Următoarea noastră recenzie este dedicată unui vas simplu și chiar banal, pe care oricine îl poate face - cartofii sunt în cuptor. Știm cu toții foarte bine că există un rețete de cartofi, nu sunt doar o mulțime, dar foarte mult, și cartofi chiar și coaptă în cuptor are un milion de moduri marinare, topping-uri și condimente. Se prepară cu diferite tipuri de ulei vegetal, cu grăsime de pui sau de porc, unt și margarină, se adaugă diferite mirodenii și ierburi, precum și brânzeturi și legume. În general, cartofii - acest produs este foarte versatil și poate satisface aproape orice capriciu dvs. culinar.
Evaluarea vesela
5 puncte
Reteta pentru cartofii din cuptor, pe care am ales-o pentru dvs., poate fi atribuită preparatelor mediteraneene numai pe baza unui set de produse. Aici am folosit brânză Parmesan, crengi proaspete de cimbru și cel mai proaspăt ulei de măsline din prima presare - Italia curată, nimic altceva! Dar, prin tradiție, înainte de a trece la cel mai preparat, vom vorbi un pic despre istoria și beneficiile acestui fel de mâncare, precum și elaborată cu privire la metoda de preparare și de a vorbi despre ce ficat cartofi in dieta, mai degrabă decât, să zicem, prăjit, așa cum este mai bine să gătească și ce să faceți pentru a păstra toate proprietățile utile ale produsului.
Înainte de un pic despre istoria cartofului în sine
Pentru prima dată despre acest produs, strămoșii noștri au învățat acum 500 de ani. Cartoful a fost unul dintre trofeele care au fost date navigatorilor spanioli în timpul cuceririi Americii. La fel ca boabele de cacao, cartofii erau comoara nationala a indienilor, care apoi locuiau singure pe teritoriul continentului nou descoperit de Columb. Pentru prima oară cartofii s-au văzut în satul Sorokota (actualul Peru) și apoi membrii expeditiei au numit-o trufe, după ce faimoasa delicatețe franceză de ciuperci a fost atunci cunoscută.
Prevalența cartofi mai târziu, în America de Sud toate au fost convinși în mod repetat și, ca urmare, de bun gust, el a fost marcat de o mulțime de călători și în cele din urmă adus în Europa. Ca multe alte produse străine, Spania a devenit prima țară din Europa care a început să mănânce cartofi. De asemenea, apropo, a fost cu boabe de cacao și cafea, care mai târziu a capturat întreaga lume în captivitatea ei parfumată. În ceea ce privește tuberculii de cartofi, rătăcirile lor nu au durat mult. Pentru cartofii gustative și simplitatea nu devin doar o parte din mâncărurile naționale din mai multe țări, dar a evoluat într-o cultură universală agro-industriale în Europa și în afara acesteia.
După Spania, au aflat rapid despre aceasta în Italia, apoi în Belgia, Olanda, Germania, Polonia și Ungaria. Numai în doar 20 de ani, din 1565 până în 1585, cartofii au parcurs o lungă distanță în întreaga Europă, de la vest la frontiera de est. De atunci, această cultură a câștigat doar popularitate, iar astăzi cartofii sunt pe bună dreptate numiți a doua pâine pentru multe generații ale noastre și nu doar pentru compatrioții noștri. Ei coapte, fierte, prăjite, învelite în folie de pergament și, umplute și se adaugă la supe și gulaș, și chiar face clătite și deserturi ei - care este o astfel de legume versatil. Ei bine, acum știm multe despre istoria vasului. Este momentul să vă interesați de folosire și numai atunci învățați reteta de cartofi copți în cuptorul de la Khozoboz.
Deci, cum rămâne cu beneficiile cartofilor?
Ei bine, haideți să începem cu cartoful în sine, deoarece 90% din întregul vas este exact așa. Mai întâi de toate, observăm că spre deosebire de alte legume, cartofii nu sunt atât de inofensivi în ceea ce privește conținutul de calorii. Totul se referă la conținutul ridicat de amidon. Este din vina lui că un kilogram de cartofi ne poate fi dat în jur de 850 kcal, iar pentru o legumă acest lucru nu este atât de mic. Pe de altă parte, amidonul nu este numai frustrant, ci și benefic, deoarece în procesul de digestie, amidonul se va transforma în glucoză, iar corpul nostru va fi suplimentat cu vitalitate neprețuită. În plus, cartofii - un titular de înregistrare pentru potasiu, și, prin urmare, în măsură să influențeze normalizarea metabolismului apă-sare și de a îmbunătăți performanța sistemului cardiovascular. Cartofii sunt, de asemenea, bogați în vitamine din grupa B și C, precum și minerale cu toate consecințele și consecințele, pe care nu ne vom opri separat.
Dacă vă aduceți aminte de modul de prelucrare a cartofilor, care este folosit în mod special în această rețetă, vreau să rețin că gătește cartofii în cuptor și chiar în coaja, probabil cel mai de succes dintre toate, dar mai mult despre asta mai târziu. Între timp, amintiți-vă că această rețetă utilizează de asemenea ulei de măsline extra virgin, bogat în acizi grași nesaturați și alimente digestive, precum și lucrări inofensive ale inimii. În plus, cartofii copți în cuptor sugerează adăugarea parmezanului ras - cea mai bună sursă de proteine din lapte și toți aminoacizii esențiali cunoscuți.
Un alt fapt interesant este faptul că această brânză este conținut butirilovaya de acid, care promovează divizarea acizilor grași, astfel încât acest produs nu este irosit ca uleiul de masline este un discontinue din dieta mediteraneană. La selectarea produselor, este important să fie ghidate nu atât de mult și nu numai prețul, ci și de calitate, pentru că mâncarea bună poate aduce multe beneficii, nu calitatea este exact opusul, cu unt și brânză care se referă în primul rând, ei au place să creeze datorită prețurile și cererea ridicată.
Ingredientele
- Cartofi - 10 buc.
- Parmezan - 1 ceașcă
- Cimbru proaspăt - 10 ramuri
- Sare și condimente - pentru gust
- Uleiul de masline - aproximativ 80 ml
Cum să coaceți un cartof în cuptor
- În primul rând, vom pregăti toate produsele necesare;
Mai întâi ne vom pregăti pentru pregătirea preliminară
Mina și tăiați cartofii în felii, apoi puneți-le într-o tigaie
În vasul de copt, frecați parmezanul și amestecați-l cu felii de cartofi
Dacă vă place sărarea, cartofii pot fi sărate
Se toarnă cartofi cu brânză și condimente ulei de măsline și se amestecă totul bine
De sus, la cartofi se întind cimbrul proaspăt cu ramuri
Gatirea cartofilor în cuptor trebuie să aibă o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute
Acum, că cartofii sunt gata, scoateți tulpinile uscate de cimbru din ea
Într-un cartof gata făcut, este o idee bună să adăugați câteva picături de sos balsamic și apoi să-l serviți la carne sau pește
Asta e tot ce vrem să vă spunem despre un fel de fel de mâncare simplă și în același timp multi-fațetă ca cartofii copți. Suntem siguri că aveți și rețete preferate pentru cartofi de gătit, vom fi bucuroși să aflăm mai multe despre acestea. Scrieți și deveniți cunoscuți în comunitatea culinară Hozoboz.
Rețete asemănătoare
Articole similare
-
Cartofi cu carne în cuptor, cea mai bună rețetă, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare
-
Cum să gătești o rață în cuptor, rețete de rață coapte în cuptor
Trimiteți-le prietenilor: