Cum să gătești lapte de soia

Cum să gătești laptele de soia.

Luați o cană de soia de litri, curățați-o de resturi și clătiți sub apă rece. Apoi, se toarnă soia într-un castron sau oală, se toarnă apa deasupra vârfului la 6-7 cm și se lasă o zi. După această perioadă, soia se va înmoaie și se va umfla. Trebuie să o măcinăm într-o mașină de măcinat cu carne, cu atât mai mică cu atât mai bine. Deci, trebuie să mănânci de mai multe ori, folosind grile cu un diametru mic de orificiu. Apoi turnăm soia măcinată într-o cratiță. Aici vreau să menționez că sunt necesare 8 litri de apă pe litru de soia. Puteți reduce singură cantitatea de soia în funcție de nevoile dvs. De asemenea, este necesar să se adauge - este important: laptele de soia, precum și vacă obișnuită, pot fi fierbe, acru și așa mai departe. Prin urmare, pentru gătit, capacitatea vasului ar trebui să fie mai mare decât cantitatea de apă de un an și jumătate până la două ori.

Cum să gătești lapte de soia - casa noastră

Când soia a fost pusă într-o cratiță și a fost adăugată apă, puneți-o pe foc. De îndată ce se fierbe, trebuie să reduceți focul și să gătiți mai departe, aproximativ o jumătate de oră. Laptele de soia ar trebui să obțină o culoare galbenă, cu o umbre de smântână, servind drept indicator al pregătirii sale. Când laptele este gătit, se toarnă prin tifon într-un alt vas, iar restul (în tifon) este presat și adăugat la masa totală. În lapte chiar fierbinte, trebuie să adăugați două linguri de sare și zahăr (această soia pe litru - și opt litri de apă). Asta e întregul proces. Dorințe pot fi adăugate vanilină sau diverse arome alimentare. Rămâne să adăugați, dacă doriți să obțineți mai mult grăsime lapte de soia, apoi reduceți cantitatea de apă în timpul gătitului. Bon apetit!

Dacă aveți nevoie să instalați un cazan și nu știți cum să faceți acest lucru, atunci detaliile pot fi găsite în acest caz