincidă)
Reteta mea:
400 de grame de biscuiti (cremoase sau vanilie, cu atat mai delicioase biscuiti, cu atat mai tort)
0,5 litri de lapte
nucile sunt nuc 200-300 grame, dar îmi place când sunt multe.
unt de aproximativ 50-100 de grame.
zahăr - se toarnă pe o sticlă fațetată
cacao - și pe ochi și pe preferințele gustului.
Recomand prima biscuiti. fructe cu coajă lemnoasă, zahăr, unt. cacao, și apoi laptele treptat, îl puteți avea puțin mai mic, astfel încât consistența era ca cea a brânzei de vaci. dar nu lichid și în frigider (nu puneți în congelator.) Și apoi căruciorul este cristalizat și gustul stricăciune)
Fortuna! asta e tot ce vreau să întreb despre biscuiți. Este vorba doar de prăjituri obișnuite pe care trebuie să le cumpărați și să le tăiați într-o mașină de tocat carne. Carnea de măcinat este în mod normal transferată? La mine, electric, suficient de puternic (pietrele mici vor lua, dacă este casual va primi), dar biscuiții nu au încercat.
Eu iau biscuiti regulate (naprmer Barnaul) și mânerul meu polizor mecanic, o zi am încercat să fac într-un procesor de alimente și a primit, probabil, cuțitele din cauza acestei tupyatsya mai repede, dar nu e în fiecare zi.
Da, am încercat astăzi să mănânc bagheta uscată (bine, este păcat să arunci pâinea.) - Frunzele excelente de pâine și mașina de măcinat cu carne s-au dovedit a fi în viață. Primele teste au avut succes
Da, poți! poate că există mai multă brandy.
un pic de pe subiect
Am venit aici cu o idee.
Trebuie să cumpărați un măcinător de cafea ieftin special pentru șlefuirea biscuiților. Pentru mine, acest lucru este relevant, pentru că pâinea este foarte rea, aruncând milă. și un măcinător de carne bună este, de asemenea, rau pentru a strica. Îmi voi sparge singur pâinele de pâine, "cartofi"
exact, în același timp și pompat (sau soțul meu pompat sus) Două în una: drybrain și un simulator, astfel încât "cartofii" nu înota.
M-am uitat sincer în ghid, nu am găsit-o.
Yandex uimeste cu o varietate de retete. Dar vreau să fiu testat, așa cum am fost în copilărie (30 de pseudonim, atunci a fost copilărie).
Podkinte, pzhl, reteta pentru "cartofi" nu este foarte înțelept!
Mulțumită în avans!
Dacă e ca un copil, atunci este o rețetă dintr-o veche carte sovietică
Torturi "Cartofi"
pentru 10 prăjituri cu o greutate de 75-85 gr.
biscuit:
6 ouă
6 linguri de zahăr
4 linguri făină (cu diapozitiv)
1 lingură de făină de cartof - amidon
ouă cu pămătuf bzbit zahăr pe o baie de apă până când masa încălzită la 40-50 ° C, continuând să se agită în sus, se răcește la 18-20 ° C, în care volumul trebuie crescută de 2-3 ori, după care se adaugă făina răcită de masă cern cu amidon și se amestecă ușor până se obține un aluat omogen. Se coc într-o formă sau frotiu pe Backpapier cu flanșe ridicate la 200 ° C, timpul depinde de grosimea aluatului (10 până la 50 min.) Turta răcită șterge prin razatoare sau carne tocată.
ulei de cremă "Charlotte"
4 tabel. linguri de zahăr
2 ouă
4 tabel. linguri de lapte proaspăt
ușor bătut ou și zahăr, se adaugă lapte și se amestecă la foc mic, amestecând continuu, amestecul a fost adus aproape la punctul de fierbere, dar nu se fierbe, se răcește la temperatura camerei.
200 de grame de unt, bici, fără a opri biciuirea, se toarnă treptat într-o mică parte din amestecul răcit și se bate până la o cremă luxuriantă.
Pentru cartofi, aveți nevoie de o cremă de 150 de grame de ulei, respectiv de reducere a produselor rămase.
În plus:
2 tabel. linguri de cognac sau de rom
2 lingurițe de pudră de cacao
1 lingurita de zahar pudra sau fudge de la 4 mese. linguri de zahăr
Se amestecă tortul de burete, cremă și coniac. 1 lingura. l. părăsiți crema pentru decorare. Masa rezultată este împărțită în 10 părți egale, pentru a da formă de cartofi, conuri de molid, iepuraș etc. puneți-l pe frigider în 30 de minute. Pentru a face un ruj sau role în cacao cu pulbere, crema pentru a face "sprouts" în cartofi și ochii la iepurași.
Dau retete peste tot astăzi
Eu însumi caut o reteta de cartofi cu adaos de lapte praf. acest lucru mi-a plăcut. dar nu-mi amintesc ce altceva a fost în afară de "bebeluș" și cacao.
aici luați cartofi și alții ca ea.
Acest TATER.
pentru 10 prăjituri cu o masă de 50 gr.
Biscuit: 6 oua, 6 linguri. zahăr, 4-a. l. făină, 1 lingură. amidon.
Ulei cremă: 150g. ulei, 6 linguri de zahăr pudră.
2 linguri. cognac sau rom, 2 lingurițe. cacao, ch. de zahăr pudră.
Pregătiți un amestec de biscuiți cu încălzire. Pentru aceasta este turnată în ouă tigaie, se toarnă zahăr și setați tava într-o baie de apă pentru încălzirea masei la o temperatură de 40-50 grade. În timpul încălzirii, masa este în mod constant bătută. Când masa se va încălzi, tigaia este îndepărtată din baia de apă, bate, masa este răcită la 18-20gradusov. Volumul de masă trebuie să fie crescută de 2-3 ori, după care masa răcită se adaugă făina cernută cu amidon și se agită ușor pentru a obține un aluat omogen. Coaceți imediat.
Baked biscuit 200-220gradusov 35-50min la o temperatură (cu o grosime de biscuit 25-40mm), cuptorul este încălzit înainte de alimentarea aluatului, primele 15 minute de coacere mucegai aluat nu atinge.
Biscuitul coapte este răcit și scos din matriță.
Biscuiți printr-o mașină de măcinat cu carne sau frecați printr-o răzătoare.
Pregătiți o cremă de ulei, în acest scop, bate untul cu pudră de zahăr, puteți adăuga arome, puteți face o cremă cu lapte condensat (pentru 150 de grame de ulei -6 litri)
Într-o cratiță amestecați cu grijă biscuiți, cremă și cognac. O parte din cremă este lăsată pentru finisare. Masa rezultată este împărțită în 10 bucăți egale. Formați cartofi. Puneți la frigider timp de 30 de minute. Presați cacao și zahăr pudră. Faceți cartofi mici în cartofi, în care sunt plantate germenii.
300 g biscuiți de vanilie, 0,5 cani de zahăr pudră. un pahar de lapte, 100 g de ulei, 1 lingura de vodca, nuci. Pentru stropire: 1 lingura de cacao, 2 linguri de zahar pudra.
100 g unt turnat cu o lingură de lemn cu 100 g lapte condensat până la o masă omogenă. Se adaugă 3 linguri de sirop orice gem, vin lingura, 2 linguri pudra de cacao. 500 g grătar de biscuiți de vanilie sau treceți printr-o mașină de măcinat cu carne. Este bine să adăugați câteva nuci aici. Se amestecă bine pesmetul cu greutate fierte, adăugând sifon 1 cana de lapte, fac din ei „cartofi“, ei se presara pudra de cacao și a pus în frig. Într-o oră se presară cu zahăr pudră, decorați cu fructe de padure din gem și serviți la masă.
Ai nevoie de: 400 de grame de biscuiți, cum ar fi „Jubileul“, 200-250 g unt, 40 buc. nuci, gem 0,5 cană (căpșuni sau agrișe), gust coniac, pudră de cacao, zahăr. Nuci și cookie-urile se macină într-o mașină de tocat carne, se adaugă un pic de unt topit, gem, coniac, se adauga sucul de lamaie, se amestecă bine, se rostogolească în bile cu un diametru de 5 cm și o pauză de cacao amestecat cu zahăr. Înainte de a utiliza în interior, asigurați-vă că înghețați în frigider.
Este mai greu să o spui. De obicei, am tăiat prăjiturile de la prăjituri și le-am păstrat în bancă, dar pe măsură ce vasul este plin, este timpul să faceți cartofii. 1 ouă cu 1 pahar de zahăr, turnați 0,5 cană de lapte și gătiți, amestecând, până se îngroașă. Când se răcește cu 0,5 pachete (sau puțin mai mult) de unt, adăugați cacao și nuci, dacă doriți. Turnați biscuiții. Frământați, răsuciți cartofii și puneți-i în frigider.
500 g de napolitane, 2 linguri de smantana, 1 sfecla, 3 linguri de zahar. Waffles să treacă printr-un polizor de carne, se amestecă cu smântână, bile roll. Sfecla de sfeclă, stoarceți sucul într-o farfurie, puneți zahăr într-o altă plăcuță. Bilele se scufundă în suc, apoi în zahăr. Puneți câteva minute în frigider.
400 biscuiti, 200 g unt, 1 ou, 1 lingura. zahăr, 2 linguri. l. cacao.
Gatiti biscuitii in bucati mici. Se amestecă zahăr și cacao cu 2 lingurițe. l. apă. Într-o cratiță aduceți uleiul la fierbere și puneți în el o masă groasă de ciocolată. Gatiti, amestecand timp de 5-7 minute. Așteptați 3-4 minute pentru a se răci.
Trageți separat gălbenușul și proteinele.
Combinați cookie-urile și masa de ciocolată. Se amestecă. Adăugați mai întâi proteina bătută, după amestecare, - gălbenușul bătut. Se amestecă bine.
Pe celofanul înmuiat și presat puneți cârnați, răsuciți, legați pe margini, puneți în congelator.
Congelatorul poate fi depozitat de foarte mult timp.
Am neglija aceste dificultăți cu oul. Am bătut proteina, am adăugat gălbenuș la ea, am bătut-o din nou. Și apoi adaug totul.
Tort fără ulei
2 pachete de biscuiți (250 g fiecare);
o cutie de smantana (450 g),
2/3 de nuci
câteva linguri de port (faptul că era deschisă) și câteva linguri de lapte
3 linguri cu vârf de ciocolată (băuturi).
Cookie-ul a rupt procesorul într-o crumbă. Am turnat-o într-un castron.
Nuci sunt acolo în procesor, dar nu atât de fin. Acolo la castron.
Ei bine, atunci a fost reumplut cu lapte, port și crutoane până când a devenit o condiție omogenă lipicioasă. Apoi a rostogolit niște cartofi de mărimea unei nuci alungite, înfășurată în zahăr. S-au dovedit 44 de piese. Ea le-a făcut "lăstarii" de mastic și a pus în frigider. Cel mai interesant este că erau destul de repede acolo.
De asemenea, pot adăuga laptele și laptele condensat pe care îl folosesc.
Cârnați de cofetărie
ingrediente:
170 gr unt unt
2 linguri de cacao
1 pahar de zahăr
1 ou
1 lingura de alcool (rom, coniac, vodca)
1 lingura de apa
300 de grame de cookie-uri
Mod de preparare:
Răciți uleiul cu zahăr, adăugați cacao, încălziți, amestecând. înainte de dizolvarea zahărului. Turnați oul, bătut cu o furculiță, adăugați rapid alcool și apă (pregătesc toate acestea pentru zaranne). Se toarnă în cookie-urile tocate. Se amestecă, se face cârnați, se răcește pentru a se întări, tăia și primi incomparabil plăcere! Aspectul este tradițional.
Este necesar: 300 g biscuiți, 100 g unt, 1 pahar de zahăr pudră, 3 ouă, 1 lingură de cacao, 1 pahar de nuci. Puneți ulei în spumă, adăugați cacao, pudră, ouă bine bătute, biscuiți zdrobiți, nuci tăiate. Totul este bine să frămânți. Masa rezultată este așezată pe hârtie pergament, pliată cu role și lăsată timp de câteva ore într-un loc răcoros.
Ar trebui să fie de 300 g de patiserie, 100 g unt, lapte condensat bănci este mai mică de 0,5, 3 linguri de cacao plin, un pumn de nuci. Într-un castron adânc, scoateți laptele condensat, puțină apă caldă, unt, cacao, nuci. În acest amestec, se toarnă biscuiții măcinați (miezuri) și se interferează bine. Apoi puneți masa pe folie, formați cârnații și puneți-o în frigider.
1 pahar de zahăr, 2 linguri de cacao, 2 cesti de apă, 200 g de ulei. Se fierbe masa, se adaugă vanilină, 400 g dulciuri, 5-6 nuci.
Este necesar: 400 g cookie-uri, 2-3 oua, 1 pahar de zahar, 200 g unt, sos de nuci, 0,5 pachete de cacao. Cookie-urile, grătarul se amestecă zahărul cu pudra de cacao, se adaugă untul, ouăle, toate amestecate bine, se adaugă forma cârnați, înveliți în celofan și a pus în frigider timp de 1 oră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: