Puteți face acest lucru. Umpleți roșiile în același mod, puneți-le într-o cratiță, umpleți cu saramură și puneți opresiunea pe partea de sus. În câteva zile, roșiile umplute vor fi gata de utilizare.
Ingrediente pentru tomate verzi gogonele - 2 kg de morcovi - 0.5 kg de pătrunjel - 150 g mărar - 150 g usturoi - 1 cap de ardei roșu fierbinte - 1-2 bucăți. Mod de preparare a tomatelor verde murate Realizam saramura: 2 litri de apa, 100 g sare mare. Se fierbe și se răcește. Morcovul grătar pe o răzătoare mare. Pătrunjel și mărar. Usturoi tăiat mărunt sau trece prin presă. Ardei rosu, de asemenea, tocat fin. Verzii, usturoi și ardei amestecați cu morcovi. Roșia este tăiată în jumătate, nu de-a lungul părții laterale, dar nu până la capăt. Umpleți roșiile cu un amestec de legume și adăugați-le într-o tigaie (smalțată) și turnați-o într-o soluție salină rece în vârf. Acoperiți capacul, dar ca să puteți pune opresiunea pe partea de sus. În cazul în care rămâne umplut, se întind între roșii. Dacă roșiile sunt mici, ele pot fi stivuite în mai multe rânduri în jurul tăvii. Sare 3-4 zile. Apoi tăiați, turnați ulei și presărați cu ceapă verde.
Roșii verzi în georgiană
Ingredientele tomate Rețetă - un kilogram de țelină - 200 grame de patrunjel - marar 150 grame - 100 grame de usturoi - 50 de grame de apă - 3 frunze de dafin cupe - pentru un singur lucru. pe o cutie de ardei roșu, arzând slab o singură bucată. sare - una reteta de gătit metoda lingură 1. tomatele solide nu foarte mari perforați în apă rece, va da apa să se scurgă. 2. Se taie usturoiul în 4 părți. Am tăiat boia de ardei și, eliminând semințele, am tăiat seminele. 3. pan apă volem dolem-l la fierbere, se lasa grinzi de țelină și pătrunjel, se fierbe timp de 3-5 minute, apoi se răcește și verdeață vynem. În bulion vom adăuga sare. 4. În borcane curate și calde vom pune roșiile în rânduri dense, umplând intervalele cu crengi de țelină, pătrunjel și mărar, precum și bucăți de usturoi și piper. Până la vârf, umpleți cutiile umplute cu o saramură caldă, plută și puneți-o într-un loc uscat și rece. 5. Roșiile vor fi gata în aproximativ 2 săptămâni.
OPȚIUNEA 1 Ia mari gogonele crengute de telina usturoi piper amar, gătit saramură roșu - Cu 1 litru de frig, nu se fierbe. apă, 70 de grame de sare mare Tomate tăiate de-a lungul, nu până la capăt. Usturoi - dacă este mare, apoi tăiați dintele în mai multe părți. Piper - inele. Ținte de țelină. În fiecare roșie am pus câteva bucăți de usturoi, 2-3 bucăți. piper (ajustați condimentul la gust). Am pus o țelină, pliată de mai multe ori. Roșia poate fi înfășurată într-un fir astfel încât să nu se încingă. În partea inferioară a tigai, tobe sau cutii răspândit crengute de telina, apoi roșii. din nou țelină, etc. Sus ar trebui să fie țelină. Umpleți cu saramură și puneți-i sub opresiune. Bidoane de 3 litri - aproximativ 1,5 litri de saramură. Tomate ar trebui să rătăcească atunci când încetează să bule și saramură devine transparent, astfel gata. Poți să mănânci. Pentru depozitare pe termen lung: se scurge saramura, se fierbe și se toarnă apă clocotită peste roșii. Închideți capacul. Tomate preparate tăiate în bucăți, se toarnă uleiul vegetal poate fi, dar nu poți. OPȚIUNEA 2 roșii verzi tăiate în jumătate, în fiecare secțiune a unei plăci de pat de usturoi și ardei iute roșu. Pliabili container, mutând ierburi (patrunjel, marar, chimen dulce, frunze de struguri, coacăze și cireșe), se adaugă frunze de dafin, cuisoare, se toarnă saramură și lăsați solyatsya de rezervă. Sare: 1 litru de apa - 1 lingura. lingura cu o sare de sare. Cazul 3: Ingrediente gogonele - 2 kg, ardei iute - 2 buc. usturoi - 3 - 4 capete, ceapa - 1 buc. marar, patrunjel - legături mici, frunze de dafin - 2 - 3 bucăți. miros de piper piper - 3-4 buc. apă - 2 litri, sare - 4 linguri. linguri, zahăr granulat - 1 lingură. lingură. Pregătirea: 1. Spălați temeinic roșiile, ardeii și verdele. 2. Desprindeți usturoiul și ceapa. 3. 2 litri de apă se toarnă într-o cratiță, se măsoară sarea și cenușa. nisip, pune o frunză de dafin și piper dulce, aduceți la fierbere. Solul este gata. 4. Pe roșiile de pe tulpină pentru a face tăieturi încrucișate. 5. grinzi verzi tăiate tulpini groase și set verdeață deoparte, tocate fin. 6. Puneți cuișoarele de usturoi într-o presă de usturoi, amestecați cu verdețuri. 7. Un ardei iute tăiat în jumătate, curata semintele si se toaca marunt, se adauga la verde cu usturoi. Sa dovedit o umplutură excelentă pentru roșii. Este umplut cu roșii. 8. Acum roșiile prevăzute într-un 3 - borcan litri strâns, le presărate cu crengute de verdeață (cele groase tulpini care taie!), Pune ceapa si catei de usturoi, ardei iute. 9. Se umple conținutul băncilor saramură, banca se leaga de tifon si se lasa sa stea 2 - 3 zile la temperatura camerei, și apoi trimite în frigider. OPȚIONAL 4 acute și parfumate 2 kg de gogonele, 0,5 kg de morcovi, pătrunjel 150 c, 150 c mărar, 1 cățel de usturoi, ardei roșu-1-2 fierbinte la saramură: 2 litri de apă, 100 g de sare grosier. Se fierbe. Rețeta pentru gustări: Morcovii trei pe o răzătoare mare. Pătrunjelul și mărarul tocată mărunt. Usturoi tocat fin. Ardei rosu, de asemenea, tocat fin. Ierburi, usturoi și piper, se amesteca cu morcov - umplere pentru tomate verzi gata. Roșia este tăiată în jumătate, nu de-a lungul, ci peste, dar nu până la capăt. Roșiile mari sunt tăiate de mai multe ori pentru a fi mai bine înmuiate cu saramură. Umple amestec de legume tomate, se adaugă până la o tigaie smalț și se umple cu soluție salină rece la partea de sus. Acoperiți cu o placă sau cu un capac, puneți opresiunea în partea de sus. În cazul în care rămâne umplut, se întind între roșii. Sare 3-4 zile și poate deja mânca. Dacă doriți să se rostogolească pentru iarna, trebuie să se stabilească de la bănci și se toarnă saramura fierbinte. Adăugați 1 linguriță de esență acetică în fiecare borcan de litru. Sterilizată. Pentru a se rostogoli. Roșiile preparate înainte de servire, se toarnă ulei de măsline și se presară cu ceapă verde.
Roșii verzi sărate
"Salutări de toamnă". 4 kg de gogonele, 1 kg de ceapă, morcov 1 kg, 0,5 kg de ardei - verde sau roșu, 300 g de rădăcină de pătrunjel. Legumele se spală, curățăm și facem piesa de prelucrat. Roșiile se taie în felii, ceapa - inele, morcovi și piper - julienne, radacina de patrunjel - inele sau Grate. Se amestecă 0,5 cană de sare în acest amestec și se înmulțesc, de asemenea, timp de 10-12 ore. De obicei, fac piesa de lucru seara, iar dimineata incepe sa gatesc caviarul. Solul rezultat este golit. (În ea, eu mereu am sare castraveți. Ce delicios obtinut!) A fost adăugat la un amestec format dintr-o cană de zahăr, 5 bucăți de frunze de dafin pure, 20 mazăre piper negru, cuișoare și tulpini de 10 până la 300 de grame de ulei vegetal. Închideți capacul vasului și fierbeți carcasa timp de aproximativ o oră. Se agită în mod regulat. Imediat se transferă la cutiile sterilizate curățate și se rostogolesc. În cazul în care capacul și băncile în sine sunt bine ouăle artizanale în băncile nu trebuie să fie sterilizate. Dacă sunteți în dubiu - mai bine decât 10-15 minute se sterilizează chiar (o jumătate de litru sau borcane litru). Se pare o masă omogenă cu gust dulce și acru. Vis! Roșii verzi pentru iarnă. Pentru a pregăti roșiile verzi în timpul iernii, veți avea nevoie de trei kilograme de tomate verzi, două sute de grame de diverse verdeturi (frunze de cireș, pătrunjel mărar), o sută de grame de ceapă, un cap de usturoi. Pentru a prepara umplutura trei litri de apă, nouă linguri de zahar si doua linguri de sare, frunze de dafin doi sau trei, cinci mazăre ienibahar, sticla otet devyatiprotsentnogo, ulei vegetal (per lingura de ulei, într-o borcan quart). Sau puteți utiliza o versiune diferită a umple - se pregătească pentru un litru și jumătate de apă, o lingura de zahar, o lingura de sare, o lingura de otet si o lingura de ulei vegetal. Ne-am răspândit mai întâi în verdeață, uleiul vegetal și usturoiul. După aceea, roșiile și, deasupra, puneți ceapa. Se adaugă oțetul la umplutura finită și se toarnă roșiile cu o marinadă fierbinte. Băncile se sterilizează aproximativ cincisprezece minute. Pickle de roșii verzi. Pentru decaparea gogonele, veți avea nevoie de două kilograme de roșii, două linguri de sare, o lingura de otet, doua umbrela de fenicul, de trei până la cinci coacaze frunze, trei până la cinci frunze de cireșe, douăzeci de grame de rădăcină sau frunze de hrean, zece piper Goroshkov, un litru de apă. Gatiți în acest fel - alegeți roșii destul de dense, nu sunt deteriorate și cu același grad de maturitate. Spălați-le bine, înțepat cu o furculiță din partea tulpinii - astfel încât acestea să nu se va sparge în timpul tratamentului termic. Apoi puneți într-un borcan dens, transferați fiecare strat cu condimente. Acum preparați saramura. aduceți-l la fierbere și turnați-l în borcan. Rulati borcan și rotiți-l cu susul în jos și a pus pe un prosop, borcane de acoperire cu o pătură. După ce banca sa răcit, puneți-o în locul unde îl veți păstra. Poate fi depozitat la temperatura camerei. Adjika de la o tomată verde. Pentru a pregăti Ajica de tomate verzi, veți avea nevoie de tomate verzi adecvate în cantitate de cinci kilograme, un kilogram de dulce ardei gras, un kilogram de gutuie, o jumătate de kilogram de morcovi, o jumătate de kilogram de ceapă, două kilograme de ceapă, un săculeț de ardei iute, un pahar de sare, o cana orice verde, un pahar de zahăr, două pahare de ulei vegetal. Acum proceda la prepararea celor mai adzhika - se taie în bucăți de tomate verzi, le sare și se lasă ore la cinci sau șase, astfel încât se îndepărteze de tomate amărăciune în plus. După aceasta, scurgeți sucul. Mince gutuie, ardei, dovlecei, morcovi, ceapă. Se amestecă toate ingredientele și se pune într-un incendiu, se fierbe timp de o oră. Adăugați chesnodavku trecut prin usturoi, tocat fin sau ierburi proaspete tocate și ardei (picant), se continuă fierberea timp de încă o oră. Amestecul se adaugă la ulei vegetal, sare și zahăr, trebuie să fiarbă timp de încă două sau de trei ori, după care se poate turna Ajica fierbinte pe bănci. Acum poți să te rostogolești pe coperți.
Lasă mâncarea să fie medicamentul și medicamentul tău alimente. (Hipocrate) În caz de probleme majore, mă refuz totul, cu excepția mâncării și a băuturilor. (Oscar Wilde) Masa este singurul loc pe care nu-l dorim încă din primul minut. (Anselm Briyasavaren) Nu dati la cina ceea ce puteti manca la cina. (Alexander Pushkin) Nu trăim să mâncăm, ci să mâncăm pentru a trăi. - (Socrates)
Știri despre site
Articole similare
-
Varză sfărăsită cu cartofi și mazare verde - rețete de casă pentru bucătărie, frumusețe și sănătate
-
Lecho de roșii verzi pentru iarna este rețete foarte gustoase, ușor
Trimiteți-le prietenilor: