De la-primăvară la mijlocul la sfârșitul verii flori de lavanda minunat care atrage mulțimi de albine. Aceste truditori aripi colecta polen și nectar, apoi pentru a face unul dintre tipurile cele mai utile de miere - lavandă. În acest caz, o levantica a însemnat una din cele trei clase cele mai comune: Lavandula angustifolia (adevărat), latifolia Lavandula și lavandin (un hibrid al celor două soiuri anterioare).
Lavanda este cultivată în țări precum India, Anglia, Italia, China, America de Nord, Franța de Sud, Australia și Iugoslavia. Prin urmare, atunci când alegeți miere, acordați atenție furnizorilor din aceste țări.
Caracteristicile mierei de lavandă
- are o aromă delicată de flori;
- Dulceața acestei miere este determinată ca medie, cu o ușoară aromă; un produs mai întunecat poate prezenta un gust sărat;
- diferă prin cristalizare moderată cu o structură cu granulație fină;
- mierea de lavanda pură conține polen de 15-20%.
Tipuri de miere de lavanda
Există doar două feluri, dar ele pot fi ușor confundate.
- Miere naturală de lavandă, obținută din albinele de miere.
- Miere de flori obișnuită, care se încălzește împreună cu flori de lavanda, apoi se filtrează.
Cred că puteți vedea care este cea mai utilă.
Proprietăți utile de miere cu levănțică
Forța de viață a tirozinei
Acest aminoacid are un efect benefic asupra creierului și cu participarea altor nutrienți (vitamina C, niacina, acid folic si cupru) este convertit în organism este extrem de importanta a melaninei molecule si estrogen.
Tirozina este utilizată pentru prevenirea și tratarea unui număr de boli:
- depresie;
- anxietate;
- Tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție;
- tulburări de atenție legate de lipsa de somn;
- sindrom premenstrual;
- Boala Parkinson;
- oboseala cronică;
- stres;
- Boala Alzheimer.
Este adevărat că nu este încă clar în ce măsură proprietățile enumerate ale tirozinei pot fi corelate cu proprietățile benefice ale mierei de lavandă.
Valoarea culinară a mierei de lavandă
Datorită gustului sale blânde, această varietate de miere ideal pentru gătit (în special - coacere), iar dulceața ei moderată va apela la cei care nu pot tolera alimente dulci și băuturi.
Este deosebit de îndrăgit de miere de lavandă francezilor. Se adaugă la ceai, se toarnă prăjiturile prăjite și chiflele calde.
Produsul merge bine cu diferite tipuri de brânză, în special cu brânză de feta și brânză de mucegai, precum și fructe proaspete.
Sfaturi pentru depozitarea corectă
Dar rețineți că stocarea acestui produs dulce la temperaturi prea ridicate îi poate afecta gustul.
Articole similare
-
Lavandă de miere de culoare albă proprietăți utile, descrierea varietate
-
Lavandă miere proprietăți utile, contraindicații, unde să cumpere
Trimiteți-le prietenilor: