În mod ideal, pentru cafea fără curcan este necesar să nu luați cafea măcinată cumpărată, dar materii prime pregătite în mod independent. Pentru a face acest lucru, se macină doar câteva boabe prăjite. Pentru a păstra băutura aromă divină atunci când gătești, nu pregăti cafeaua măcinată cu o marjă.
Ce mai faci cafea?
Desigur, cea mai ușoară soluție este de a găti cafeaua măcinată într-o mașină de cafea. Dar dacă doriți să obțineți o băutură foarte bună și să vă puneți mâna personal, este mai bine să preparați singur lichidul aromatic. Pentru prepararea cafelei fără folosirea turcilor, orice făină cu smalț va face. Este cel mai convenabil să folosiți un container cu mâner. Amintiți-vă că cea mai delicioasă cafea este obținută într-un turc de cupru și, prin urmare, merită privit în ustensilele de bucătărie din cupru. Acest lucru se datorează faptului că acest material păstrează căldura mai mult și aproape imediat se încălzește.
Pentru prepararea unei băuturi perfecte, trebuie să mănânci granulele cât mai mici posibil, astfel încât materia primă va da cafeaua toată aroma și mirosul. Mai întâi trebuie să încălzi felurile de pe foc. Apoi, o porție de cafea este turnată în recipient la o viteză de 2 lingurițe. pentru o ceașcă. Golful de cafea cu cantitatea potrivită de apă, este de dorit să adăugați imediat zahăr la el la gust. Utilizați numai apă fierbinte la fierbere. Nu uitați că focul trebuie să fie mic, nu trebuie să îl adăugați în timpul gătitului. Tipul de zahăr - normal sau de trestie, precum și cantitatea sa pot fi determinate la alegere.
Corectați cafeaua fără dzhezvy
Gătirea unei băuturi fără turci este necesară prin aceleași reguli. ca și în cazul utilizării dzhezva. Adică, punând feluri de cafea pe foc, nu puteți amesteca lichidul și nu lăsați să se fierbe. Este necesar să monitorizați cu atenție capacitatea de a avea timp să opriți gazul de îndată ce apa din acesta începe să crească. Dacă lichidul începe să fiarbă, puteți strica întregul gust al băuturii. De asemenea, nu insistați la cafea, de îndată ce se gătește, se recomandă să se toarnă imediat băutura peste cupe.
Dacă doriți, cafeaua fără turci poate fi gătită cu cardamom. scorțișoară și alți aditivi, pe baza preferințelor personale. Rezultatele bune se obțin, de asemenea, prin pregătirea de cafea măcinată de orice fel în articole ceramice. Cu toate acestea, pentru a utiliza, de exemplu, vase nu este foarte convenabil. Există riscul de a digera cafeaua.
Mulți cunoscători de cafea se toarnă în rezervor care nu fierbe apă, ci apă rece. Se crede că băutura dobândește un gust bogat. Tehnologia de preparare a cafelei în acest caz este standard. Pentru a elimina o cratiță este necesar, când vor apărea primele bule și spuma se va întuneca ușor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: