Fructe de mare nu mai sunt considerate exotice. Acum nu este necesar să fii un bucătar sofisticat care să gătească delicioase feluri de mâncare de la un cocktail mare. Fructe de mare este un depozit de oligoelemente și minerale. Într-un cocktail înghețat, câteva calorii, un astfel de sortiment de mare nu va afecta persoanele care suferă de diabet.
Luați-vă rețeta
De obicei, un cocktail de mare este vândut în ambalaje cu greutatea de 400-1500 g. Amestecul include: creveți, midii, calmar, caracatiță, rapi și mai puține ori homari cu scoici. Dar prețul unui astfel de cocktail mare este mult mai mare. Componentele cocktail-ului sunt în proporții diferite.
Atunci când cumpărăm un produs congelat, intră întotdeauna întrebarea: cum să gătești un cocktail de mare înghețat și dacă este necesar să îl dezgheți înainte de el.
Reguli pentru fierbere și alegerea unui cocktail de mare congelat
Bucătarii vă sfătuiește să turnați conținutul ambalajului în apă fierbinte fără a se decongela și, în locul componentelor, veți obține o masă neplăcută.
Cocteilul de mare este gătit timp de 5-7 minute.
Nu cumpărați fructe de mare proaspete, dacă nu le înțelegeți. Datorită înghețării, toți paraziți și microorganisme dăunătoare sunt uciși. După ce înghețul a apărut mai repede, cu atât mai multe substanțe utile au rămas în produs.
Atunci când alegeți un produs înghețat, examinați cu atenție ambalajul - dacă există gheață în cantități mari, aceasta indică faptul că produsul a fost deja dezghețat, nu ar trebui să fie cumpărat.
Există mulți oameni cărora nu le plăcea gustul fructelor de mare, dar tocmai au mâncat mâncăruri necorespunzătoare preparate din acest ingredient neobișnuit. De la locuitorii mării puteți găti supe, salate și cursuri secundare.
Rețeta pentru supă de la un cocktail mare
Supa de fructe de mare completează perfect meniul zilnic, nu este mai greu să gătești decât supa de pui. Primul fel de mâncare este potrivit pentru zilele de descărcare - are puține calorii, fără carne. Gustul supă este foarte picant datorită prezenței vinului alb în rețetă.
- 1 pachet de cocktail mare (cântărind 450 g);
- jumătate de pahar de vin uscat alb;
- 1 ceapă, morcov, praz, rădăcină de țelină;
- 10 mazăre de piper;
- ulei de măsline pentru prăjire;
- proaspete verzi pe un amator.
1. Desprindeți țelina. Ceapa cu morcovi, de asemenea, coaja, se taie si se prajeste pe o cantitate mica de ulei de masline.
2. Așezați un vas de apă pe sobă, aduceți-l la fierbere. Așezați legumele prajite, gătiți timp de 15 minute, apoi presați supa - legumele nu mai sunt necesare. Dar dacă doriți, le puteți lăsa în supa pregătită.
3. Turnați vinul alb în bulion, lăsați-l pe sobă la fierbere.
4. Clătiți cocktailul de mare sub apă rece, puneți-l într-un bulion de legume și gătiți timp de 5-7 minute.
Supa de la un cocktail mare este gata, inainte de a servi, stropiti fiecare portie cu ierburi proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: