Măcinarea și contraindicațiile

Arborea Arborea, caracteristicile acesteia

Chokeberry sau aronia este un tufiș mic ramificat cu fructe de pădure bogate în negru, frunze strălucitoare, similare în formă de cireșe. Fructele au devenit comestibile doar la începutul secolului al XIX-lea datorită lucrării lui Ivan Michurin. Un binecunoscut biolog rus a schimbat complet setul de cromozomi ai unei plante sălbatice, ceea ce a făcut o armonie potrivită pentru cultivarea în grădini, în zonele țării. După aceea, au fost recoltate o varietate de soiuri de înaltă calitate. Astăzi, chokeberry este considerat nu numai o boabe delicioase, dar și un medicament.

Fiți conștienți! Înainte de selectarea lucrării IV Michurin, cireșul negru a fost considerat o plantă ornamentală, fructele sale erau necomestibile.

Compoziția de chokeberry

Un mic boabe negru este plin de vitamine, substanțe utile, acizi organici. Împreună, ele aduc beneficii neprețuite organismului, dar există o serie de limitări. Principalele componente ale fructelor de chokeberry:

aproximativ 0,5 mg pe 100 g de fruct de vitamina P, într-o cantitate mai mică: A, B, C, E, K;
zaharoză, fructoză, fibre, glucoză;
printre acizii organici într-o cantitate mică sunt lămâie, măr și oxalic;
macroelemente și microelemente, principalele: iod, potasiu, mangan, fosfor, brom, fluor, sodiu, magneziu, fier, molibden;
sorbitol, cenușă, amidon, flavonoide și pectine.

Conținutul caloric este destul de scăzut - aproximativ 56 kilocalorii la o sută de grame de fructe de pădure. În plus față de fructe, proprietățile medicinale sunt posedate de frunze care conțin vitamina P și hiperosidă, care este un agent cardiotonic.

Important! Proprietatile de vindecare ale acarienului chokeberry sunt folosite pentru a intari imunitatea organismului.

Cum se colectează și se economisește pentru utilizare ulterioară

Tăiați boabele urmate de inflorescențe, fără a deteriora ramura. Timp de câteva luni, fructele colectate pot fi păstrate proaspete dacă sunt lăsate într-un loc întunecos și rece. Și îl puteți păstra în clustere, dacă ați atârnat peste o frânghie sau o linie întinsă între două suporturi. Pentru o depozitare mai lungă, numai uscarea este adecvată.

Mai intai trebuie sa desparti fructele de la crengi, sa mergeti pentru rasfatat, sa eliminati excesul de gunoi, sa clatiti in apa rece.
După aceea, este bine să se usuce, lăsând o sculop pe prosop.
Apoi, încălziți cuptorul prin setarea temperaturii la maximum 40 ° C. Pentru a răspândi boabele pe o foaie de copt într-un strat uniform, puneți-l în cuptor, deschizând ușor ușa astfel încât coaja nu este murdară.
În timpul uscării, temperatura poate fi ușor crescută, dar nu mai mare de 20 ° C. După ceva timp, puteți să luați câteva fructe de padure și să strângeți în mână.

Dacă sucul nu este alocat și mâinile nu se murdăresc, atunci totul este gata.

Important! Dacă după uscare boabele sunt împrăștiate la cea mai mică presiune, atunci acestea au fost supra-uscate, la utilizarea nu sunt potrivite.

După uscare într-un cuptor sau într-un aparat special, cenușa trebuie scoasă în aer pentru răcire. Bomboanele cu fructe se pot plia în pungi de hârtie, depozitate mai mult de un an.

Retete din fructe de padure si frunze - bune pentru organism

Una dintre cele mai populare băuturi, care pot fi preparate din fructele cenușii de munte negre. Dacă urmați cu strictețe rețeta, rezultatul va fi cu siguranță excelent. Baza este servită de 100 de frunze mici de cireș, 100 de fructe de fructe de padure. Repede totul într-o cratiță, umpleți cu un litru de apă. După fierbere, gătiți la foc mic timp de cel puțin un sfert de oră. Apoi se toarnă jumătate de kilogram de zahăr, se amestecă bine, se scoate din căldură.

Când boabele se răcesc, se adaugă o jumătate de litru de vodcă, se acoperă și se îndepărtează timp de 10-14 zile într-un loc răcoros. Având în vedere timpul necesar, presați tinctura pentru a scăpa de frunze și fructe de pădure. Dacă nu există suficientă aciditate, puteți adăuga suc de lămâie proaspăt stors.

Ștergeți cenușa de munte cu zahăr

Nu numai util, dar încă foarte gustoase trata. Chokeberry și zahăr ar trebui să fie luate în proporții egale - un kilogram de chokeberry va fi luat un kilogram de zahăr. Boabele pot fi folosite exclusiv proaspete, întregi, curate. Puneți-le într-o șuviță și înmuiați-le în apă fiartă. Un minut mai târziu, luați-o, frecați printr-o sită până când consistența ajunge la cartofii piure. După adăugarea zahărului, trimiteți-l la foc. Masa rezultată ar trebui să se încălzească bine, dar nu fiartă. Umpleți cutii preîncălzite, sterilizați. Timpul de sterilizare depinde de dimensiunea recipientului: de la 20 de minute pentru un borcan de jumătate de litru, până la o oră pentru o sticlă de trei litri.

Fiți conștienți! Dacă ștergeți boabele printr-o sită încă caldă, procesul va fi mai ușor și mai rapid.

Decocarea fructelor de mere de la presiune

Se fierbe un litru de apă curată, se adaugă un pahar de fructe proaspete, pure de chokeberry negru. Reduceți focul, gătiți timp de aproximativ 10-15 minute. Nu scoateți capacul până când nu se răcește complet, timp în care se face infuzarea bulionului. Pentru dulceața și gustul, dacă doriți, adăugați miere. În două săptămâni, luați 100 ml pentru o jumătate de oră - cu o oră înainte de mese. După ingerarea regulată a bulionului, presiunea ridicată este normalizată.

Ceai din frunze

Pentru gătit, ia 5-6 linguri de frunze, se toarnă un litru de apă fiartă. Acoperă, insistă la mai puțin de o jumătate de oră, tulpina. Băutura poate fi de trei ori pe zi pentru un pahar. Utilizarea acestui ceai se datorează efectelor coleretice, diuretice și diaforetice. În plus, poate acționa ca un laxativ. Frunzele de chokeberry sunt adesea folosite ca un remediu curativ, preventiv pentru glanda tiroidă, care suferă de diverse afecțiuni.

Aronia ca remediu

Chokeberry, ale cărui avantaje și contraindicații au fost deja demonstrate de mulți specialiști, au găsit o largă aplicație în medicina populară. Ea afectează întregul corp și este, de asemenea, capabilă să facă față problemelor individuale. Principalul lucru este să-l folosești în mod corect, ținând cont de toate caracteristicile, pentru a nu face rău.

Aronia are un impact semnificativ asupra:

Boli cardiovasculare. Decocțiile de fructe și frunze de chokeberry sunt folosite în tratamentul hipertensiunii arteriale, deoarece reduc tensiunea arterială. Consolidați pereții vaselor de sânge, reduceți colesterolul.
Încălcări ale sistemului nervos central. Producătorii de ciuperci ajută să facă față depresiei. apatie. Promovează recuperarea forțelor, normalizează somnul.
Boli ale sistemului endocrin. Aronia conține glutit, care este foarte util pentru persoanele cu diabet zaharat. Este adesea folosit în tirotoxicoză, alte boli ale glandei tiroide.
Cu multe boli ale sistemului digestiv, fructele de fructe de pădure negre se descurcă datorită pectinelor. Ușor bile, au un efect curativ asupra colecistitei stadiului inițial, normalizează microflora intestinală, sunt preventive pentru ficat.

În plus, utilizarea sistematică a fructelor de padure va ajuta în lupta împotriva infecțiilor virale datorită imunității sporite, va servi ca prevenirea cancerului, salvând organismul de toxine, substanțe nocive. Pentru femei, fructele de pădure sunt foarte utile în timpul sarcinii, datorită conținutului mare de iod.

Contraindicații

Datorită acizilor organici conținute în boabele de orz, utilizarea lor este absolut interzisă persoanelor care suferă de boli gastro-intestinale. La un moment dat, o mână de fructe nu va face probleme, dar cu recepție regulată mucoasa va fi iritat. În acest caz, exacerbările bolilor existente nu pot fi evitate.

Hipotonica poate, de asemenea, elimina imediat aronia din dieta lor. Capacitatea ei de a reduce tensiunea arterială va agrava situația. Dacă apare constipație, există probleme cu coagulabilitate crescută a sângelui, tromboză, vene varicoase, aronia este contraindicată sub orice formă.

Destul de des, mamele care îngrijesc își pun o întrebare, care este utilizarea copiilor din ashberry chokeberry? De fapt, ea afectează corpul copiilor în același mod ca și un adult. Un factor important este prezența multor substanțe utile. Dar, dacă există îndoieli și contraindicații par mai importante decât beneficiile pentru copii, consultarea ar trebui să fie adresată medicului pediatru.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare