Tortul de cartofi este sigur că va mulțumi tuturor celor care îi plac draniki. De fapt, tortul în sine va fi făcut din clătite mari de cartofi. În această rețetă ei vor face rolul de tort de tort. Și în ceea ce privește "smântâna" și umplutura tortului, poate fi complet diferită.
Tort de cartofi, rețetă pas cu pas cu o fotografie. pe care doriți să le oferiți, se prepară cu pastă de morcov și brânză.
Ingrediente pentru turta de cartofi:
Ingrediente pentru crema:
Tort de cartofi - rețetă
Prepararea unui tort de cartof conform acestei rețete poate fi împărțită în mai multe etape. Prima etapă este aluatul de gătit pentru prăjiturile de cartofi și coacerea acestora. A doua etapă este prepararea unui strat de morcov-brânză. A treia etapă este asamblarea tortului. Pregătiți un test pentru prăjiturile de cartofi. Tehnologia de preparare este foarte asemănătoare cu pregătirea clătitelor de cartofi (derusi).
Spălați cartofii și curățați-le. Apoi trebuie să fie frecat. Bazându-mă pe experiența personală, aș recomanda cartofii nu pe cel mai mic răzuitor pentru a împrăștia cartofii, ci pe o răzătoare cu găuri medii. Faptul este că clătitele de cartofi cu o structură mai solidă de aluat sunt mai greu de întors pe cealaltă parte, fără a le deteriora. Prin urmare, este de dorit să frecați cartofii pe o răzătoare medie.
Într-un castron cu cartofi, ciocănați ouăle.
Spre deosebire de cartofi, este de dorit să frecați ceapa pe un răzuit mic în piure. Astfel, ceapa este distribuită în mod uniform în aluat și nu va fi prinsă în bucăți în tortul de cartofi finit.
Se toarnă cartofii și se adaugă condimentele. Puteți folosi atât piper negru măcinat, cât și alte condimente.
Se amestecă toate ingredientele.
Puneți în făină de grâu masă de grâu (nu poate fi cernut).
Se amestecă aluatul până se înmoaie.
Într-o tigaie se toarnă aproximativ 3-4 linguri de ulei vegetal. Puneți-l pe sobă. Așezați aluatul de cartofi pe o tigaie astfel încât să fie uniform distribuită pe toată suprafața tăvii. Grosimea aluatului nu trebuie să depășească 1 cm.
După 3 minute, întoarceți tortul de cartofi pe cealaltă parte. Se prăjește într-o culoare aurie și din această parte. Așa că coaceți toate celelalte prăjituri de cartofi.
Când sunteți gata, puneți prăjiturile într-un vas plat.
După ce toți sunt gata, puteți face pregătirea umpluturii pentru tort. În cazul nostru, va fi pregătită din brânză topită și morcovi. Coaceți morcovii și usturoiul. Morcovi și syrki procesate frecati pe rastelul de mijloc.
Puneți într-un castron.
Strângeți usturoiul prin presă.
Se amestecă pasta de morcovi.
Unt de prajituri de cartofi cu umplutură de brânză-brânză. Rămâne să decorați tortul de cartofi. Pentru a decora tortul, am folosit boabe de susan negru, patrunjel și rukkola. Ca și alte tipuri de prăjituri, măsline, ouă, felii de roșii, castraveți proaspeți, ciuperci, ceapă verde pot fi folosite pentru decorare.
Tortul delicios de cartofi poate fi servit la masă într-o formă caldă și rece. Au un apetit frumos pentru tine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: