Credeți că acest lucru este imposibil? Foarte ușor! În fiecare primăvară, eu semăna pe balcon într-o cutie de semințe de iarba de castravete - borago. Ori de câte ori un castravete nu este la îndemână, îl înlocuiește cu succes în salate și alte feluri de mâncare. Și ceea ce este interesant - iarba de castravete miroase ca castraveții mai mult decât castraveții proaspeți ...
De fapt, iarba de castravete este cunoscuta din timpuri imemoriale. Chiar și vechii războinici romani au folosit-o pentru mâncare în timpul campaniilor de a restabili forța și de a întări spiritul și chiar a compus o melodie despre el. Pliniusul Bătrân a numit borago "o plantă care îndepărtează tristețea și plictisirea". Fără iarba de castravete, războinicii și cruciații mongoli nu au reușit în campaniile lor. Cavalerii medievali înainte de turneu au băut ceaiul din iarbă de castravete pentru curaj și forță.
Patria borago este coasta africană a Mării Mediterane și a Mării Asiei, deși boabele de creștere sălbatică cresc în Rusia, în Europa și în America de Nord. Cultivă în pajiști, în locuri libere, în apropierea locuinței umane.
Borage este hygrophilous și iubitoare de lumină. Iarba și florile de iarbă de castravete conțin vitamine S.A, zaharuri, taninuri și substanțe rășinoase, malic, citric, acid lactic, potasiu.
Ce imbunatateste starea de spirit și limba mielului alungă tristețea, a fost observat pentru o lungă perioadă de timp, poporul a fost numit bucurie-iarbă veselie a inimii. Medicii, de asemenea, a apreciat avantajele limba mielului, iar în secolul al XV-lea, flori de limba-mielului folosi a scăpa de melancolie - „pentru a deveni cu ușurință inima și are grijă să dispară.“
În 1563, Mattiolus, faimosul medic, a scris că florile lui Borago ". treziți disperați, trist și melancolici pentru bucurie și distracție ". Angajatorii de limba engleza din secolul al XVI-lea au tratat și siropul din flori de borago cu somnambulism, melancolie și o dispoziție proastă.
Utilizarea ierbii de castravete în formă proaspătă sau sub formă de ceai restabilește rezistența și normalizează activitatea inimii. Sucul de iarbă de castravete are acțiune antiinflamatorie, analgezică, calmantă, diaforetică, diuretică și învelitoare.
Medicina traditionala foloseste extracte din frunze de ceai și flori de limba mielului, în depresie, temeri, nervozitate, pierderea de rezistență fizică și morală, insomnie, edem, inflamație a rinichilor și a bolilor tractului urinar, tulburări metabolice, reumatism, artrita, eczeme, dureri de cap și răceală . În homeopatia preparate din iarbă de castravete sunt folosite pentru nevroză a inimii, depresie, oboseală cronică.
sugestiile Borage includ meniul zilnic sub formă de ceaiuri și salate pentru boli de rinichi, sistemul cardiovascular, infarct miocardic, ficat, vezica biliara.
1 lingura. Spoon un amestec de iarbă uscată și flori se toarnă 1 cană de apă clocotită, insista 1 oră, se scurge, se adaugă miere și se bea 1 lingura. lingură de 3 ori pe zi înainte de mese. Cursul de tratament - 1 lună, urmat de o pauză de o lună. Repetați tratamentul.
1 lingurita de iarba castraveti tocata toarna 1 cana de apa clocotita, aduceti la fierbere. Scoateți din căldură, infuzați timp de 5-10 minute. Beți dimineața și seara pentru ½ ceasca de miere.
Cu afecțiuni renale și cardiace
1 lingura de lingura de lapte toarna 2 cani de apa clocotita intr-un termos si insista toata noaptea. Beți 1/2 cană de 4 ori pe zi înainte de mese.
În caz de tulburări metabolice, acnee, frig, reumatism
2 linguri. Lingurile dintr-un amestec de flori și frunze de borage se toarnă 2 cesti de apă fiartă. Se aduce la fierbere, se scoate din căldură, se infuzează timp de 1 oră. Luați ¼ ceașcă de 4 ori înainte de mese.
Când pielea se spulberă cu acest decoct, șterge-ți fața. Cu eczemele fac comprese.
Cu gastrită cu aciditate scăzută, tulburări nervoase
1 lingura. lingura de brazdă preparați 1 cană de apă clocotită și fierbeți timp de 10 minute la căldură scăzută, insistați o jumătate de oră. Răcoros, scurgeți, luați o lingură. lingura de 3 ori pe zi.
În gătit, borago a fost de asemenea folosit pentru o perioadă lungă de timp. Deci, la curtea reginei Elisabeta I Borage salate adăugat la gânduri plăcute, iar în vinul - flori pentru „divertisment de oameni.“
- 4 cartofi;
- 1 oală mică de mazare verde;
- 2 morcovi;
- 1 bec de ceapă;
- 20-25 g iarba de castravete
- smantana pentru realimentare;
- sare la gust.
Coaceți cartofii, tăiați în felii și puneți-le în apă fiartă. Morcovul se prăjește ceapa, se toacă ceapa. Puneți într-o oală, când cartofii sunt gătite până la jumătate gătite. Din borcanul cu mazăre, drenați apa, mazărea într-o cratiță. Sare și piper. Scoateți din căldură, adăugați ierburi de castraveți zdrobiți. Atunci când serviți pe masă, faceți sezon cu smântână.
Salată cu șuncă și iarbă de castraveți
Salata verde cu iarba de castravete
- în părți egale o iarbă de castraveți, o ceapă verde, verde mărar, patrunjel;
- smantana pentru realimentare;
- sare, piper la gust.
Tăiați, amestecați, săriți, piper, sezon cu smântână și puneți-o la jumătate de oră în frigider.
Castraveți de legume cu castraveți
- 250 g de iarbă de castraveți;
- 25 g ceapă verde;
- 2 cuișoare de usturoi;
- ulei de măsline pentru stingere;
- sos de roșii pentru realimentare;
- sare, piper la gust.
Castrați iarba și ceapa de castraveți, puneți într-o tigaie cu ulei de măsline și puțin scos pe căldură scăzută sub capac. Adăugați usturoiul piure și sosul de roșii. Sare și piper. După aproximativ 5 minute opriți focul. Serviți cu carne, pește și cartofi.
Mageii au folosit mult timp borago ca talisman de vrăjitorie, invidie, ochi răi. În acest scop, ei purtau o floare de brazi sau o iarbă în holul de deasupra ușii de intrare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: