Ciuperci stridii, ciuperci de stridii, animale și plante, recenzii

Vyoshenka (latină Pleurotus) este un gen de fungi din familia Vyoshenkovye, sau Plevrotovye (Pleurotaceae).

Se dezvoltă pe substrat din reziduuri de plante nevinde, din care este capabilă să absoarbă celuloza și lignina. În natură crește pe trunchiurile de copaci uscați.







Există ciuperci comerciale tehnologii de creștere stridie pe rumeguș de lemn, cereale păioase, cunoscute ciuperci amatori de tehnologie de reproducere pe coji de floarea soarelui.

Miceliul (mieliul) al stridiului este supus depozitării. Există companii care o vând pentru ferme de legume.

O caracteristică importantă a acestui tip de ciuperci este simplitatea cultivării și a randamentului ridicat. Sunt ușor de crescut acasă.

Încărcați fotografia / adăugați prin URL

Proprietăți utile și periculoase ale lui Veshenok

Ciupercile de stridii sunt foarte delicate! Ele pot fi găsite în pădure pe copaci și sunt cultivate acasă.

În pădure, dacă vedeți o grămadă de copaci maro deschis, ciuperci carunti cu pălărie tare, l-stridie. Ei cresc ca o familie întreagă și la bază cresc împreună. Piciorul este destul de dur și chiar și atunci când este preparat, este dificil de mestecat. Prin urmare, utilizați vârful piciorului și capacul.

Și acasă, puteți, de asemenea, să crească ciuperci de stridii. Aceasta este întreaga afacere! nevoie doar de o cameră separată (de preferință, un subsol care era umed), a făcut „păpușă“ făcut din rumeguș, care sunt umplute cu miceliu de ciuperci. Periodic, marionetele sunt stropite cu apă și în 3-4 zile vor exista ciuperci de stridii care pot fi recoltate.

Dar această producție este dăunătoare pentru sănătatea umană. Faptul este că ciupercile de stridii dau naștere unor spori care pot provoca alergii. Oamenii încep să tuse și să respire, temperatura crește. Și ciupercile în sine conțin chitină. Aceasta este coperta exterioară a insectelor, languste. Și acest chitină nu este absorbit de corp. Prin urmare, nu puteți folosi ciupercile crude de stridii! Deși pe Internet, veți vedea informații pe care le puteți găsi.

Pentru a distruge chitina, este necesar să gătești ciupercile de stridii și să tăiem fin.

Voi scrie apoi o rețetă uluită pentru Veselok murat!

Dintre proprietățile utile de veselok:

vitamine din grupa B, C, D2, PP, E, minerale: fier, iod, calciu, potasiu.

Ciupercile din stridii reduc nivelul de colesterol din sânge. Ciupercile de ciuperci conțin enzime. care ard grăsime. Se recomandă să mănânce pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Și totuși, sucul de stridii poate distruge E. coli!

Acum nu trebuie să mergeți în pădure pentru a găsi ciuperci de stridii. Ele sunt vândute în jur! Cumparam in greutate Auchan. Costă 250 de ruble pe kilogram.

Ele pot fi prajite, fierte în supe, murate!

Ciupercă foarte gustoasă, îmi place mai mult decât ciuperca, pentru că este mai aromată și mai delicioasă!

Aceste ciuperci de stridii sunt vândute în greutate în Auchan.


Cultivarea ciuperci de stridii nu a fost angajată, îmi place să gătesc

Îmi place ciupercile, indiferent de sezon. Vara și toamna recoltăm ciupercile sălbatice. Unele dintre ciupercile pe care le port marinată, sărind și îngheț. Dar toate pregătirile de primăvară se termină, de regulă, de regulă. Astăzi voi vorbi despre ciuperci de ciuperci de stridii. Nu am încercat niciodată să cresc ciupercile de stridii. Prin urmare, trebuie să cumpărați ciuperci cultivate în sere în magazine. Ciupercile de ciuperci sunt o sursă delicioasă de proteine ​​vegetale. Spre deosebire de șampiunele, ciupercile de stridii au o aromă destul de pronunțată de ciuperci de pădure. În special puternic miros ciuperci proaspăt tăiate. Dar trebuie să poată alege.


Cum să alegi stridia potrivită în magazin

Eu, în mod neîndrept, aleg asemenea ciuperci. La ciupercile tinere pălăria este întotdeauna densă. Culoarea pălăriilor de ciuperci din partea superioară este suficient de luminoasă, trecând ușor de la bej la gri. Pălăria sub umbrelă este albă. Pereti despartitori fara pagube sau cu un numar mic de ele. Picior elastic dens. Și locurile de felii sunt albe. Dacă tăietura a fost întunecată, atunci ciuperca se afla în frigider mai mult de o zi.







Dacă în ciuda tuturor acestor semne există încă îndoieli. Apoi mirosul îndrăznește ciupercile de stridii. Aroma ciupercilor proaspăt tăiate este ușoară și plăcută. Cu cât este mai lungă ciuperca, cu atât mai mult va fi parfumul. O minciună lungă poate da chiar și amoniac. Prin urmare, înainte de a cumpăra, puteți mirosi cu siguranță în ciupercile de stridii. Și uite. Și încă un sfat nu ia ciuperci de stridii cu pălării prea mari. Aceste ciuperci vor avea picioare rigide. Va trebui să le arunc.


Odată am adus un miceliu de ciuperci de stridii și soțul meu și am decis să încercăm să-l creștem pe site-ul nostru.
Pentru o lungă perioadă de timp a fost, nu am putut obține nici o informație. Ce aș putea citi
în reviste, apoi au început să practice.

Pentru aceasta, lemn de aspen uscat a fost pregătit, a pus-o într-un cadru improvizat, la un metru înălțime.
Înșurubați găurile în bușteni și umpleți aceste găuri cu un miceliu. În structură
au aruncat paie și au început să bea în fiecare zi. Lucrez, spun, nerecunoscător.
Puiul de mieliu pur de ani de zile și a trebuit să așteptăm. Dar pentru fericirea noastră, ciupercile, deși singure, au apărut în vara următoare. Angajate în aer liber și conțin în mod constant în udarea de construcție este foarte dificil, am avut suficient pentru un sezon, și dorința de a drege cu cultivarea dispărut complet.

Dar mătușa mea, care locuiește la Moscova, a lucrat câțiva ani pe ciuperci de orez în creștere la scară de producție și a devenit specialist în acest domeniu. Avea propriile sale sere, frigidere pentru depozitarea ciupercii și forței de muncă. A vândut ciupercile de stridii, dar nu putea să-și ia rămas bun de la ciuperci, acum este angajată în ambalajul lor și
se preda la magazine.

Când o să vin să o vizitez, mă supăresc cu ciuperci de stridii prăjite. Ei locuiesc acolo, tulpina ciupercii nu este folosită deloc. Pregătește feluri de mâncare numai din pălăriile ciupercii, dar sunt economic, am tot - și pălării și picioarele.

Cel mai mult îmi place ciupercile de stridii și prăjite în smântână. Este doar delicios.

În pădurea noastră uneori găsesc o ciupercă de pădure. Acestea sunt corpuri uriașe de fructe de culoare maro. Nu trec niciodată și pregătesc-o în mod necesar separat. Dar această fericire nu este în fiecare an.

Eu pentru o lungă perioadă de timp nu a acordat atenție ciuperci stridii, nu mi-a plăcut aspectul lor, m-am gândit, ceea ce poate gusta la astfel de ciuperci. Odată ce un angajat la locul de muncă ne-a tratat prajit cu ciuperci cu ciuperci de ceapă. La început am mâncat destul de puțini dintre ei, precaut, dar în zadar. Sa dovedit că ciupercile de stridii sunt atât de delicioase. De atunci, am început să le cumpăr. O ciupercă colegă a fost crescută în pădure, gustul ei, desigur, nu poate fi comparat pentru a fi mai bine cu magazin cultivat artificial. Dar totuși sunt delicioase, le pregătesc cu supe, cartofi prăjiți, carcase de varză, prăjiți cu ceapă. Acum le cumpăr mai des decât șampiunele.

Îmi place și ciupercile de stridii și se pregătesc foarte repede

Nu am încercat să pregătesc ciupercile de stridii.

Supă de ciuperci. yum yum yum. GUSTOS. timp îndelungat nu a mâncat adevărul.

Ciuperci proprii

Îmi place ciupercile. Îmi place totul, cresc, colectez, gătesc, mănânc. Chiar curată și apoi iubită. Cu mushrooms'm care se ocupă cu copilaria timpurie, înapoi, atunci când bunicul meu ciuperci cultivate în seră în timpul iernii, și m-am dus cu un coș pentru a le colecta. Apoi, întreaga noastră stradă era tratată cu ciuperci proaspete și niciodată nu i se păruse bunicului că ar putea fi vândute. Nu era momentul potrivit.

Ciupercile cresc pe teren, deoarece vin din pădure și curățesc, împrăștie curățenia în același loc. În curând au fost mușchi, porcine. Dar nu le puteți mânca, drumul este aproape. Ele sunt ca un indicator pentru noi - este timpul să mergem în pădure.


Asta este al meu, am decis, și m-am dus la Moscova.


Acolo mi s-au vândut pachete de miceliu, echipamente pentru practicarea ciupercilor - pungi de plastic. Am condus lecția, unde ne-au spus în detaliu. cum să crească ciupercile acasă.

Am de gând să plantez o mulțime de ciuperci. A cumpărat un material pe cincizeci de blocuri. Pentru substrat, era nevoie de rumegus din lemn de esență tare.

Aceste rumeguș am spălat cu apă fierbinte, infectate cu miceliu și am împachetat acest amestec cu pachete mari - 1 metru. Aceasta este o sarcină destul de laborioasă.


În fiecare pachet au fost făcute patru fante și plasate în subsol.


Ce bucurie a fost când am observat pe fante prima primordie minuțioasă, care trebuia să se transforme într-un frumos ciupercă de ciuperci.

Dar când aproape toate blocurile au dat prima recoltă, nu am vrut să o iau. Banii de acolo nu erau grozavi, iar ciupercile erau atât de frumoase, atât de crescute de mine. ) Pe scurt, le-am mâncat noi înșine. Se prepară, prăjite. sare, înghețată.


Apoi a apărut un al doilea val, care nu mai era atât de proastă. Blocurile petrecute pe care le-am scos în grădină, când au fost bine ude de ploaie, au dat o recoltă.


Apoi am trimis câteva blocuri la compost - acesta este un îngrășământ foarte bun, îmbogățit cu proteine ​​din ciuperci, iar alții îngropați în grădină. În primăvară au apărut ciuperci.

Oyster nu este cea mai delicioasă ciupercă, dar nimic. Ei spun că este foarte util.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: