Cuvântul "mei" în majoritatea oamenilor este strâns legat de fermă, de-a lungul căruia păsările cu pui bine hranite și gâștele bine hrănite. Între timp, meiul, din care se obțin boabele de grâu auriu, este unul dintre cele mai vechi cereale.
Primul care a cultivat mei a început chinezii, care și-au dat seama că această plantă nemaipomenită poate oferi cu ușurință corpului nutrienții și vitaminele necesare. Printre locuitorii Imperiului Ceresc, "crângurile de aur" au servit ca materii prime pentru producția de făină, vase de gătit, bere, supă de gătit și mâncăruri dulci. Și apoi meiul sa răspândit peste tot în lume. Orezul deosebit de galben îi plăcea popoarele slave, care, datorită climatului aspru, pur și simplu nu și-au putut permite să crească orez și porumb care iubesc căldura. Și cu câteva sute de ani în urmă cerealele de mei din Rusia erau principala mâncare pe masa țărănească.
De-a lungul timpului, despre pinul uitat cumva. Într-un fel de mei a început să ia în considerare produsele alimentare, decente cu excepția pui, rațe și budgerigars, și numai bunica îngrijire păstrat vechi terci bucătar mei pentru nepoții tineri.
Ei bine, trebuie să recunoaștem că bunicile au absolut dreptate, deoarece meiul este unul dintre cele mai utile cereale. Mei terci conține aminoacizi esențiali - blocurile pentru celulele musculare si ale pielii, încet carbohidrați digerabili (detoxifierea organismului din diverse toxine și impurități), grăsimi vegetale - o componentă necesară pentru absorbția anumitor vitamine, inclusiv caroten și vitamina D.
Tărâmul de mei ar trebui să fie îndrăgit de locuitorii orașelor mari și din regiunile cu o ecologie defavorabilă. Substanțele conținute în grâu sunt capabile să lege ionii de metale grele și să elimine toxinele și deșeurile din organism.
De asemenea, cardiologii îi sfătuiesc în unanimitate pe pacienții lor să includă în dietă o cantitate cât mai utilă de cereale posibil. Problema este că meiul este o sursă bogată de potasiu, care ajută să facă față tulburărilor cardiace. Medicii recomandă o astfel de rețetă: mei ar trebui să fie ars la căldură mare, dar pentru a nu-și schimba culoarea. Luați o treime din paharul de mei calcinat și clătiți bine. Apoi adăugați două treimi dintr-un pahar de apă și gatiți terciul la foc mic. Această porție trebuie consumată în 24 de ore. Dacă doriți, puteți adăuga puțin sare sau îndulci.
În ultimii ani, sa exprimat din ce în ce mai multă opinie, bazată pe experiența tratamentului, că porridge din mei este unul din mijloacele care pot elimina cel mai bine antibioticele din organism. Din punct de vedere strict științific, acest lucru nu a fost încă dovedit, ci doar în cazul în care toți cei care au fost tratați cu antibiotice nu vor face rău să mănânce terci de mei mai des.
Pshenko recomanda si boli hepatice, boli ale tractului gastrointestinal, ateroscleroza (mei previne depunerea de colesterol si purifica vasele de sânge), mei terci este util pentru persoanele care suferă de excesul de greutate, deoarece substanțele conținute în Pshenko, preveni depunerile de grăsime.
Mergând la magazin pentru a vă cumpăra un cereal util, este mai bine să alegeți mei, ambalate în saci transparenți. Faptul este că culoarea mei poate spune ceva despre gustul viței de vie. Grânele de grâu pot fi de culoare galben deschis, aproape bej și au o culoare de găină. Cu mai mult mei galbeni, cu atât este mai delicios terciul. În plus, un mei mai întunecat va face cereale fărâmițate, în timp ce din lumină, cel mai probabil, veți obține o "mash". În plus, există diferite soiuri de pyshenki.
Așa-numitele boabe de mei sunt boabe întregi, eliberate numai din filme florale. O astfel de crupă are un luciu distinctiv și are un gust ușor amar, așa că este rar folosit pentru gătitul de terci. Dar solul măcinat sau zdrobit este nucleul meiului, complet eliberat din filmele florale și parțial din cochilii de semințe și de fructe și embrion. Este mai galben decât mei-dracen și nu strălucește. Acest mei este mai bine absorbit, mai rapid preparat și este perfect pentru porridge și caserole. Millet zdrobit (un produs secundar de prelucrare a meiului) - miezurile zdrobite care sunt fierte foarte repede. Acest mei este bun pentru cereale vâscoase și cățele.
Și, bineînțeles, nu uitați să acordați atenție datei de expirare a cerealelor achiziționate. Spre deosebire de cele mai multe croups, care pot fi stocate aproape ani de zile, meiul se prăjește rapid și începe să fie amar. Amărăciunea ușoară poate fi eliminată, dacă înainte de gătire se arde cerealele cu apă clocotită sau se usucă într-o tigaie.
Cei care doresc să participe cu câteva kilograme în plus pot fi sfătuiți cu o dietă specială, care va atrage mai ales iubitorii de pyshenki. Urmați dieta timp de 7 zile, iar întreaga săptămână mâncarea principală pentru dvs. va fi terci de mei, fierte pe apă fără ulei (în timpul zilei puteți mânca până la 3 porții de grâu).
În plus față de terci de mei, stând pe această dietă, puteți mânca următoarele alimente:
Mic dejun: iaurt cu conținut scăzut de grăsime sau banană.
Pranz: o farfurie de supa de varza vegetariana si o salata de legume proaspete.
Gustare după-amiaza: un măr sau o portocală.
Cina: chefir, lapte de copt fermentat sau iaurt fără grăsime.
Și nu uitați să luați suplimentar vitamine, deoarece o astfel de dietă este încă dificil de numit diverse.
100 g de mei, 2,1 pod vanilie, 2 oua, 2 linguri unt, 2 linguri de miere, ras coaja de lamaie 2,1, 2 linguri de unt ulei pentru ungerea matrițelor, 2 linguri migdale tocate marunt, 400 g vas de fructe gros.
Se fierbe un terci de mei gros, adaugand vanilie la ea. Separați proteinele de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu brânză de vaci, miere, coajă și jumătate de unt. Adăugați la mei.
Proteinele bate într-o spumă strânsă și intră ușor în masa de mei. Ungeți 4 matrițe rezistente la căldură și presărați cu zahăr. Umpleți-le cu o masă, puneți bucățile de ulei rămas pe partea de sus și presărați cu migdale.
Coaceți la 175 de grade până la maro auriu. Treceți la plăci, presărați cu zahăr pudră și turnați cu jeleu de fructe.
200 g de grâu, 200 g de orez și 2 L de apă pentru cereale, morcovi 2 3 ouă mărime medie, 120 g de unt topit, 1/2 cana pesmet 1/2 cana smantana, sare.
Morcovii taie paie, salvează pe părți de unt și trec printr-un măcinător de carne.
Dintr-un amestec de mei și orez, gătiți guliul vâscos, adăugați piure de morcov, ouă și amestecați. Masa rezultată este împărțită în bucăți sau bucăți mici, pâine în pâine și prajită în ulei.
Serviti cu smantana.
orez 1 lingură și mei, morcov 1 dimensiune medie ceapa 1 10 g de ciuperci uscate, 1 lingura de unt, 1 litru de apă, 2 linguri de smântână, pătrunjel, sare.
Riceul și meiul se freacă, se clătesc, se amestecă și se înmoaie timp de 30 de minute. Apoi scurgeți apa și turnați-o în apă fiartă cu apă sărată și gătiți timp de 5-7 minute. Ceapa si morcovii taie paiele si trec peste untul. Puneți ciupercile într-o șuviță, clătiți, turnați cu apă, în care sunt înmuiate, presați-le, gătiți până la moale (1,5-2 ore). Ciuperci gata pentru a arunca într-un ciocan și tăiați în benzi. În supă, adăugați bulion de ciuperci, legume savurate, ciuperci tocate, sare și aduceți totul la pregătire. Serviți cu ierburi fin tăiate și smântână.
1 cană de grâu, varză (1,5-2 kg), 300 g carne de porc, 2 cepe, 1 lingură de pastă de roșii, sare, piper negru.
Spălați miezul și lăsați în apă rece, în timp ce totul este pregătit. Varza de var se fierbe in apa clocotita timp de 5-7 minute, se scoate, se raceste.
Se taie frunzele tulpinei și se separă ușor, încercând să nu se rupă frunzele. Cu grăsimile tăiați partea din carne. Salo derulați într-o mașină de tocat carnea, tăiați carnea fin. Carnea se prăjește într-o tigaie, se îndepărtează, se lasă să se scurgă grăsimea. În această grăsime prăjiți ceapa mărunțită fin până la aur.
Cu mei scurgeți apa, adăugați la ea o șuncă defilați, carne prăjită și jumătate din ceapa prăjită. Sare, piper și se amestecă bine.
Frunza de varza pune o parte convexă pe masă, pune 1-2 linguri de umplutură pe baza foii și se pliază cu un plic. Puneți varza umpluta intr-o cratita, turnati apa peste varf, sare si aduceti la fiert, reduceti caldura si acoperiti-o.
Pentru a adăuga restul de ceapă, adăugați pastă de tomate, puțină supă fierbinte din roșii de varză și fierbeți timp de 5 minute. După 20 de minute de la varză de fierbere, adăugați o umplutură la acestea și gătiți timp de încă 15-20 de minute. Opriți-l și lăsați-o să bea puțin.
Toate sanatatea si bunul apetit!
psihologia umană - peste 5000 de publicații unice
Cele mai populare:
Articole similare
-
Cauze neobișnuite ale aftoasă - revista feminină perfectă pentru femei
-
Cum să ai grijă de unghiile fără femei - revista pentru femei
-
Cum să scapi de îndoială de sine și de teama de comunicare - revista pentru femei, clubul de femei
Trimiteți-le prietenilor: