Restaurantul este, mai presus de toate, atmosfera. Oamenii vin aici să se relaxeze și să se relaxeze, să se bucure de mâncăruri delicioase și frumos servite, pentru a sărbători un eveniment important. Designul restaurantului este unul dintre cele mai importante elemente care creează această atmosferă.
Designul restaurantului trebuie să respecte spiritul restaurantului. Ar trebui să se dovedească a fi ergonomică și conceptuală, subliniind particularitățile unui anumit loc. Pentru aceasta, trebuie să existe o idee în jurul căreia să fie construită poziționarea instituției. Există mai mulți factori care vă pot construi pe designul unei cafenele sau restaurant.
- Bucătăria. În cazul în care restaurantul se poziționează ca franceză sau italiană, interiorul și exteriorul pot sugera acest lucru. Etnicii în proiectare pot fi de la 10 la 15 procente. În dezvoltarea de design ar trebui să evite "afine" - idei stereotipice despre țară.
- Publicul țintă al restaurantului. Pentru cine este instituția dvs.? Cine credeți că sunteți clienții dvs.? Designul interior al barului la modă și al cafelei hipster va fi foarte diferit de celălalt. Sarcina designului restaurantului este de a sublinia caracteristicile. Oaspetele ar trebui să vină odată și vrea să rămână.
- Locația instituției. Mâncarea la mare sau la vedere are nevoie de un design ușor și fără greutate. În centrul istoric al orașului și în frumoasele clădiri vechi, interiorul în stilul unei case de cafea retro arată minunat. În mijlocul centrului de afaceri al orașului, cafenelele și restaurantele sunt rigide și laconice. Este norocos să învingă talentul clădirii. În zona rezidențială, puteți face un bar excelent care vă va ajuta să ieșiți din agitația zilnică și să accentuați pacea acestui loc.
- Ideea. Uneori este nevoie de un design pentru un loc care este deja special în stadiul ideii. De exemplu, o cafenea care se specializează în moduri non-standard de preparare a cafelei, o cafenea cu un sortiment foarte îngust (de exemplu, doar eclairs sau capkakes + cafea), un restaurant cu mâncare pe stradă.
Erori în alegerea unui concept de design restaurant și o cafenea
1. Comunicări sub plafon sau plafon de tip deschis. Canalul de ventilație, cablarea sistemelor de stingere a incendiilor și alte țevi sunt lăsate pe tavan și nu se ascund. Această soluție este încă populară și se găsește pretutindeni. Nu este recomandată părăsirea comunicațiilor, în ciuda faptului că este mult mai ieftină. Un astfel de plafon este neesențial, este foarte rar că acesta joacă în plus designul interior al restaurantului în ansamblu.
3. Prea mult decor și accesorii suplimentare aglomera spațiul. Ei acumulează praf, astfel de interioare sunt greu de curățat. Din abundența obiectelor, oamenii se obosesc destul de repede. De asemenea, acest decor vă împiedică adesea să vă mișcați, deoarece vizitatorii pasc în timpul conducerii.
4.Poddelnye graffiti și graffiti, zidărie psevdokrypichnaya, care este tapet - o abordare nereușită la design-ul interior al restaurantului. Instituția de grunge ar trebui să fie subliniat nu imitație, dar de înaltă calitate de punere în aplicare. Puteți să sunați artiști de stradă pentru a crea graffiti. Cărămida reală va arăta mult mai bine decât falsul.
5. Calitatea. Problema principală nu poate fi nici măcar un element de decorare, ci o abordare neprofesională a performanței lucrării în ansamblu. Merită să fii atent la detalii, să notezi cu atenție termenii de referință și estimările, să defalci pe etape procesul, să-i numești pe cei responsabili pentru fiecare etapă. Acest lucru va contribui la realizarea cât mai calitativă a proiectului.
6. Comoditate. Spațiul este un factor important în proiectarea unei cafenele sau a unui restaurant. Trecerea între mese trebuie să fie suficient de largă pentru ca doi oameni să poată să se piardă unul pe celălalt.
În acest moment, puteți adăuga zonele de vară și o tradiție care există în Ucraina: să construiți terase monumentale care interferează cu trecerea oamenilor și să profite de spațiile publice. Terenul de joacă de vară este prevăzut cu mese și scaune. dar nu copertine din lemn și plastic. Această abordare este corectă și comună în lumea civilizată.
Tendințe în designul restaurantelor, barurilor și cafenelelor
Designul modern de interior este un concept foarte trecător. Tendințele se pot schimba o dată pe trimestru (în străinătate). Prin urmare, alegerea unui concept pentru o instituție, se recomandă să se bazeze nu numai pe cele mai recente tendințe de modă, ci pe ideea generală a unei cafenele sau a unui restaurant. Fiecare loc este diferit în bucătăria, abordările pentru afaceri, oamenii care lucrează acolo și designul ajută doar să sublinieze aceste jetoane.
Recent, designul interior este dominat de materiale naturale și motive industriale. Moda pentru simplitate și rugozitate ușoară a adus cu ea neglijență în performanța tehnică, ceea ce este dificil de scris asupra ideii originale.
Stilul Brooklyn în designul restaurantelor, barurilor și cafenelelor este ales pentru ieftinitate și simplitate. Cu toate acestea, pentru același preț puteți face un design într-un stil diferit, care nu va fi mai rău. Acum se îndepărtează treptat de acest stil și se acordă atenție noilor tendințe.
O altă tendință în ultimii ani în proiectarea restaurantelor sunt sălile cu mese comune și un minim de partiții. locuri retrase, în special baruri. Cineva consideră acest lucru un plus, deoarece oamenii vin la bar pentru a comunica. Nu toată lumea îi plac aceste trucuri. Mulți le refuză și nici măcar nu iau în considerare oportunitatea de a crea restaurantul în acest stil.
Ultimii ani au adus mai mult aer. pentru a înlocui interiorul aglomerat aglomerat cu filozofia "confortabil", "tot mai mult" vin mai proaspăt și simplu, cu un minim de decor și un maxim de lumină. Pentru un design minimalist al unei cafenele, baruri sau restaurante, mobilierul și decorarea de calitate sunt foarte importante.
Uneori interiorul este construit în jurul unei idei. De exemplu, în bara de modă la modă din Londra "Barul de Est", designul este legat pe perete - o colorație uriașă și un candelabru care permite o strălucire pe pereți.
O altă tendință importantă în designul interior al cafenelelor și al restaurantelor a fost revenirea culorilor. Nuanțe de violet, lavandă, menta, prune, corali și balanțe albastre-verzi. Designerii sunt foarte mulțumiți de acest lucru, deoarece sunt puțin obosiți de tonurile pastel, bej, nud și alb-negru.
Designul de interioare al barurilor și restaurantelor este puternic influențat de arta contemporană. Nu numai galerii cu artiști la modă, ci și o cultură populară. Mulți designeri se inspiră din generația tânără, pentru că astăzi sunt adolescenți care creează tendințe.
De asemenea, în interior sunt returnate obiecte de artă. Tablouri, panouri, sculpturi - acum se găsesc mai des. Legătura dintre stiluri și epoci este populară. O tendință la modă a fost colaborarea formelor futuriste cu soluția tradițională a avioanelor. De exemplu, design ultramodern de canapele în combinație cu turnarea clasică a stucului.
Totul este interconectat, iar designul interioarelor restaurantelor nu face excepție. Și aici, puteți și totul regulă, de fapt, nu. Principalul lucru este să faci munca cu măiestrie. pe conștiință, simțiți atmosfera locului și a spiritului vremurilor. Această decizie este valabilă și pentru un rezultat de calitate - un restaurant la care doriți să vă întoarceți.
Aceasta este abordarea agenției de branding KOLORO. Contactați-ne și restaurantul sau cafenelele dvs. vor fi locul pe care vorbi toată lumea.
+38 (044) 223 51 20
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: